Brownies mit Kirschen

[Glasurzubereitung]

Brownies mit Kirschen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	1,5 EL. (210 g)
Zucker	2 EL. (400 g)
Kakaopulver	1/2 EL. (43 g)
Salz	Prise
Butter, schmelzen	1 Esslöffel. (227 g)
Große Eier leicht schlagen	4 Dinge. (200 g)
Vanilleextrakt	1 Teelöffel (5 g)
Getrocknete Kirschen oder gehackte Nüsse	1,5 EL. (165 g)
Glasur:
Kakaopulver	1/3 Art. 9 g
Puderzucker	454 g
Weiche Butter	1/4 Art. 57 g
Milch (Dort war viel)	1/2 EL. 100 g

Kochmethode

• Schmieren Sie die Multikookerform mit Antihaftfett.
• Rühren Sie die geschmolzene Butter mit Zucker, Kakao, geschlagenen Eiern, Vanille und Salz.
• Mehl in die Mischung sieben und Kirschen oder Nüsse hinzufügen.
• Gut umrühren und in eine Form gießen.
• Backmodus. Ich habe 40 + 40 + 20 Minuten gebacken, die letzten 20 Minuten waren eindeutig überflüssig, das sieht man am sehr getrockneten Boden des Kuchens.
• Die Brownies sollten innen nass sein, aber da wir einen Multikocher haben, ist er auch oben nass :). Um zu verstehen, ob der Kuchen fertig ist oder nicht, müssen Sie einen Zahnstocher stecken, der mit einigen feuchten Krümeln herauskommen sollte. Ich rate Ihnen, sich davon leiten zu lassen, wie sich der Kuchen von den Wänden des Multikochers wegbewegt.
• Glasurzubereitung
• Kakao und Milch mischen, zum Kochen bringen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie mit einem Mixer, bis alles glatt ist.
• oder
• Alles in einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
• Eine ziemlich eigenartige Glasur. Ich mag es, es scheint nicht sehr süß. Sie können ausführlich über amerikanische Keksglasuren von Lyudmila lesen.
• Nach Lyudmilas Rezept 5 Minuten vor dem Kochen die Oberseite mit Marshmallows (Marshmallows) 295 g bestreuen.
• Sie tat es, aber zu süß, obwohl sehr effektiv. Marshmallow erstreckt sich. Es wird jedoch genau richtig für Kinder sein :).
• Greifen Sie mit einem Dampfkorb (vorsichtig kann die Oberseite ziemlich feucht sein).
• Drehen Sie es auf einem Teller um, diesmal nicht, aber vergebens.
• Gießen Sie die Glasur nach Geschmack.
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Hinweis

Normalerweise mache ich diesen Kuchen im Ofen, ich habe beschlossen, mit einem Slow Cooker zu experimentieren :).

Eine Quelle 🔗

[Streich,]

Streich,
und wenn es im Ofen gebacken wird, wie viele Minuten und bei welcher Temperatur?

[Streich,]

Streich,
und wenn Sie es im Ofen backen, wie viele Minuten und bei welcher Temperatur?

180 Grad 20-25 Minuten

und was ist Antihaftfett, können Sie es durch irgendetwas ersetzen?

und was ist Antihaftfett, können Sie es durch irgendetwas ersetzen?

Es ist besser, nicht zu ersetzen, sondern eine sehr bequeme Sache herzustellen und zu verwenden.
In gleichen Mengen wie folgt mischen:

Flüssigkeit bei Raumtemperatur (z. B. geruchloses Pflanzenöl)
Hart bei Raumtemperatur (ich mache mit Butter, einige verwenden Schmalz oder Süßwarenfett
Mehl
Und in einem Glas aufbewahren, schmiere ich alles mit dieser Zusammensetzung, einem Multikocher, Backblechen zum Backen oder Backen.

Interessanterweise werde ich versuchen und wie einfach Butter mit Mehl zu mischen?

Es ist besser, nicht zu ersetzen, sondern eine sehr bequeme Sache herzustellen und zu verwenden.
In gleichen Mengen wie folgt mischen:

Flüssigkeit bei Raumtemperatur (z. B. geruchloses Pflanzenöl)
Hart bei Raumtemperatur (ich mache mit cremigen, einige verwenden Schmalz oder Süßwarenfett
Mehl
Und in einem Glas aufbewahren, schmiere ich alles mit dieser Zusammensetzung, einem Multikocher, Backblechen zum Backen oder Backen.

und es ist nicht möglich, mit gewöhnlichem geruchlosem Öl leicht zu fetten?