Französisches Brot mit Kleie und Müsli

Französisches Brot mit Kleie und Müsli

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl, Premium	320 g
Weizenkleie	30 g
Flockenmischung	50 g
Flüssigkeit (nahm Serum + Kartoffelbrühe, Sie können nur Serum, wenn nicht, Wasser)	290 ml
Salz	1,5 TL.
Lebendhefe	8 g (oder 1 Teelöffel trocken)
Öl	1 Esslöffel. l.
1/4 mittlerer Apfel ohne schale fein hacken.

Kochmethode

• Modus - Französisch. Wenn Sie möchten, können Sie verschiedene Zusatzstoffe hinzufügen: Nüsse, Samen, Dill usw.
  

Hinweis

Ich liebe die Struktur des französischen Brotes sehr und versuche daher, mehr Rezepte an dieses Regime anzupassen. Ich habe schon mehrmals sehr erfolgreiches Brot gebacken. Ich beeile mich, das Rezept zu teilen.
Wir alle haben es geliebt!

einfach wunderbares Brot erwies sich als sehr lecker

Ich habe beschlossen, gesundes Brot zu backen, aber ich hatte nicht erwartet, dass es keine Flocken im Haus gibt, also habe ich Kleie anstelle von Flocken gegeben, der Teig stellte sich als wässrig heraus, ich habe ein wenig Mehl hinzugefügt. Zwar vergaßen alle, als sie ins Bett gingen, das Brot und er stand bis zum Morgen in der Brotmaschine. Trotz der Tatsache, dass das Brot nass wurde, war es sehr lecker und süß, wahrscheinlich aufgrund der Kleie

[Sveta]

Sveta Danke für das Rezept! ... Die Kruste war sehr knusprig, aber ich habe etwas Dummes getan und sie in den Brotkorb gelegt, und die Kruste wurde weich. Wie lagert man französisches Brot?