Kandierte Karotten im Trockner

Kandierte Karotten im Trockner

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
* Karotte	1 kg.
* Orange	1 PC.
* Zucker	800 g (so wenig wie möglich)
* Wasser	1 Esslöffel.

Kochmethode

• Die Karotten schälen, abspülen und hacken. Mit etwas Zucker bedecken und stehen lassen, bis Saft erscheint. Den Saft abtropfen lassen. Die Orange anbrühen, in kleine Stücke schneiden.
• Gießen Sie Wasser in einen Topf und geben Sie Orangen hinein. 10 Minuten kochen lassen. Den Rest des Zuckers hinzufügen und zum Kochen bringen, bis er vollständig aufgelöst ist. Die Karotten mit kochendem Sirup gießen. Mischen. Vollständig abkühlen lassen. Setzen Sie das Feuer wieder auf und kochen Sie, bis die Karottenplatten gekocht sind (sie sind durchscheinend). Der Sirup wird etwas dünner als Honig.
• Sirup abtropfen lassen. Ordnen Sie die Karottenscheiben zusammen mit den Orangenscheiben auf den Ebenen des Trockners an (sie können mit Karottenkunststoffen verklebt werden).
• 7-8 Stunden bei T = 50 * C trocknen lassen (möglicherweise weniger - abhängig von der Dicke der Karottenscheiben)

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[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natascha, sehr schön und sehr ungewöhnlich (für mich) - eine Karotte mit Orangen "heiraten"! Haben Sie die Karotten von Hand oder auf dem Berner geschnitten?

[irisch]

Haben Sie die Karotten von Hand oder auf dem Berner geschnitten?

irisch, mit meinen Händen geschnitten, ich habe keinen Brenner (war, pleite)

Den Saft abtropfen lassen

Und wo ist sein Schweiß?

Und wo ist sein Schweiß?

Die Gastgeberin weiß es besser)) Sie können es wie jeden anderen Sirup verwenden. Eine der banalen Ideen ist für Pfannkuchen))

[Natascha]

Natascha,

Den Saft abtropfen lassen

Gießen Sie Wasser in einen Topf ... fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu und bringen Sie es zum Kochen

Und den Saft dort (ins Wasser) geben oder einfach Zucker hinzufügen?

[Natascha]

NataschaDanke für solch ein Wunder. Ich habe es in die Lesezeichen geworfen - es ist noch keine Zeit!

[Leinen]

Und dort Saft hinzufügen (zu Wasser) oder einfach Zucker hinzufügen?

LeinenSie können Saft hinzufügen, aber ich habe es nicht hinzugefügt. Ich habe das getan - ich habe den abgetropften Karottensaft und den Sirup kombiniert und gekocht. Ich habe diesen Sirup bereits verwendet (ich habe sogar hausgemachtes Eis gegossen)

[Natascha]

Natascha, das wollte ich. Vielen Dank . Sind die Karotten stark gefühlt?

Sind die Karotten stark gefühlt?

Wo in Sirup?