Pizzateig "Ideal"

[Oma mit einem Eimer]

Oma mit einem Eimer Was für ein cooler Spitzname
Ihre Bewertung hat mir also gefallen. Na ja, sehr schön
Ich habe auch diesen Teig an erster Stelle der Ehre
18 Stück Pizza! Es ist unser Weg!
Für die Gesundheit essen

Mila, hallo. Vielen Dank für das Rezept, der Teig ist köstlich, aber ich habe eine Frage, aber Sie können in Baumwolle mit dem Pizza-Programm kochen, oder es ist notwendig, den Teig-Modus zu verwenden, es ist viel länger in der Zeit. Ich habe wahrscheinlich etwas falsch gemacht, ich dachte, dass der Teig in den Modus passen sollte, da er so lange dauerte (2h20min, im Gegensatz zu Pizza), und nachdem ich ihn aus der Baumwolle gezogen hatte, begann er fast sofort, ihn auf der Pfanne auszurollen. Nach dem Backen war es überhaupt nicht luftig, ging praktisch nicht auf. Aber die köstliche Essenz dieses Teigs war immer noch zu spüren. Ich gewöhne mich gerade erst an den Backprozess, also werfen Sie nicht sofort Hausschuhe

[Hummer]

HummerIch mache auf dem Pizza-Programm.
Dann auf einem Backblech ausrollen und ca. 30 Minuten stehen lassen.
Dann die Füllung setzen und backen.
Viel Glück!
Ich denke, Mila wird mir verzeihen, dass ich mich beeile habe zu antworten))

Amiga, vielen Dank. In der Tat bestand das Problem wahrscheinlich darin, dass der Test nicht entfernt werden konnte. Ich hoffe, dass ich angesichts des Fehlers das nächste Mal Erfolg haben werde

So läuft mein Prozess ab. Kneten, dann kommt der Teig ein wenig auf, dann senkt HP ihn einmal, knetet einige Sekunden und dann kommt der Teig 45 Minuten, vielleicht eine Stunde lang. Und erst dann rolle ich es aus und während es ausgerollt passt, bereite ich die Füllung vor

Der Teig ist SUPER !!!!

Vor ihm stellte sich heraus, dass meine Pizza zu dick und dann dünn war, aber wie eine Kruste. Und dieser ist dünn, weich mit einer dünnen Kruste! Super!

Heute habe ich PIZZA Fantastisch leckerer Teig Füllung: Pilze seit Herbst gefroren, mit Zwiebeln gebraten, große Tomate, geräucherte Käsewurst (musste entsorgt werden) 1 Zwiebel - oben geschnitten, 1 Bulg. Pfeffer, Mayonnaise und Parmesan auch oben drauf (der Mozzarella war nicht zu Hause) - alles war wunderbar gebacken

Vielen Dank Mila007

[Ira S, Nuss]

Ira S, NussVielen Dank meine Lieben für das Feedback! Schön zu wissen, dass mir der Teig gefallen hat!
Nuss, Die Füllung ist wunderbar!

Mila007
Wie gut hat es mir gefallen! Ich habe das Rezept bereits mit meiner Tante geteilt. Morgen werde ich wieder backen.
Meine Tochter liebt Pizza. Zuvor musste man fertig gefroren kaufen. Gehen Sie auf diese Pizzen pleite. Aber jetzt gibt es solide Einsparungen. Ich habe eine Pizza für meine Tochter gebacken (sie mag nicht alle möglichen Exzesse in der Füllung, wie Zwiebeln und Oliven usw.), sie in Stücke geschnitten, jedes Stück in Folie eingewickelt und in den Gefrierschrank gestellt. Es ist bereits ein Stück übrig.

[Ira S.]

Ira S. , mein Mann und ich lieben auch Pizza! Ich backe es oft. Und ich gebe ihm auch Eis! Der Ausweg ist, wenn Sie einen Snack haben möchten. Ein Stück aufgewärmt - und fertig! Ich habe es auch gekauft. Jetzt - niemals!
Ich bin froh, dass es meiner Tochter gefallen hat!

[Mila007]

Mila007Ich danke Ihnen sehr von den Männern meiner Familie und natürlich auch von mir. Die Pizza ist unglaublich duftend (ich habe der Füllung italienische Kräuter und trockene bulgarische Pfefferblätter hinzugefügt), sagten die Söhne, es sei besser als in einer Pizzeria
Ich habe das Rezept gestohlen, ich mache es mit verschiedenen Füllungen. Kochen ist überhaupt nicht schwierig, besonders wenn es einen Brotbackassistenten gibt.
Danke für das leckere

[Quitte]

QuitteIch bin sehr froh, dass deine Männer die Pizza mochten! Gesundheit!

Danke für die Pizza Der Teig war einfach super gut

Mila, ich habe heute Pizza gemacht- *
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131240.0

danke für das rezept natürlich nicht ohne ersetzungen
Es gibt keinen Parmesan, ich habe geriebenen Ziegenkäse in den Teig gegeben und es gab keinen Knoblauch (ich werde ihn definitiv kaufen).

Currygewürz trocken legen
so scharf !!!!!!!!
Ich kann mir vorstellen wie mit Knoblauch
Ich mag getrockneten granulierten Knoblauch im Allgemeinen !!! e

Ich beeile mich, Ihnen für das Teigrezept zu danken! Es hat perfekt geklappt, obwohl der Käse durch den billigsten ersetzt werden musste. Die Dicke des Teigs in der fertigen Pizza betrug 5-7 mm, aber es wurde nicht nass und trocken, sondern gut gebacken!

Guten Tag!
Bitte sagen Sie mir
Wasser - 120 g
Milch - 120 g - wie viel ist in ml?
Die Waage funktioniert nicht, aber ich möchte unbedingt den Teig probieren.
Auch 420 Gramm Mehl sind drei Tassen?
Ich freue mich darauf zu hören

Wasser und Milch haben fast das gleiche spezifische Gewicht von ungefähr 1. Daher sind 120 g ungefähr 120 ml

[Sommerbewohner]

Sommerbewohner Vielen Dank für die Hilfe

Eine andere Frage ist gereift: Kann dieser Teig im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Ich habe gerade die erste Portion in den Ofen gestellt und festgestellt, dass wir die zweite heute nicht meistern werden. Die zweite Hälfte des Brötchens liegt auf dem Tisch und wächst ... bald wird mein Brötchen weglaufen

Es kann sicher eingefroren werden. Im Kühlschrank wächst es immer noch, wenn auch nicht so schnell

[Sommerbewohner]

Sommerbewohner Vielen Dank. Ich ging und versteckte es schnell im Kühlschrank, sonst ist diese Schüssel schon zu klein

[Mila 007]

Mila 007Danke für das Rezept
... Ich habe Pizza zum Frühstück gebacken. Alles ist sehr lecker.
Ich hatte Angst, dass der Teig säuern würde, als ich ihn am Abend machte und ihn dann in den Kühlschrank stellte, aber alles stellte sich als großartig heraus.

Aber es gelang mir nicht. Während das Brötchen rollte, war der Geruch fantastisch, aber dann schwamm das Brötchen und stieg nicht wieder auf. Wahrscheinlich hat das Mehl schwimmende oder tote Hefe gefangen. Es ist schade, aber ich werde es trotzdem versuchen, inspiriert von den Bewertungen

Sehr leckerer Teig, mehrmals gemacht, hat immer geklappt.
VIELEN DANK

Mila, ich habe heute Pizza gemacht- *
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131240.0

danke für das rezept natürlich nicht ohne ersetzungen
Es gibt keinen Parmesan, ich habe geriebenen Ziegenkäse in den Teig gegeben und es gab keinen Knoblauch (ich werde ihn definitiv kaufen).

Currygewürz trocken legen
so scharf !!!!!!!!
Ich kann mir vorstellen wie mit Knoblauch
Ich mag im Allgemeinen getrockneten granulierten Knoblauch !!! e

Du bist mein kluges Mädchen, Natusichka! Curry ist super! Und Ziegenkäse - fertig! So scharf wie bei Parmesan! und mit Knoblauch ist es so aromatisch ... mmmmm ...

[Mila 007]

Mila 007Danke für das Rezept
... Ich habe Pizza zum Frühstück gebacken. Alles ist sehr lecker.
Ich hatte Angst, dass der Teig säuern würde, als ich ihn am Abend machte und ihn dann in den Kühlschrank stellte, aber alles stellte sich als großartig heraus.

Bitte, meine Goldmünzen, und viel Glück ... Vielleicht wird es sich hier öfter herausstellen ... Entschuldigung ... Vielen Dank an den Summer Resident für die rechtzeitigen Antworten. Alles auf den Punkt!

Sehr leckerer Teig, mehrmals gemacht, hat immer geklappt.
VIELEN DANK

IMMER GERNE! Und zu deiner Gesundheit!

Schatz, ich backe nur Pizza nach deinem Rezept! Es könnte nicht schmackhafter sein! Danke dir!
Komm zu uns zurück! Ich erinnere mich oft an dich ... ich vermisse dich ...

Schatz, ich backe nur Pizza nach deinem Rezept! Es könnte nicht schmackhafter sein! Danke dir!
Komm zu uns zurück! Ich erinnere mich oft an dich ... vermisse dich ...

Auch ich backe fast immer dieses Rezept ... Die Portugiesen sind begeistert ... ich vermisse dich auch alle ... Ich hoffe, du verwendest meine lenusischen Rezepte. dass es Ihren Kindern gut geht

Und dieser Teig hat sich für mich immer als großartig herausgestellt!
Ich frage mich, ob Sie wirklich versuchen können, Focaccia daraus zu backen?
Hast du es versucht?

[Amiga]

Ich frage mich, ob Sie wirklich versuchen können, Focaccia daraus zu backen?

Amiga, und warum nicht ? Backen, nicht einmal zögern !!! Aus diesem Test geht eine ausgezeichnete Focaccia hervor !!! Ich habe gebacken ...

[Häkeln]

Häkeln, danke für die Antwort! Dann werde ich versuchen))

[Mila 07]

Gestern habe ich eine Pizza gemacht !!! Der Teig ist großartig !!! Beim ersten Mal hat alles geklappt. Luftig mit einer Kruste !!!
Mila 07 Danke für das Rezept !!!!

[Mila007]

Mila007Ich wieder mit meinen DANKE! Ich backe wieder und freue mich wieder! ... Also werde ich mich in jeder Nachricht für solch ein tolles Rezept bedanken !!!!!!!!!

Mila 007, nochmals vielen Dank für den tollen, aromatischen Teig.
Gestern habe ich Pizza gemacht und heute habe ich aus dem restlichen Teig Weiß gemacht. Auch sehr lecker.
Hier sind sie
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Vielen Dank für Ihre Kommentare und vielen Dank.
Belyashiki ist einfach wunderschön!

Und ich möchte meinen Dank ausdrücken, dass ich keinen Parmesan oder Olivenöl hatte, aber ich habe die Gelegenheit genutzt, dies mit den verfügbaren Zutaten zu tun, und ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat.Das einzige, was war, etwas mehr Salz zu geben, anscheinend ist Parmesan salziger als normaler Käse, der Teig kam ein wenig langweilig heraus. Aber die Pizzen sind wirklich gut. Tolles Rezept, sehr erfolgreich. Nochmals vielen Dank. Jetzt möchte ich ein Originalrezept mit Parmesan und Olivenöl machen. Ich denke, die Pizza wird dem Namen PERFEKT entsprechen

Ja, Parmesan ist aromatischer und salziger als normaler Käse. Aber natürlich können Sie etwas mehr Salz als im Rezept hier nach Geschmack geben. Und Olivenöl verleiht natürlich auch wieder Aroma. Vielen Dank für die Bewertungen. Ich bin sehr zufrieden

[Mila007]

Mila007 Schatz, willkommen zurück, Tramp !!!

[Irusik]

Und ich liebe dich, Irusik!

[Mila007]

Mila007Zunächst einmal nochmals vielen Dank für das Rezept, die Pizza wird immer großartig!

Ganz am Anfang haben Sie geschrieben, dass der Teig auch für herzhafte Brötchen geeignet ist. Hat jemand versucht, solche Brötchen zu backen? Wenn ja, wie viel werden sie wohl backen?

danke für das pizza rezept:

Nur Razik hat diesen magischen Test geändert (sie wollte etwas anderes ausprobieren) - das Ergebnis ist bedauerlich
Fazit - Perfekte Teigregeln

Gestern habe ich mit diesem Teig eine Pizza gemacht. Leckerer, weicher Teig mit knuspriger Kruste.
Es gab keinen trockenen Knoblauch, ich legte frischen Knoblauch in den Teig. Sie nahm den Käse, der war.
ABER! Warum wurden die Ränder der Pizza nicht rot, vielleicht sollten sie mit etwas gefettet werden? (nur mit Olivenöl bestrichen) ...
Nun, sie rollte es wie ein dünnes aus, aber der Teig stieg OGO-GO !! Das nächste Mal, wenn ich es noch dünner mache, bekomme ich eine große Pizza auf ein Backblech und eine kleine auf eine Pfanne.

Mila007, ich danke dir !!! Nun, es war sehr lecker! Ich hatte nicht einmal Zeit, ein Foto davon zu machen, mein Mann hat ein Stück gestohlen ...

[Mila007]

Mila007danke für den teig! Schließlich schätzten meine Männer die Pizza und sagten mir, ich solle nicht mehr experimentieren und dieses Rezept für den häufigen Gebrauch in mein kulinarisches Notizbuch legen.

Ja, der Teig ist wirklich perfekt für Pizza. Ich habe auf dem Land fast auf dem Feld gekocht, aber das Ergebnis ist einfach fantastisch. Ich habe aus einem doppelten Volumen von Produkten (die Familie ist groß ...) anstelle von Parmesan gemacht. Ich habe gewöhnlichen Käse auf eine feine Reibe gerieben, es gab keinen Knoblauch. Die Füllung ist alles, was im Datscha-Kühlschrank + Gurken gefunden wurde, Krapp. Ergebnis - von 3 großen Backblechen war nichts mehr übrig (6 Personen hatten ein sauberes Abendessen). Ich beeile mich, Danke zu sagen!

Danke für diese Schönheit! Ich sitze am frühen Morgen, schlucke Speichel ... und zum Frühstück Joghurt mit Kleie ...

[Fronechka]

und zum Frühstück Joghurt mit Kleie ...

Fronechka, das ist so lecker !!! In Ihnenumanchmal luhhe jede Pizza ... IMHO, IMHO und wieder IMHO ...

[Fronechka]

Fronechka, das ist so lecker !!! In Ihnenumanchmal luhhe jede Pizza ... IMHO, IMHO und wieder IMHO ...

na ja - na ja, nur die Pizza zu verderben hat schon so einen Speichelfluss, DAS weiß ich gar nicht