Vogelleber in saure Sahne gegossen

Vogelleber in saure Sahne gegossen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Leber	500 g
Karotte	1 PC.
Birne	1 PC.
Sauerrahm	2 EL. l.
Maismehl	30-40 g
Wasser
Salz
Lavrushka	1-2 Blätter
Dill / Petersilie	mehrere Zweige

Kochmethode

• Vogelleber waschen, schneiden, salzen / pfeffern,
• Maismehl einrollen.
• In einer kleinen Menge Olivenöl leicht anbraten. 10 Minuten unter dem Deckel abdunkeln.
• Sehr gut hinzufügen fein gehackte Karotten, Zwiebeln.
• Nach 5-6 Minuten saure Sahne hinzufügen, warmes kochendes Wasser hinzufügen,
• Petersilie / Dill, Sellerie, Lavrushka, rühren,
• Köcheln lassen, bis die Karotten gekocht sind.

Hinweis

Köstlich zu jeder Beilage, besonders aber zu Kartoffelpüree.

Foto DJ

[DonnaRosa]

DonnaRosa Danke für das Rezept!
Die Leber ist sehr zart und saftig.
Hier ist mein Bericht

[DonnaRosa]

DonnaRosa Danke für das Rezept!
Die Leber ist sehr zart und saftig.

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.
Manchmal essen wir Leber ohne Beilage, als eigenständiges Gericht, aber dann mache ich mehr Soße.
In solchen Fällen serviere ich auch Salat.

[DonnaRosa]

Hinzugefügt Mittwoch, 28. September 2016, 16:09 Uhr

DonnaRosa,
DANKE, lecker und zart.

[brendabaker]

brendabakerIch liebe Gerichte, die leicht für den Körper sind.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,: Freunde: Ich liebe es auch.
Mir hat auch gefallen, dass es schnell kocht, zarte, nicht bittere Leber und eine große Portion mit einer Beilage erhalten wird. Und überhaupt nicht teuer.
Ich werde auf jeden Fall kochen.

[brendabaker]

brendabakerAlle meine Gerichte sind schnell und einfach zubereitet und recht günstig. Obwohl sich unsere Preise von den russischen unterscheiden, lasse ich mich von unseren leiten.

Sie gaben mir ein gutes Rezept für einen Apfelkuchen ohne Teig, ich habe ihn bereits gebacken, aber es gibt noch kein Foto, weil wir bewölkte Tage haben und es zu Hause dunkel ist und meine Minolta alt ist und nur bei Tageslicht Fotos gemacht werden. Ich werde es so schnell wie möglich veröffentlichen.

[DonnaRosa]

:DonnaRosa,
Heute habe ich Herzen anstelle einer Leber genommen (ich habe sie zuerst 5 Minuten lang blanchiert). Mir hat es auch gefallen

Natürlich nicht so weich wie die Leber, aber ich werde es auch tun