Tintenfischsalat mit Blumenkohl

Tintenfischsalat mit Blumenkohl
Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks
Zutaten
Eingemachter Tintenfisch 1 Dose
Blumenkohl (oder Brokkoli)
(ca. 500 g, gefroren) 1 Packung.
Zwiebel-mittlere Zwiebel 1 Stk.
Tanken:
Sie können Mayonnaise oder Olivenöl
+ ein paar Tropfen Zitronensaft,
oder ein beliebiges Salatdressing, das Sie mögen
Kochmethode

Blumenkohl einige Minuten in Salzwasser kochen, damit er nicht "fleckig" wird. (Es ist in einem Wasserbad möglich)
Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in ein Sieb geben, den Kohl direkt auf die Zwiebel gießen (bei einem Wasserbad mit kochendem Wasser verbrühen).
Zerlegen Sie die Tintenfische aus dem Glas und schneiden Sie sie dünn.
Alles mischen, abkühlen lassen, füllen.

Hinweis
Leichter Salat

Unter diesem Namen habe ich es zuerst mit meinem Freund versucht. Es ist leicht zuzubereiten und zu schmecken.

Ich denke, dass frischer Kohl und Tintenfisch ohne Dosen noch schmackhafter sein werden, aber das wird nicht so schnell gehen.

[Kubisch,]

Kubisch,

Tolles Rezept
Roher Blumenkohl, der auf einer groben Reibe gerieben wird, passt übrigens perfekt zu Tintenfisch! Erzeugt ein luftiges Volumen und eine neutrale Basis wie Salzkartoffeln. Und die Sauce ist Olivenöl mit Zitrone, oder fügen Sie dem Öl mit Zitrone etwas Senf und weichen Hüttenkäse hinzu - Sie erhalten Diät-Mayonnaise

[Alexandra]

Alexandra danke für die kommentare. Ich habe es nicht mit rohem Kohl probiert ... aber in diesem Salat habe ich ihn normalerweise zu wenig gekocht, damit er ein wenig knirscht - und er ist köstlich.

Das Rezept für die Sauce ist interessant, sollte passen.