Bulgarisches Laibgetränk

Bulgarisches Laibgetränk

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: bulgarisch

Zutaten
Eier	4 Dinge.
Milch	500 ml
Hefe	40 g
Salz-	1 Esslöffel. l.
Zucker	2 EL. l.
Sonnenblumenöl	3 EL. l.
Mehl	1200 g
Butter	125 g
Konzhut
Eigelb	1 PC.

Kochmethode

• Sehr oft werden hier in Bulgarien solche Brote gebacken.
• Ich mache keinen Teig, ich knete in der Küchenmaschine.
• Wenn Sie mit den Händen kneten, ist es besser, einen Teig zu machen.
• Ich lasse den Teig zum Prüfen.
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• Nachdem der Teig zweimal oder sogar 2,5-mal aufgegangen ist, muss er in drei Teile geteilt werden. Rollen Sie sie aus, fetten Sie sie gut mit Butter ein, legen Sie sie auf einen Stapel und rollen Sie sie erneut auf eine Dicke von 0,5 cm aus. Schneiden Sie sie wie einen Kuchen in 16 Stücke. Und bilden Sie aus jedem Dreieck ein Brötchen, indem Sie es zu einer Rolle rollen.
• Ich habe die Brötchen in einen Topf gegeben, damit der Laib hoch ist.
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• Wir stellen einen warmen Ort zum Prüfen auf.
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• Mit Eigelb schmieren und mit Konzhut bestreuen.
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• Ich backe ein Brot mit 180 Gramm und lege es in einen kalten Ofen. Oder mit einem Temperaturfühler bis 97 gr.
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• Wir geben oft Feta-Käse in unser Brot. Sehr lecker.
• Entschuldigung für die rote Inschrift auf den Bildern, sie sind alt, aber es gibt keine anderen. Und ich habe die Inschrift gemacht, weil ich es satt hatte, meine Fotos nach dem Rezept eines anderen in den bulgarischen Foren zu sehen. Ich wusste damals nicht, wie ich es richtig machen sollte.
• Hier sind meine anderen Brote:
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die Schönheit!!
Ich habe es zu meinen Lesezeichen gebracht.

Cool, wie das Formteil!

[Svetlana]

Svetlana, sehr interessantes Formen und Sie können sehen - der Teig ist zart, brachte es zu den Lesezeichen

Danke Mädchen.

ich mochte es sehr
Es stellt sich heraus, solche Schönheit!

Mit dem ersten Rezept ein sehr appetitliches und schönes Brot, nur ein Anblick für schmerzende Augen.

Vielen Dank.

Oooh, was für eine Schönheit! Ich mochte das Rollenformen.
Sabber tropft schon jetzt auf die Tastatur, steh auf und geh in die Küche zum Ofen.
Die Nachbarn sind schon verrückt nach den Aromen meiner Wohnung.
Ich werde es auf jeden Fall morgen tun!

Svetlana, du tust das Richtige, um das Foto zu unterschreiben. Auch so groß. Viele "kochen" und geben sich als ihre eigenen aus. meiner bescheidenen Meinung nach

[Svetlana]

Svetlana, die Schönheit! Haben Sie ein Rezept für kleine Getränke mit Butter und Sirene?

Wunderbare Brote!
Bitte sagen Sie uns, wie Sie dem Laib Feta-Käse hinzufügen.

Svetlana, du tust das Richtige, um das Foto zu unterschreiben. Auch so groß.

Ich würde nicht sagen. Beeinträchtigt die Wahrnehmung der Karte. Unsere Galerie signiert korrekter

Sehr schön und gefühlvoll, das Foto atmete mit etwas Warmem und Gemütlichem.

125 g Butter in einem Rezept sind genau richtig, um gerollten Teig einzufetten?

Super Brot und seine Brüder! Ich habe das Formteil zur Kenntnis genommen! Vielen Dank! Und Sie können diese Brötchen auch mit Mohn machen? Und dann wird das Schneiden sein

Svetlana, das Rezept und das Formteil haben mir sehr gut gefallen! Die Schönheit! Danke fürs Teilen. Ich möchte versuchen zu backen. Ich habe es zu Lesezeichen gebracht.

Babuschka, natürlich gibt es auch ein Rezept für Getränke. Ich schreibe dir später.

Tanya-Fanya, ich lege einen Löffel zerbröckelten Käses auf die Dreiecke und rolle dann die Rolle auf, das heißt, ich lege die Füllung hinein. Sie bröckelt gut mit unseren Händen.

Chef, sorry, ich werde nicht weiter gehen, aber jetzt sind alle Bilder alt. Es stimmt, ich schreibe Administratoren oft, dass sie meine Fotos verwenden und sie als ihre eigenen weitergeben.

Natalyushka, ja, Sonnenblume wird im Teig verwendet und cremig zur Dekoration. Dann schmeckt das Brot angenehm nach Butter und ist sozusagen etwas schuppig. Die drei Schichten, die wir auf einen Stapel legen, haften nicht zusammen, sondern sind dank des Öls voneinander getrennt.

Tumanchik ist natürlich mit Mohn möglich, aber das machen wir nicht. In Bulgarien ist die Mohnfüllung im Allgemeinen nicht weit verbreitet. Ein solches Brot wird für alle Feiertage gebacken und anstelle von Brot gegessen. Es ist sehr lecker. Und in der Regel wird es in Stücke gebrochen, nicht geschnitten.

[Djemma]

Djemma, sehr schöne Brote, jedes ist etwas Besonderes! Ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept ausprobieren, zumal es eine Variante mit Feta-Käse gibt, die sehr interessant ist!

Cooles Rezept ....

Babuschka, in der Tat können Sie auch Getränke aus diesem Test machen. Auf Bulgarisch heißt es ein Getränk, und diese Kleinen sind Getränke. Das heißt, wie Kuchen und Torten.

Aber ich mag diese:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Vielen Dank! Das erste Mal, dass ich so ein Formteil sah (sehr schön) - ich war nur erstaunt (großartig), na ja, auf jeden Fall lecker! (und den Teig in einen kalten Ofen zu legen ist im Allgemeinen eine Klasse! Ich mache das auch, ich mag das Ergebnis wirklich sehr, sehr, anstatt es in einen heißen zu legen)

[Djemma]

Djemma, Svetlana, mit dem Erstgeborenen, aber was!
Sehr schön, und ich habe keinen Zweifel daran, dass es köstlich ist, danke für das Rezept und das interessante Formteil, ich habe es in die Mülleimer gebracht.

[Djemma]

Djemmaund Getränke wären schön, ein separates Rezept herauszugeben. Es wird schade sein, wenn ich mich verliere.

Ikra, ausgestellt.

Babuschka, in der Tat können Sie auch Getränke aus diesem Test machen. Auf Bulgarisch heißt es ein Getränk, und diese Kleinen sind Getränke. Das heißt, wie Kuchen und Torten.

Aber ich mag diese:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Vielen Dank. Die bulgarische Küche ist einer meiner Favoriten. Ich koche und backe oft.

[Djemma]

Djemma, tolles Rezept und Formen!
Ich habe mich an deine Videos im Kenwood-Thema erinnert.

[Djemma]

Djemma, Svetlana, vielen Dank für das Rezept !!!!! Ich nehme es zu den Registerkarten, ich möchte lernen, wie man solche Brote backt !!!!

Würden Sie dieses lächerliche Video löschen?

Mündliche Verwarnung. Denken Sie daran, dass mindestens einmal jemand in Ihrem Rezept sagte: "Würden Sie dieses lächerliche Foto löschen?"
Ein solcher Ton ist in unserem Forum völlig inakzeptabel.

[Djemma]

Djemma, interessante Form und Rezept. Danke, mit Lesezeichen versehen, ich werde versuchen zu backen.

Djemma Svetlana, das Brot ist so schön und sehr interessant, danke, Lesezeichen und ich werde auf jeden Fall backen

Wie schön! Einfach herrliches Gebäck. Svetochka, kann ich dich belästigen? Ostern steht vor der Tür, und in einer Sendung sah ich, als ich am Fernseher vorbeiging, eine Frau, die die Zubereitung eines bulgarischen "Zopfs" aus Teig (meine Hände waren alle in Öl) zeigte und mit Marmelade oder kandierten Früchten gefüllt war ... Ich erinnere mich nicht und auch unbedingt (laut ihr) Fleisch "Schmetterlinge" zu Ostern in Bulgarien werden zubereitet. Aufklären, bitte ......

Vielen Dank für das Rezept und das Foto des Teigschneidens. Bulgarien hat wunderbares Mehl und wunderbares Gebäck!

[Djemma]

Djemma, Svetlanaund ich habe zuerst gebacken!
Ein absolut wunderbarer Laib, schön und lecker.
Die Portion im Rezept ist mir zu groß, ich habe mit 480 g Mehl gerechnet. Kneten und Gießen in einer Brotbackmaschine, Backen in einer Form im Ofen. Mangels Sesam mit Leinsamen bestreut.
Hier ist so eine Schönheit:


Ich habe die Zeit etwas verpasst und musste sie warm schneiden. Ich wollte mich überhaupt nicht schneiden, ich musste es in Brötchen zerlegen.


Was ist mit dem Geschmack? Dreieinhalb Esser aßen beim Abendessen jede letzte Krume Brot.
Ich werde sicherlich mehr backen, sowohl für mich selbst als auch für Gäste und als Geschenk. Und ich werde es auf jeden Fall mit Feta versuchen

[Djemma]

Sehr schade, Djemmadass Sie im Rezept nicht angegeben haben, dass nur Pflanzenöl in den Teig gegeben wird und Butter zum Rollen verwendet wird. Genau wie Sie haben Sie alle Produkte in die Maschine gegeben - am Ende haben Sie einen so fetten Teig, der niemals in Ihr Leben passt.
Nun, ich kam aus der Situation heraus: Ich begann eine andere Portion des Teigs, aber ohne Öl, mischte beide, alles kam auf und backte. Köstlich! Vielen Dank. Ich werde es auch mit Feta versuchen.