Pizzateig "Ideal"

Schade, dass sie seit 5 Jahren nicht mehr hier ist und nicht weiß, dass das Rezept immer mehr neue Bewunderer findet

Ich stimme dir zu. Es wäre schön, wenn sie unsere Bewertungen lesen würde. Der Teig ist wirklich toll. Ich habe gestern gekocht. Käse - normal, Öl - Sonnenblume. Aber immer noch sehr lecker! Es war jedoch nicht möglich, die Seiten herzustellen, da der Teig stark aufsteigt und die Seiten mit der Mitte verglichen werden. Ich werde jetzt auch Pizza nach diesem Rezept machen.
Und ein besonderes Dankeschön an die Mädchen, die das Thema dieses Jahr zum Leben erweckt haben!

[Svetlana]

Ich habe diese Pizza heute zum zweiten Mal gekocht. Füllen entlang des Kühlschranks. Der Teig ist einfach super. Käse, nicht einmal Käse, sondern ein Käseprodukt, Pflanzenöl, Knoblauch wurde nicht hinzugefügt. Gott gebe dem Autor des Rezepts alles Gute. Der Teig wurde sehr dünn ausgerollt, es stellte sich als knusprig heraus
die Grundlage . Ich backte 20 Minuten bei 200 Grad in einem normalen Ofen, nahm es mit Käse heraus und schickte es für weitere 3 Minuten in den Ofen.
SvetlanaIch habe die Seiten nicht gemacht, aber im Ofen sind die Seiten von selbst gestiegen.


Während des Schreibens war mein Mann fast fertig.



Auch hier sind Datum und Uhrzeit der Kamera nicht eingestellt.

Auch hier sind Datum und Uhrzeit der Kamera nicht eingestellt.

Pizza aus der Zukunft

[Albina]

Albina, schon aus der Vergangenheit (in der Tat).

[Mila007]

Mila007Die Pizza ist super! Der Teig ist genau das, was Sie brauchen!
Wir haben die Pizza geliebt!

Ich habe eine Pizza nach diesem Rezept gebacken. Sehr zarter Teig. Gefallen. Wagen Sie, ich hatte nicht einmal Zeit, ein Foto zu machen. Die Pizza ist viel gestiegen.
Das einzige Problem war, wie man den Teig auf einem Backblech dehnt. Es schrumpft zurück und das war's ((. Gefoltert. Vielleicht können Sie damit etwas tun, um sich ohne Probleme zu dehnen?

[Natascha]

Das einzige Problem war, wie man den Teig auf einem Backblech dehnt. Es schrumpft zurück

NataschaVersuchen Sie nicht, alles auf einmal zu dehnen. Dehnen Sie es ein wenig aus - lassen Sie den Teig 5-7 Minuten ruhen. Also dreimal und erstreckt sich ohne Probleme und zusätzlichen Aufwand. Dies ist im Allgemeinen ein allgemeines Prinzip beim Formen. Baguettes dehnen auch andere Formen in der Länge. Nicht sofort auf die endgültige Größe, sondern allmählich, damit sich der Teig entspannen kann.

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank.
Eh, es wird schwer für mich, ich habe es eilig. Nun, wohin soll ich gehen))

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, danke für den Rat zum Test. Es wird notwendig sein, dies zu tun. Ich möchte das Perfekte versuchen. Es ist in meinen Lesezeichen für jetzt

[Natascha]

Eh, es wird schwer für mich, ich habe es eilig

Nataschaund du machst zwei Pizzen gleichzeitig
Nein, im Ernst, während Sie mit dem einen herumspielen, ruht sich der andere nur aus.

Ich möchte das Perfekte versuchen.

Svetik, Versuch es. Ich habe es schon oft gemacht - es fällt immer gut aus

Na sicher! Ich mache das immer))

Schönen Tag! Ich möchte dieses Rezept ausprobieren. Aber ich bin mit einem Gasofen nicht einverstanden - der Boden verbrennt den oberen feucht. Ich habe einen Mini-Ofen gekauft. Aber darin, so wie ich es verstehe, müssen Sie in 2-3 Schritten backen. Daher stellt sich die Frage: Wird der Rest des Teigs zu alt, während die erste Pizza backt? Nach dem Stehen ist der Teig genauso schlecht wie nicht distanziert. Was zu tun ist? In den Kühlschrank stellen und dann erwärmen und schneiden? Wer macht wie, bitte sagen Sie es uns.

[Elena]

ElenaJa, Sie müssen den Pizzateig nicht auswärmen, während Sie ihn ausrollen. Wenn Sie ihn mit den Händen dehnen, erwärmt er sich umso mehr von Ihren Händen, dann die Sauce, die Füllung und in den Ofen. Alles wird von seiner besten Seite herauskommen

Alles wird von seiner besten Seite herauskommen

Yaroslava, danke für die Antwort! Und wenn möglich, erzähl mir auch von Hefe. Ich bevorzuge frisch gepresste. Das Rezept kostet 15 Gramm, nicht wahr? Ich habe 6-7 Gramm Mehl auf 600 Gramm Mehl gegeben, als ich Brot gebacken habe. Und manchmal riecht das Brot nach Hefe.Und hier gibt es etwas mehr als 400 Gramm Mehl, irgendwie peinlich, dass es so viel Hefe gibt ... Obwohl ich verstehe, dass der Teig aufgrund dieser Hefemenge so gut passt ... Sagen Sie mir im Allgemeinen, ist Hefe im fertigen Produkt nicht zu spüren?

[Elena]

ElenaEhrlich gesagt ist dies der Teig, den ich nicht probiert habe. Aber beim Lesen der Seiten geht es den Mädchen gut. Versuchen Sie es das erste Mal genau nach dem Rezept, und dann werden Sie es korrigieren.

Ich habe Pizza und Hefe gebacken, wenn auch mit Vorsicht, aber genau nach Rezept - 15 Gramm. Alles ist großartig geworden! Es roch nicht nach Hefe. Pizza ist lecker! Nicht dick, nicht dünn und lecker! Vielen Dank an den Autor des Rezepts!

Ich habe gerade diesen Rezept-Pizzateig gebacken. Der Teig ist unglaublich, er ist meiner Meinung nach wirklich perfekt. Es wurde streng nach dem Rezept hergestellt: mit Parmesan und Knoblauch. Endlich habe ich mein Teigrezept gefunden. Ich habe 5 Minuten im Princess Pizza Maker (dem mit dem Stein) gebacken. Schade, dass der Autor des Rezepts unsere Bewertungen nicht liest.