Gebackene Fleischrolle

Gebackene Fleischrolle

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch	800 g
Würzen	schwarzer Pfeffer, Schweinefleischgewürz
Knoblauch	3-4 Nelken
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Reiben Sie das Fleisch gut mit Gewürzen, Salz, geben Sie den Knoblauch durch eine Presse. Aufrollen, mit starkem Faden binden. 10 Stunden kalt stellen. Ich legte die Rolle abends in den Multikocher und der Multikocher begann um 7 Uhr morgens mit dem Timer zu kochen. Multi-Cook-Modus für 30 Minuten, dann umdrehen und Multi-Cook erneut für 30 Minuten einschalten. Das Fleisch wird knusprig, dann 30 Minuten lang im Normal-Turbo-Modus. Die Rolle abkühlen lassen, in Folie und in den Kühlschrank stellen. Dies erleichtert das Schneiden.

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