Torte "Butter"

Torte "Butter"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl	500 g
Milch	1/4 l
Zucker	75 g
Weiche Butter	100 g
Frische Hefe	30 g
Geriebene Schale von 1 Zitrone
Kardamom	1 Teil TL
Ei	1 PC.
Füllung:
Weiche Butter	200 g
Zucker	100 g
Walnüsse
Rosa Schnaps (Kann durch jede Flüssigkeit ersetzt werden oder Balsam)	2 EL. l.

Kochmethode

• 1. Mehl sieben. Die Hefe in einer kleinen Menge warmer Milch auflösen und 15 Minuten gehen lassen. Gießen Sie Hefe in den Brunnen im Mehl. Fügen Sie die Stücke Butter, Zucker, Schale, Kardamom, Ei und restliche Milch hinzu. Mit einem Mixer gründlich mischen. Decken Sie den Teig mit einem Beutel und einem Handtuch ab und lassen Sie ihn 1 Stunde lang stehen
  
• 2. Den Teig auf einem gefetteten und bemehlten Backblech ausrollen.
  
• 3. Machen Sie kleine Vertiefungen im Teig, vorzugsweise mit dem Daumen.
  
• 4. Butterflocken und Walnussstücke in die Rillen geben.
  
• 5. Zucker gleichmäßig über den Teig streuen. Wieder mit Folie abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
  
• 6. Stellen Sie einen Behälter mit Wasser auf den Boden des Ofens. Den frisch gebackenen Kuchen mit Likör bestreuen und in Stücke schneiden.
  
• 
  
• Ich denke, dass Hefe durch Trockenhefe ersetzt werden kann und knete den Teig in einer Brotbackmaschine))
  

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr 20 Minuten

Kochprogramm:

Backen Sie den Kuchen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Hinweis

Das Rezept stammt aus dem Burda-Magazin der späten 80er und frühen 90er Jahre. (höchstwahrscheinlich Anfang der 90er Jahre)

Sie müssen auf jeden Fall versuchen, muss lecker sein!