Pizzateig "Ideal"

Mila, Hut ab vor deinem perfekten Pizzateig! Herrlich! Die Pizza ist fantastisch, anstelle von Parmesan habe ich geriebenen Feta-Käse (aus Kuhmilch, es ist lange her, fast "Parmesan") bestreut. Aus der Hälfte des Teigs habe ich kleine Brötchen mit den Resten von gehackten Pilzen (roh) und geriebenem Käse gemacht, ein wenig hinzugefügt und in den Ofen geschickt Perfekte Kuchen haben sich herausgestellt! Ich hatte lange keinen so weichen und zarten Teig mehr ... sie sind nur luftig! Sehr sehr lecker !!!

Vielen Dank für das Rezept, es hat mir sehr gut gefallen, 2 Pizzen haben sich als lecker erwiesen

Und das Rezept hat mir auch gefallen.
Ich habe einen großen auf einem normalen Backblech gemacht.
Zwar kam die Füllung nicht genug heraus, sie muss berücksichtigt werden.
Aber wie lecker ist es am zweiten Tag nach dem Aufwärmen im Mikro
winken, nicht vermitteln!
Es schien mir, dass es noch besser schmeckt als frisch.
Der Teig wird im Allgemeinen luftig und weich.
Vielen Dank, es hat mir gefallen.

Aber wie lecker ist es am zweiten Tag nach dem Aufwärmen im Mikro
winken, nicht vermitteln!
Es schien mir, dass es noch besser schmeckt als frisch.

Denkst du das auch ?! Wie wundervoll. Und dann dachte ich, dass etwas mit mir nicht stimmt, ich mag die Pizza von gestern mehr als frisch.

Und nochmals vielen Dank!)))
Jetzt habe ich es wirklich probiert!
Das erste Mal habe ich es leicht getrocknet (ich verstehe jetzt, wann
verstanden wie es eigentlich sein sollte)))
Mein Mann kam von einer Geschäftsreise zurück und ein paar verschiedene Fleischreste.
Reste "gebracht)))) Also habe ich fast eine Hodgepodge-Pizza bekommen)))
Gebacken bis hellgoldbraun.
Die Pizza war anfangs weich, stand auf dem Tisch - sie wurde hart!
Am Morgen holte ich es aus dem Kühlschrank, noch weicher als am Abend (lag unter dem Film).
Und die Nachbarin war überrascht, sie nahm das Teigrezept sofort mit, als sie es probierte.
Sie lebte sieben Jahre in Italien, versuchte viel von allem, also schätzte sie es auch!
Vielen Dank!)))

Und nochmals vielen Dank!
Gestern am festlichen Tisch habe ich wieder Pizza gemacht.
Oooo viel Füllung stellte sich heraus, wurde nicht nass)))
In der Zwischenzeit trennte sie sich zum zweiten Mal, sie erhob sich so sehr, dass sie bereits über dem Protvin aufragte!
Es wurde perfekt gebacken, bei 180 Gramm für genau 20 Minuten.
Wir aßen am nächsten Tag (die Nacht stand unter dem Film auf dem Balkon).
Bleib weich, aufgewärmt, nur damit es nicht kalt war.
Wieder einmal begeistert!)))

Die Pizza erwies sich als eine dünnere, die zweite dickere, beide köstlich. Aber ohne Olive und Parmesan. Anstelle von Tomatenmark empfehle ich Satsebeli-Sauce und die Pizza riecht nach Barbecue !!!

Ich habe deine Pizza angeschaut. Nur ein Kind bittet um Backen, und können Sie Parmesan durch Suluguni (Brötchen) ersetzen?

[Butska]

Können Sie Parmesan durch Suluguni (Kolobok) ersetzen?

Butska Immerhin sind Parmesan und Suluguni in Konsistenz und Geschmack völlig unterschiedliche Käsesorten. Aber wer verbietet dir, es mit Suluguni zu versuchen? Es wird etwas anders schmecken, aber immer noch lecker !!

Vielen Dank für das Rezept
Jetzt machen wir den Teig nur nach Ihrem Rezept, jeder mag es wirklich.

Ich schaue, ich bin der häufigste Dankeschön hier!))))
Ich mache es oft, das Kind hat es probiert, fragt oft.
Jetzt mache ich es aus erstklassigem Mehl, es wird auch gut.
Anstelle von Mozzarella - Weißrussischer Käse in Pucks, eine coole Sache, wie Mozzarella.
Vielen Dank für das leckere!

cps pro Rezept Pizza ist sehr dünn und trocken

Und nochmals vielen Dank!
Gemacht zum Abendessen, eine Familie von zwei Männern
verschlang sofort einen halben Protvin und ging immer noch, blinzelte ...)))
Ich werde es verstecken, sonst wird es dem Morgen nicht gerecht!)))

[Mila007]

Mila007, kam, um mich sehr für den Teig zu bedanken! Ich habe viele verschiedene ausprobiert, aber für mich selbst habe ich damit aufgehört. Ich habe es mehr als einmal gemacht, immer gut darin. Ich werde alles für die Zukunft tun und es einfrieren, aber ich bekomme es noch nicht in die Hände. Ich habe zwar keinen Parmesan, aber ich kann mir gar nicht vorstellen, wie lecker es wäre

Aber mein Teig verschwimmt nach dem Kneten, ich verstehe nicht, ich habe bereits 2 Mal Mehl hinzugefügt, und es scheint, als ob sich frische Hefe aus einer neuen Packung aus dem Kühlschrank und aus Mehl heute als normal herausgestellt hat ... vielleicht schwimmt Parmesan aus einer warmen Brotmaschine und so riecht es in der Küche Ein unvergleichlicher Ehemann wird töten, wenn es nicht klappt. Er hat gemurrt, als er Essen gekauft hat. Nun, er ist nicht zu Hause, wenn ich etwas sage, habe ich nichts getan
Wer war es? Teilen, was ist der Grund?

Der Grund ist in Mehl.

Ich beendete meine Pizza, die Teigrose, was am wichtigsten ist, sie klebte an meinen Händen, aber ich fügte ein wenig Mehl hinzu, zerknitterte es und teilte es in 2 Teile. Ich rollte es direkt auf der Pfanne aus - eine Pizza erwies sich als dünn, die zweite als dicker, gehorsamer Teig, beide erwiesen sich als super lecker, mein Mann aß gestern das meiste glücklich mit mir, er erwärmte auch den Rest am Morgen und aß es mit Tee, also habe ich wahrscheinlich solches Mehl. dass Sie mehr davon setzen müssen.
Vielen Dank an den Autor für das Teilen eines so leckeren Genusses mit uns !!!!!!!!!!!
Der Teig ist wirklich perfekt - nicht verkocht und nicht übergetrocknet und bei 180 Grad nicht nass. genau 20 min. und fertig !!!!!!!!!! Ich habe das Rezept endlich gefunden !!!!
Hier ist ein Bericht - leider hatte ich keine Zeit, ein Foto von einer dickeren Pizza zu machen - mein Mann schnappte es direkt aus dem Ofen

Das Foto ist momentan nicht eingefügt. Ich werde es erneut versuchen



fuh, es hat funktioniert

Mila, danke für das Rezept für eine sehr leckere Pizza

Danke für das Rezept. Stört Sie der Knoblauchgeschmack und der Geruch des Teigs?

Stört Sie der Knoblauchgeschmack und der Geruch des Teigs?

Es stört mich, ich lege keinen Knoblauch.

Es kam mir also zu überflüssig vor, obwohl ich Knoblauch sehr liebe. Ich werde es das nächste Mal ohne Knoblauch tun.

Ich bestreue die Füllung manchmal mit granuliertem Knoblauch darüber, es schien mir schmackhafter.

[Mila007]

Mila007Danke für das Rezept. Ich habe zum ersten Mal Pizzateig gemacht. Das Rezept ist sehr erfolgreich.

Ich habe eine Pizza nach diesem Teigrezept gemacht. Es hat mir sehr gut gefallen, obwohl es keinen Parmesan gab, nur Maasdam (meinen Lieblingskäse). Ich habe sie dem Teig hinzugefügt und provenzalische Kräuter getrocknet. Es gab einen solchen Geschmack, aber ich habe den Knoblauch nicht eingelegt. Danke für das Rezept. Alles war sehr lecker. Ich habe sogar Pizza auf die Geschäftsreise meines Mannes gebracht.

[Mila007]

Mila007danke für den teig!
Zubereitete Pizza Margarita aus 2/3 Teig. Es stellte sich erstaunlich heraus: außen gebraten, innen weich. Mittags kneten, abends schlachten. Der Teig im Kühlschrank ist zweimal aufgegangen. Sie rollte es dünn aus, buchstäblich 2 mm, in fertiger Form war es ungefähr 1 cm dick. Wir haben schon alles mit meinem Mann überflogen. Aus dem Rest des Tests müssen Sie einen zweiten für meinen Sohn machen.

Fortsetzung. Das verbleibende Drittel des Teigs wurde ebenfalls auf die alte Form ausgerollt, natürlich dünner, sehr dünn. Als Ergebnis war der fertige Teig etwa 5 mm trockener, aber auch ausgezeichnet. Meinem Mann gefiel die zweite Option mehr, sie kamen zu dem Schluss, dass 3 dünne Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm leicht aus dieser Menge Mehl herauskommen würden. Nun, oder 2 von mittlerer Dicke.

Mädchen, hat jemand versucht, diesen Teig einzufrieren?
Und wie solltest du dann mit ihm arbeiten? Im Kühlschrank oder nur bei Raumtemperatur auftauen?

Mädchen, hat jemand versucht, diesen Teig einzufrieren?
Und wie solltest du dann mit ihm arbeiten? Im Kühlschrank oder nur bei Raumtemperatur auftauen?

Ich friere diesen Teig ständig ein. Am Wochenende mache ich eine Portion um 3 Pizzen erhöht, teile sie in 3 Teile und in den Gefrierschrank. Dann nehme ich es am Tag des Backens zur Mittagszeit heraus, um es bei Raumtemperatur aufzutauen, und backe es abends. Während des Auftauens dehnt es sich in der richtigen Reihenfolge aus, ich rolle es sehr dünn aus, lasse es 30 Minuten stehen und sammle, dann backe ich. Alles läuft super. Und in Abwesenheit von Parmesan auch, obwohl es damit besser schmeckt.

Vielen Dank für diese schnelle Antwort.
Ich möchte auch mehr Teig machen und ihn in den Gefrierschrank stellen. Und wenn Sie Pizza wollen, müssen Sie nicht mit dem Teig herumspielen, was Zeit spart. Sie müssen nur daran denken, es rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu holen.

Übrigens habe ich kürzlich mit einem gefrorenen Teig experimentiert (nur nach einem anderen Rezept wurde dieser noch nicht probiert). Aber sie hat es in der Mikrowelle aufgetaut. Es ist super geworden. Und sehr schnell. Schneller als die Füllung vorzubereiten.

Ich werde auch diesen Teig probieren. Dann werde ich mich definitiv abmelden. Danke noch einmal.

Danke für das Rezept!
Es stellte sich heraus, dass es zwei köstliche Pizzen gab. Ich fügte dem Teig einfachen Käse hinzu, provenzalische Kräuter anstelle von Knoblauch, rollte ihn aus und backte ihn auf Silikonteppichen. Fast alle waren zerbröckelt!

Danke für den Pizzateig, war begeistert! aber ich rollte sehr dünn, dünn))

Köstlicher Teig !!! Kürzlich haben sie aus dieser Teignorm zwei Pizzen für das ganze Backblech gemacht. Es gab keinen Parmesan, gewöhnlichen Käse, Knoblauch, eine Mischung aus italienischen Kräutern und getrocknetem hausgemachtem Basilikum wurden in den Teig gegeben. Ich kann es allen empfehlen !!!

Danke 🌺 und von mir !!! Der Teig ist perfekt, appetitlich, zart ... Ich habe damit Mini-Pizzen und Würstchen im Teig und Schnitzel im Teig zubereitet. Ich habe es eine Woche lang eingefroren, und als es aufgetaut und aufgewärmt war, dann wieder weich-flauschig
Es ist jetzt mein Hauptteig zum Mittagessen. Vielen Dank

[Mila007]

Mila007In den ersten Tagen der Herstellung von Pizza aus diesem Teig wurde klar, dass es in den Favoritenbereich gehen würde! Der Teig ist sehr lecker, ich knete immer in HP. Vielen Dank für das Rezept!

Der Name passt perfekt zum Geschmack - perfekt! Ich habe dort auch getrocknete Kräuter (Thymian) hinzugefügt - einfach unglaublich. Zum x-ten Mal kochen. Vielen Dank an den Autor. Übrigens mache ich das in HP. Über Nacht im Kühlschrank lagern. Ich backe am Morgen.

Danke für das Teigrezept. Sehr lecker. Empfehlen!

Toller Teig! Vielen Dank!
Der Sohn und die Schwiegertochter lieben Pizza sehr. Sie backte sie zum ersten Mal für sie, sie hatte Angst, dass sie kritisiert werden würde.
Meine Kinder waren begeistert! Der Sohn entschied, dass wir keine Pizza mehr bestellen, wir backen uns! Und die Schwiegertochter sagte es, der Teig ist perfekt !!!
Der Name ist also wahr!

Der Teig ist ausgezeichnet, jetzt mache ich es nur noch darauf, seit dem 15. wahrscheinlich. Nochmals vielen Dank an den Autor

Vielen Dank für dieses interessante Rezept, ich möchte es heute ausprobieren.

Danke für das Rezept! Ich habe weder Knoblauch noch Parmesan hinzugefügt, es stellte sich trotzdem perfekt heraus. In einer Brotbackmaschine geknetet und 4 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Der Teig ist authentisch, die Füllung stammt von dem, was war.

Aus den Überresten

Köstlich.

50 g CZ Mehl, der Rest ist flüssige Molke erster Klasse aus der Käseherstellung
Oregano in Teig, getrockneten Zwiebeln, Kalindzha und goldenen Leinsamen
gebacken in Form von Tortillas, Brötchen und einer großen Tortilla mit Käse

Ich mache verschiedene Teige für Pizza. Und hier sind so viele Bewertungen. Ich werde es zu Ihren Lesezeichen bringen. Ich backe manchmal Pizza.

[Mila007]

Mila007Danke für das Rezept. Sie machte Teig aus Mehl der ersten Klasse, legte normalen Käse, Salz mit trockenen Kräutern, geknetet in einer Brotbackmaschine im "Pizza" -Modus. Es stellte sich als sehr lecker und weich heraus. Allen hat es gefallen. Denken Sie, wird eines meiner Lieblingspizzateigrezepte sein.

Vielen Dank für das Rezept! Er ist perfekt! Meine Pizza (Huhn, Pilze) Ich habe den Teig in einer Brotmaschine im "Hefeteig" -Modus gemacht. Diese Pizza wurde etwas früher gebacken, jetzt ist der Teig in der Brotbackmaschine geeignet, ich warte auf die Gäste.

Vielen Dank für das Rezept. Die Hälfte des Teigs stellte sich als 6 ziemlich anständige Pizzen heraus, meine mochte es wirklich, danke! Leider wurde weder Parmesan noch Knoblauch gefunden, aber es stellte sich trotzdem als sooooo lecker heraus.

Lassen Sie mich auch meine fünf Cent einsetzen. Der Teig erwies sich als sehr zart, sehr lecker, riesig dank des Autors des Rezepts. Die ganze Familie aß auf beiden Wangen, auch ich, kein Pizzaliebhaber, aß mehrere Stücke. Ich habe es geschafft, nur zwei Stücke zu fotografieren. Ich fügte dem Teig den billigsten Käse hinzu, fügte keinen Knoblauch hinzu (Parmesan ist teuer für uns, mein Mann isst keinen Knoblauch), backte im Ofen, alles wurde perfekt gebacken und gebräunt.Jetzt mache ich den zweiten Teil des Tests. Die erste Pizza hatte nicht einmal Zeit zum Abkühlen.

Was für ein köstlicher Teig, essen Sie dank der Autorin einfach viel aus dem Kopf (es ist schade, dass sie seit 5 Jahren nicht mehr hier ist und nicht weiß, dass das Rezept neue Bewunderer findet).

Und ich werde im Thema vermerken. Ich habe viele Optionen für Pizzateig ausprobiert, und ich werde vielleicht damit aufhören. Ich mache alles nach dem Rezept, mit Knoblauch und Parmesan. Eine Portion reicht für zwei große (30 cm) Prinzessin-Pizzen.
Der Teig verträgt das Einfrieren gut. Nach dem Kneten gebe ich ihm eine Stunde Zeit, um hochzukommen, dann zu kneten, für die Prinzessin in Teile zu teilen, jeden Klumpen zu glätten und einzufrieren.
Vor dem Backen nehme ich den Teig 3 Stunden (und wenn es im Haus kalt ist, dann 4) vor dem Backen heraus. Es erwärmt sich direkt in der Tasche und beginnt zu passen. Ich dehne es, um es der Prinzessin anzupassen (ziemlich dünn), während ich die Füllung zusammenstelle, der Teig ist immer noch leicht geeignet und dann backe ich 15 bis 20 Minuten und für den Fall, dass ich es noch 10 Minuten aushalte.
Die Teigschicht in der fertigen Pizza ist mittelgroß - irgendwo um 1 cm ist der Teig porös, kein Gummi, das gefällt uns einfach.
Vielen Dank an den Autor!