Sandkuchen mit Baiser in einer Mehrkocher-Küche Polaris 0508D floris und PMC 0507d

Sandkuchen mit Baiser in einer Mehrkocher-Küche Polaris 0508D floris und PMC 0507d

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Butter	100 g
Zucker	1 \ 3 M. + 0,5 M. + 20 gr.
Ei	2 Stk.
Weizenmehl	1 stk.
Backpulver	0,5 TL
Äpfel	3 Stk. oder 400 gr.
Vanillin	Geschmack

Kochmethode

• Gießen Sie 1/3 EL in die weiche Butter. Zucker, 2 Eigelb, Mehl, Backpulver und den Teig kneten. Legen Sie 2 längere Backpapierstreifen in die Multicooker-Schüssel (wir ziehen den Kuchen für sie heraus). Den Teig ausrollen oder mit den Händen in einer Schüssel verteilen, kleine Seiten machen.
• Äpfel schälen. In Keile schneiden und auf den Teig legen. Mit 20 gr bestreuen. Zucker und Vanille.
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• 2 Eiweiße mit 0,5 EL schlagen. Sahara. Legen Sie das resultierende Baiser auf die Äpfel.
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• Schalten Sie den Backmodus für 40 Minuten ein. So sieht der Kuchen gleich nach Programmende aus.
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• Nehmen Sie die Schüssel aus dem Multikocher, kühlen Sie den Kuchen etwas ab und entfernen Sie ihn an den Enden des Backpapiers.
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• Das Baiser kommt nass heraus, verwenden Sie also nicht den Dampfkorb, um den Kuchen zu entfernen. Alles wird bleiben.
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Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Das Rezept von der Multicooker-Seite - Rezepte.

Der Kuchen ist sehr zart, luftig und leicht zuzubereiten.

Um das Ausrollen des Teigs zu erleichtern, legen Sie ihn 10-15 Minuten lang. im Kühlschrank.

Danke für das Rezept, das gefällt mir. Und fällt Baiser in einem Slow Cooker gut aus? Tolle

Ja, das Baiser stellt sich heraus, nur sieht es aus wie ein nasses Baiser.

[Olesya,]

Olesya, danke für das tolle rezept! Der Kuchen ist wunderschön!
Heute bin ich auf ein Rezept für einen Baiser-Kuchen gestoßen - ich habe immer wieder darüber nachgedacht, wie ich ihn in einem Slow Cooker umsetzen kann. Und hier ist dein Kuchen! Mit Baiser! Jetzt weiß ich, dass Eiweißteig in einem Cartoon gebacken werden kann! Danke für dieses Experiment!

Elena, ich würde mich freuen, wenn dir der Kuchen gefällt! Es wurde von meinem Hauptverkoster geschätzt - dies ist der einzige Kuchen, den mein Kind gegessen hat!

[Olesya,]

Olesya, Ich liebe Shortbread-Teig sehr und mein Mann - Baiser. Ich kann jedem mit diesem Kuchen gefallen. Vielen Dank!

... Es wurde von meinem Hauptverkoster geschätzt - dies ist der einzige Kuchen, den mein Kind gegessen hat!

Kinder hören mit dem Alter auf, launisch zu sein! Mein Sohn wurde im Alter von 17 Jahren Allesfresser.

Das ist Kuchen !!!!! Vielen Dank!!!!

[Olesya]

Olesyaund ein Glas von 200 oder 250 ml?

Und wie dick ist der Teig nach dem Rollen und kann weniger Zucker in das Baiser gegeben werden? Wird der Schaum haften bleiben?

Danke für das Rezept !!! Gestern haben wir es versucht, es war sofort weg. Aber da ich 4 Proteine ​​hatte (übrig vom letzten Backen), schlug ich sie mit einem Glas Zucker. Und die Füllung, die ich hatte, war nicht Apfel, sondern Kirsche aus Kampot, entsteint. Dekoriert die Oberseite mit asymmetrischen Mustern der Schokoladenglasur .. mmmm ... Köstlichkeit-Schönheit. Das Baiser war einem luftigen Soufflé sehr ähnlich, weich und zart. Ich bedauere eine Sache, ich habe kein Foto gemacht ... Aber heute backe ich das gleiche, vielleicht habe ich Zeit, um ein Foto zu machen, bis sie es essen)))))

[fronya40]

Entschuldigung, ich habe nicht geantwortet - das Internet hat nicht funktioniert.

fronya40, Vielen Dank!

ElenaMartfacettiertes Glas 200 ml.

lurikaDer Teig ist wahrscheinlich 1-2 cm dick (das erste Foto zeigt die Dicke der Wände - dies ist die Dicke des Teigs). Sie können weniger Zucker in den Teig geben und die Äpfel nicht bestreuen, und im Baiser 1/2 - es ist sowieso nicht süß. Versuch es. Ich habe zuerst ein paar Eier ohne Zucker geschlagen und dann Zucker hinzugefügt. Mit Zucker stellt sich heraus, mehr. Dann mehr Proteine ​​einfüllen, sonst reicht nicht genug für den ganzen Kuchen.

[NaTalynochka]

NaTalynochkaIch bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat. Wie hat die Kirsche geschmeckt?

Danke, meine Tochter hat Geburtstag, das werde ich.

Interessant, können Sie gefrorene Beeren anstelle von Äpfeln setzen?

[Tanya_]

Tanya_Ich habe es mit gefrorenen Kirschen gemacht, alles hat super geklappt.

[Oles]

Ich habe deinen Kuchen gebackenOles
Aus irgendeinem Grund wurde das Baiser nicht nach Bedarf geschlagen, es stellte sich als wässrig heraus. Ich goss es über die Äpfel oben auf dem Kuchen, es stellte sich heraus, dass das Sahne-Baiser in den Teig ging und ihn einweichen ließ. Ich musste länger backen, weil der Teig nass war, aber am Ende war er in einer Stunde 10 Minuten gebacken. Sie nahm es heraus und streute Zimt auf die Äpfel. Es stellte sich heraus, dass es nur ein großartiges Dessert ist, das ägyptischen Kuchen ähnelt. Sie lieben auch alles, was süß und mit Zimt ist. Die Kinder wurden sehr gelobt!
Na ja, sehr sehr lecker !!!
Danke liebe!

[Gulya]

GulyaWenn Sie das Baiser schlagen, müssen Sie kalte Eier nehmen, eine Prise Salz hinzufügen und etwa 5-8 Minuten bei maximaler Geschwindigkeit schlagen, bis sich ein dicker, stabiler Schaum bildet. Erst dann nach und nach Zucker oder Puderzucker hinzufügen und weitere 5 Minuten schlagen. es funktionierte. Und dann habe ich so gesehen, jetzt ist das Baiser immer hervorragend.

Ja Danke. Nächstes mal werde ich

Danke für das wahnsinnig leckere Kuchenrezept. Ich habe die Wahrheit einmal mit Kirschen gemacht (ich habe es mit gefrorenen gemacht, es vorgetaut, die Knochen entfernt, es mit Zucker bestreut, es brauen lassen, es abtropfen lassen, und als ich es auf den Teig verteilte, habe ich ein wenig Sazar mit Vanille und Stärke bestreut - es stellte sich heraus, dass es nur eine Bombe war, besonders nach dem Kühlschrank) und das zweite Mal fügte der Kirsche eine Quarkschicht hinzu. Mein Haushalt versucht nun ständig, diesen "Kuchen" zu verdünnen. Ich möchte hinzufügen, dass ich dem Teig zum zweiten Mal einen Esslöffel Sauerteig 0,05% (im Prinzip der gleiche Kefir 2,5%) hinzugefügt habe, der Teig schmeckte weicher, und wenn er fertig war Kühlschrank, dann erinnert ein wenig Quark Shortbread Teig einfach super.

[Lika]

LikaIch bin sehr froh, dass der Kuchen nach Ihrem Geschmack kam !!!

Ich bin immer noch nicht glücklich mit deinem Kuchen.
Also habe ich beschlossen, so etwas zu probieren, aber ohne Baiser und mit Sauerrahmfüllung.
Ich fügte dem Teig nicht zwei Eigelb hinzu, sondern ein ganzes Ei, wieder einen Löffel Sauerteig.
Gießen Sie 1 Glas Sauerrahm 15% + 0,5 EL (geschnitten 250 ml) Zucker, Vanillin auf die Messerspitze, 1 Ei 1 EL. l Stärke und 1 EL. Ich Mehl. Alles schlagen und über den Kuchen gießen. Die Ofenzeit ist die gleiche. Folgendes ist passiert (leider ist das Foto vom Telefon nicht von bester Qualität), aber der Geschmack ist wahnsinnig lecker. Es stimmt, ich hatte Äpfel - "Eiche" sieben, und im Teig dampfte es nicht, deshalb ist es für solche Äpfel besser, sie vorher zu löschen.