Pfannkuchen mit Äpfeln

[Füllung]

Pfannkuchen mit Äpfeln

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Mehl	250gr
Eier	3 Stk
Milch	500 ml
Wodka	4st. Löffel
Füllung
Äpfel	6 Stück
Zucker (Menge hängt vom Geschmack der Äpfel ab)	100-150gr
Sauerrahm	3 EL. Löffel
Zimt

Kochmethode

• Pfannkuchenteig machen. Welche Rolle Wodka hier spielt, verstehe ich immer noch nicht. Der Geschmack des fertigen Produkts gab den Inhalt nicht preis. Pfannkuchen in einer großen Pfanne anbraten. Aber selbst meine größte Pfanne erwies sich als klein. Aber Butter, denke ich, "hielt die Pfannkuchen in Form."



• Die Äpfel schälen und vierteln. In einen Topf geben, 0,5 Tassen Wasser einfüllen und bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten kochen lassen. Zucker, Zimt, Sauerrahm hinzufügen, umrühren und unbedeckt 3 Minuten kochen lassen. Damit die Äpfel nicht auseinander fallen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.


• Decken Sie die rechteckige Form mit einer Folie ab, schließen Sie den Boden mit zwei Pfannkuchen, so dass die Kanten an den Wänden liegen, und es wäre ideal, wenn sie an den Seiten heraushängen. Es hat nicht so geklappt, also habe ich noch ein paar Pfannkuchen an die Seiten gehängt. Legen Sie den Pfannkuchen 2, 3 Mal gefaltet auf den Boden. Geben Sie etwas Füllung darauf. Stapeln Sie die Pfannkuchen weiter und wechseln Sie jede Schicht mit der Füllung ab. Decken Sie den letzten Pfannkuchen mit den hängenden Kanten der Pfannkuchen und der Plastikfolie ab. Unter Unterdrückung stellen (ich habe eine Literflasche Wasser, so dass die Oberseite des Kuchens durchhängt) und über Nacht kühlen. Den Kuchen in 3 cm breite Stücke schneiden.


• Lebensmittelschule, Oktober 2010

Hinweis

Jeder knirscht heute süß
Die Traurigkeit ist weit gegangen
Ein Pferd trägt Äpfel
Riecht nach Äpfeln Russland.
(V. Kosheleva)
Auch wir werden nicht zurückbleiben. Und nicht nur knusprig, sondern auch die zarte Füllung genießen

Was für eine Schönheit!!!! Vielen Dank.

Was für eine Schönheit!!!! Vielen Dank.

Danke, Tanechka! Es ist auch lecker! Der Kuchen ist sehr saftig

[celfh]

celfh
Cooles Rezept 🔗! Und der Kuchen ist noch besser !!! Ich werde Äpfel kaufen und versuchen. Vielen Dank !

Cooles Rezept

Krümel, nur Wodka, ich denke, Gießen ist überhaupt nicht notwendig

Und in meiner Gefriertruhe lagen nur Pfannkuchen herum und ich möchte Äpfel

[celfh]

Was für ein interessantes Rezept! Und es gibt Äpfel, es bleibt Pfannkuchen zu braten.
celfh , und für welche Größenform ist dieses Rezept zumindest ungefähr?

[celfh]

Und in meiner Gefriertruhe lagen nur Pfannkuchen herum und ich möchte Äpfel

Nun, worüber lügen sie? Wir müssen dringend anhängen

Was für ein interessantes Rezept! Und es gibt Äpfel, es bleibt Pfannkuchen zu braten.
celfh , und für welche Größenform ist dieses Rezept zumindest ungefähr?

Gemessen die Basis 27x8, Höhe 7cm

Nun, worüber lügen sie? Wir müssen dringend anbringen;) Gemessen die Basis 27x8, Höhe 7cm

Ich wünschte, ich könnte diese Form zumindest aus dem Augenwinkel noch betrachten ...

Ich wünschte, ich könnte diese Form zumindest aus dem Augenwinkel noch betrachten ...

Gehen Sie in die Wiege im Lagerhaus und sehen Sie

Dies ist die Form. Ich mache oft Terrinen und Pasteten darin

[celfh]

celfh, brachte dir ein Dankeschön! Ich mache Pfannkuchen nach dem gleichen Rezept, nur Proportionen mit dem Auge. und während das "Guckloch" auf die gewünschte Konsistenz gesichtet wird, kommt es vor, dass bereits ein Eimer Pfannkuchen vorhanden ist und hier ausgezeichnete verifizierte Proportionen vorliegen, ich habe es einfach gemacht - perfekt! Bilder später brate ich gerade!

so danke!

p. von. Ja, und ich habe Sonnenblumenöl in den Teig gegossen, aber mit Butter schmeckt es viel besser!

so danke!

p. von. Ja, und ich habe Sonnenblumenöl in den Teig gegossen, aber mit Butter schmeckt es viel besser!

Und danke und gute Gesundheit

Ich habe auch ein Dankeschön mitgebracht - ich habe Pfannkuchen für meine Schwester beworben, also ruft er an, quietscht vor Freude - das Verhältnis ist perfekt, vom ersten Pfannkuchen an werden sie wie eine Familie gebraten!

Das Verhältnis ist perfekt, vom ersten Pfannkuchen an werden sie wie eine Familie gebraten!

Das ist großartig !!!

Krümel, nur Wodka, ich denke, Gießen ist überhaupt nicht notwendig

Wodka geht wie ein Backpulver. Ich füge manchmal Wodka zu Blätterteig hinzu (Sie können jede alkoholhaltige Flüssigkeit hinzufügen).