Perlgerste-Buchweizenbrei (Panasonic SR-TMH 18)

Perlgerste-Buchweizenbrei (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Perlgerste	1 Messbecher
Buchweizengrütze1	1 Messbecher
Fleischbrühe, Huhn	6 Messbecher
frische Austernpilze	300 Gramm
Zwiebeln	1 PC.
Salz, etwas schwarzer Pfeffer.

Kochmethode

• Hier ist eine weitere Option für Haferbrei in einem Slow Cooker. Sehr lecker, Sie können es als fertigen Brei oder als Beilage für andere Gerichte essen.
• Perlgerste abspülen und 3-6 Stunden einweichen. 3 Stunden sind genug.
• Bereiten Sie jede Fleischbrühe vor, die gut aus Hühnchen besteht und aus dem Gefrierschrank hergestellt wird. Tipp - Wenn Sie die Brühe für die ersten Gänge vorbereiten, fügen Sie 0,5-1 Liter mehr hinzu und gießen Sie sie ein.
• Wir schneiden fein Zwiebeln, frische Pilze (Sie können aus dem Gefrierschrank), braten in einem langsamen Kocher im "Backmodus", bis die Hälfte für einige Minuten gekocht ist. Deaktivieren Sie den Modus.
• Fügen Sie gewaschenen Buchweizen und aus Wasser gesiebte Perlgerste zur fertigen Mischung hinzu, füllen Sie sie mit Brühe, fügen Sie nach Belieben Salz hinzu (vergessen Sie nicht, die Brühe ist möglicherweise bereits salzig), etwas Pfeffer und geben Sie sie in den Modus "Buchweizenbrei", bis sie weich sind.
• Nach dem Signal wäre es gut, den Brei bei geschlossenem Deckel eine Weile abzudunkeln.
• Vor dem Servieren mit fein gehacktem Knoblauch und gehackter Petersilie umrühren. Ich habe grob zerkleinerten Knoblauch verwendet, um Gemüse zu schmoren.
• Es stellt sich heraus, dass es ein köstlicher, krümeliger Brei ist, der zweimal hintereinander gemacht wurde und mit einem Knall ging.
• Obwohl der Geschmack und die Farbe .........
• Guten Appetit!

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Wir kochen weiterhin Brei ...

PERLE PERLA MIT PILZEN AUF HÜHNCHENBRAUN von Admin

Es basiert auf dem Rezept für Perl-Buchweizenbrei (siehe oben).
Eine weitere Option für Haferbrei in einem Slow Cooker. Es ist sehr lecker, befriedigend und gesund. Sie können es als fertigen Brei essen oder als Beilage für andere Gerichte verwenden.

Was brauchst du:



Perlgerste 2 Tassen
Brühe Fleisch, Huhn 5 Tassen. Ich habe Brühe aus dem Gefrierschrank mit Hühnchenstücken verwendet.
Austernpilze oder andere frische 300 Gramm. Ich hatte 5 Champignons.
Zwiebel 1 Stk.
Salz, etwas schwarzer Pfeffer.
Frischer Knoblauch 2-3 Nelken (mit einem Messer zerdrücken)
Frisch gehackte Petersilie 1 EL. l.

Was zu tun ist:

Perlgerste abspülen und 3-6 Stunden einweichen. 3 Stunden sind genug.

Bereiten Sie im Voraus jede Fleischbrühe vor, die gut aus Hühnchen besteht und aus dem Gefrierschrank hergestellt wird. Tipp - Wenn Sie die Brühe für die ersten Gänge vorbereiten, machen Sie 0,5-1 Liter mehr und gießen Sie sie in einen Portionsbehälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.

Wir schneiden fein Zwiebeln, frische Pilze (Sie können aus dem Gefrierschrank), zerdrücken den Knoblauch mit einem Messer, braten alles in einem Slow Cooker im "Back" -Modus, bis es einige Minuten lang halb gekocht ist. Die Brühe war etwas fett, also habe ich das Fett aus der Brühe verwendet, um das Gemüse zu braten.
Es wurde kein zusätzliches Öl verwendet.

Fügen Sie der vorbereiteten Gemüsemischung aus Wasser gesiebte Perlgerste hinzu, füllen Sie sie mit Brühe, fügen Sie nach Belieben Salz hinzu (vergessen Sie nicht, die Brühe ist möglicherweise bereits salzig), etwas Pfeffer und ein wenig frische Kräuter und geben Sie sie bis zum Kochen in den "Buchweizen" -Modus.
Nach dem Signal wäre es gut, den Brei bei geschlossenem Deckel eine Weile abzudunkeln, aber nicht lange.

Es stellt sich heraus, ein köstlicher Krümelbrei.



Iss für deine Gesundheit!
Fortsetzung auf Brei folgt ...

Bitte werfen Sie Ihre Hausschuhe nicht auf mich. Ich habe dieses Rezept geht mit einem Knall.
Sie können das Rezept basierend auf Ihrer Stimmung, der Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln, dem Gesundheitszustand, dem Fasten und der Ernährung und vielem mehr anpassen.

Es stellt sich heraus, dass Gerste auch lecker ist.

Guten Appetit, alle zusammen.

Es stellt sich heraus, dass Gerste auch lecker ist.

Wer würde streiten, ich würde nicht !!
Auf diese Weise koche ich Gerste ab dem Tag, an dem ich den Multikocher gekauft habe.
Wirklich lecker und nicht so lästig, mache ich normalerweise mit Pilzen und / oder Karotten und Kürbis. Es stellt sich auch als lecker heraus.
Zuerst habe ich es falsch geschrieben - sorry!
Ich spüle rohes Getreide !! in mehreren Gewässern, und dann legte ich es in einen Topf.
- Ich habe es die ganze Nacht für ungefähr 4 Stunden auf den Timer gestellt, es wird nachts gekocht und dann bis zum Morgen erhitzt.

Perlgerste abspülen und 3-6 Stunden einweichen. 3 Stunden sind genug.

Admin, sag mir pliz.
Ich koche morgens Haferbrei auf dem Timer. In diesem Fall sollten Sie einweichen? Können Sie im selben Wasser kochen, in dem das Getreide eingeweicht wurde, oder sollten Sie es abtropfen lassen?
(Ich habe nie Gerste gekocht, aber ich habe mir deine Fotos angesehen und möchte)

Leicht gedünstete Steinpilze eignen sich für Brei?

Das Abspülen der Grütze ist natürlich erforderlich, um Staub, Schmutz usw., Kieselsteine, verdorbene Körner usw. abzuwaschen, egal wie sehr Sie versuchen, sauberes Getreide zu kaufen. Und natürlich muss dieses Wasser abgewaschen werden. Ich wasche in mehreren Gewässern. Dann fülle ich es mit einer kleinen Menge Wasser, nur um das Getreide zu bedecken und es zum Quellen zu bringen, damit das gesamte Wasser vom Getreide aufgenommen wird, es gibt nichts zu abtropfen, alles geht in die Pfanne.

Aus Erfahrung weiß ich, dass es besser ist, das Getreide zuerst 1-3 Stunden lang einzuweichen, damit es Zeit hat, Feuchtigkeit aufzunehmen, und es dann nicht aus der Flüssigkeit herauszuziehen, die dem Brei während des Kochens hinzugefügt wird, und es schneller kocht. Wenn Sie dies nicht tun, besteht die Möglichkeit, dass das Getreide nicht teilweise gekocht wird - einige sind fertig, andere bleiben ungekocht. Kürzlich bin ich darauf gestoßen, als ich zufällig ungetränktes Getreide eingelegt habe. Es stellte sich als geschmacklos heraus.
Nachdem das Wasser im Voraus gesättigt wurde, verschwendet das eingeweichte Getreide beim Kochen von Haferbrei keine Zeit mit dem Einweichen und Quellen, sondern nimmt sofort alle nützlichen Säfte während des Kochens auf, tränkt sie ein und bleibt saftig, ohne dem Brei viel Feuchtigkeit zu entziehen. Und wenn der Brei beim Erhitzen noch erhitzt wird, quillt er immer noch, aber nachdem er alles Wertvolle aufgenommen hat, verbessert sich der Geschmack.

Hier ist eine Erklärung

Und der Brei ist sehr lecker, sowohl mit Buchweizen als auch mit nur einer Gerste, und wenn er noch voll auf Hühnerbrühe programmiert ist, sterben Gehirn und Magen an Emotionen.

Aber das ist natürlich Geschmackssache ... Probieren Sie es aus, es sollte Ihnen gefallen ...

Schauen Sie hier:

Perlgerste und Buchweizenbrei (Beilage) von Admin
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0


Für 2 Tassen Müsli 6 Tassen Brühe. Auf dem Foto ist die Perlgerste bereits eingeweicht, hat viel Feuchtigkeit aufgenommen und benötigt zum Kochen kein zusätzliches Wasser.
Wenn ich es mit Zwiebeln, Pilzen, Fleisch mache, stellt sich heraus, dass es viel Flüssigkeit ist, und dann gieße ich Brühe auf eine Tasse Perlgerste 3-3,5 Brühe, das Prinzip ist wie bei Pilaw, so dass es nicht flüssig ist. Der Brei stellt sich als bröckelig heraus - Sie können es auf dem Foto sehen. Und im "Buchweizen" -Modus werden die eingeweichten Grütze schnell gekocht, probieren Sie es an einem Zahn, es ist ganz weich.

Der Brei stellt sich als bröckelig heraus - Sie können es auf dem Foto sehen.

Admin, ich habe dein Temki über Brei gelesen.
Sie haben eine Brühe und bröckelig, geeignet als Beilage.
Und was ich bekam, ist milchig, NICHT bröckelig, gleichzeitig nicht zusammenklebend, sondern nur so gekocht, zart (trotzdem blieb jedes einzelne Korn erhalten, klebte nicht an einem anderen). Und dies ist meiner Meinung nach genau ein unabhängiges Milchgericht zum Frühstück.
Dies sind nur verschiedene Gerichte, die wir mit Ihnen zusammengestellt haben.
Im Allgemeinen müssen Sie versuchen, Ihre eigenen zu wählen.

[Administrator]

Administrator,
Ich möchte mich bei Ihnen für die interessante Idee bedanken, Brei zu machen. Ich koche viele Müsli genau nach Ihren Rezepten, es gab nie Reifenpannen. Vielen Dank! Gestern habe ich Perlgerste-Buchweizenbrei nach Ihrem Rezept zubereitet, das habe ich bekommen:
Struktur:
Perlgerste-1 Multi-Glas (3 Stunden in Wasser einweichen)
Buchweizengrütze-1 Multi-Glas
Wasser-6 Multi-Gläser
Butter-50 gr. (Oder nach Geschmack)
Zwiebel-3 mittlere Köpfe (oder nach Ihrem Ermessen)
Große gehackte Eier - 5 Stück (oder nach Ihrem Ermessen)
Salz - 1,5 TL (oder nach Geschmack)
Vorbereitung:
Die Zwiebel würfeln und im "Backen" -Modus 15 Minuten in Butter braten. Fügen Sie eine Mischung aus Getreide, Wasser, Salz hinzu. Buchweizenmodus.Am Ende des Programms können Sie es 1 Stunde lang auf der "Heizung" belassen, aber der Brei ist bereits bemerkenswert eingekocht, so dass es überhaupt nicht notwendig ist, ihn auf der "Heizung" zu halten. Die restliche Butter und die grob gehackten Eier zum fertigen Brei geben. Mischen. Angenehm über Appetit!

[Gerstenbrei mit Pilzen und Sauerrahm von Admin]

Gerstenbrei mit Pilzen und Sauerrahm von Admin

Perlgerste - 1 Messbecher
Champignon Pilze - 3 große Stücke
Zwiebeln - 1 Medium
Öl - 1-2 EL. lch habe (Gemüse, GI, Ghee usw. Ich habe Fett vom Eintopf verwendet)
Salz, Pfeffer, Dill, Knoblauch (1-3 Nelken)
Haferbrei Wasser - 500 ml
Saure Sahne - 150-200 Gramm

Perlgerste abspülen und 3-6 Stunden einweichen. 3 Stunden sind genug.

Wir schneiden fein Zwiebeln, frische Pilze (Sie können aus dem Gefrierschrank), zerquetschten Knoblauch, braten in einem langsamen Kocher in einem beliebigen Öl im "Back" -Modus, bis die Hälfte für einige Minuten gekocht ist. Schalten Sie den Backmodus aus.

Fügen Sie Gerste, gewaschen und vom Wasser abgesiebt, zu der fertigen gebratenen Mischung hinzu, füllen Sie sie mit Wasser, fügen Sie Salz, Pfeffer und fein gehackten Dill hinzu und stellen Sie sie in den "Buchweizenbrei" -Modus, bis sie weich sind.

In dieser Phase des Kochens wird ein wunderbarer, krümeliger Perlgerstenbrei mit Pilzen erhalten, der als solcher serviert werden kann.

Aber lasst uns weiter kochen.

Schalten Sie nach dem Signal den "Buchweizen" -Modus aus.
Wir verdünnen die saure Sahne mit etwas Wasser (bis flüssige saure Sahne), geben nach Belieben etwas Salz hinzu, rühren gut um und gießen diese Mischung in den fertigen Perlgerstenbrei, rühren sie leicht um und schalten den "Eintopf" -Modus für 30-40 Minuten ein.
Wenn der Brei die gesamte saure Sahne aufgenommen hat, können Sie den Multikocher ausschalten und den Brei auf dem Tisch servieren.
Sie können den Brei zusätzlich in einem Topf (ohne Heizmodus) stehen lassen - um zu schwitzen.

Alles, Essen wird serviert!



Ich werde auf Kommentare verzichten, da ich diesen Brei sehr oft koche.
Versuchen Sie, solchen Brei selbst zu kochen, und teilen Sie Ihre Meinung über den Geschmack von Gerstenbrei.

Weitere Optionen für die Herstellung von Perlgerstenbrei finden Sie hier:
Perlgerste und Buchweizenbrei (Beilage) von Admin
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Gerstenbrei mit Pilzen in Hühnerbrühe von Admin (nach 1)
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

Weitere Rezepte von Admin finden Sie hier:
Kulinarische Tricks von Admin
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0

[Krume!]

Krume!
Mein Milchperlen-Gerstenbrei wurde die zweite Stunde erhitzt! Ich habe vor, es vier Stunden lang erhitzt zu halten. Ich bin furchtbar in Panik, dass ich es verbrennen und den Topf verderben werde ...

Ich habe nur vergessen zu salzen Queenie gewarnt ... Und hier ist die Idee des Gefrierschranks.

Ich habe gerade festgestellt, dass ein halbes Comicglas für zwei Erwachsene ist. Also habe ich das sehr entschieden.

Aber wie wärmt man es in einem Cartoon auf? Ist es doch unmöglich, sich beim Heizen aufzuheizen?

Vorgestern habe ich einen Multikocher gekauft, gestern habe ich Perlgerste nach Admin gekocht. Nur frische Pilze wurden durch trockene Pilze ersetzt. Das Verhältnis war wie folgt:
- 2 EL. Perlgerste (6 Stunden eingeweicht)
- 1 Esslöffel. trocken gehackte Pilze
- 7 EL. Wasser
- 3 Zwiebeln in einer Pfanne gebraten
- Indisches Masala-Gewürz
- Salz
Im Buchweizenmodus 1 Stunde 45 Minuten, dann 15 Minuten zubereitet. Heizung und eine Stunde noch im ausgeschalteten Multi gefegt. Ich habe noch nie so leckeren Gerstenbrei gegessen. Genug für sieben Portionen.

[Administrator]

Administrator, danke für den leckeren Brei !!!
So gehänselt, dass es einfach unmöglich ist !!!
Die Tatsache, dass ich noch keinen Multikocher habe, hat mich nicht einmal aufgehalten! Hergestellt in einem dickwandigen Aluminiumtopf.
Ich briet Hühnerherzen mit Zwiebeln und schmorte sie. Ich schlief mit Buchweizen und eingeweichten Artek-Grützen ein (es gab keine Perlgerste). Bei schwacher Hitze gekocht.
Es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Vielen Dank!

[Administrator]

Administrator, danke für das Rezept! Der Brei ist einfach super geworden!
Aber nicht genug ... Ich werde mehr kochen und für 2 Portionen! Ich liebe Perlgerste seit meiner Kindheit (Erinnerungen an Kindergartengurke!), Aber meine Familie hat es nicht wahrgenommen ... vorher. Jetzt, denke ich, werden sie ihren Geschmack überdenken!
Übrigens habe ich Dosenbutter und granulierten Knoblauch hinzugefügt. Das Aroma war super und der Geschmack auch -

[Gerstenbrei mit Pilzen…. nehmen ist eine andere.]

Gerstenbrei mit Pilzen…. nehmen ist eine andere.

Kochen in einem Slow Cooker.

Gebraten in 1 EL.Pflanzenölzwiebeln, zerkleinerter Knoblauch, Austernpilze, Gewürze - im Backmodus.
Dann 500 ml Hühnerbrühe (für 1 Messglas Perlgerste) - Buchweizenmodus bis zum Kochen hinzufügen.

Die Grütze wurde etwa 3 Stunden in Wasser eingeweicht.



Schon lecker, schon ...

Admin, sag mir bitte 1 Glas Perlgerste im Originalrezept, wie viel Wasser brauchst du, um dich nicht zu irren?

[Makkaroni]

MakkaroniIn der Regel gieße ich 3 Tassen Wasser oder Brühe in 1 Tasse Müsli.
Und dort müssen Sie aufgrund der Umstände vielleicht ein wenig hinzufügen

[Administrator]

Administrator, und können Sie Milchbrei aus Perlovka machen? oder nicht ???

[Administrator]

Administrator, und können Sie Milchbrei aus Perlovka machen? oder nicht ???

Nach meiner Erfahrung und wie es mir besser gefällt - koche ich zuerst die Gerste in Wasser und füge dann Milch hinzu. Ich mochte Milchbrei in einem Slow Cooker 6-8 Stunden lang nicht

[Administrator,]

dann werde ich auf dem Wasser kochen)
Administrator,Welche Art von Kuchen magst du (nicht das Thema

[Administrator,]

dann werde ich auf dem Wasser kochen)
Administrator,Welche Art von Kuchen magst du (nicht das Thema

Kulich aus dem 1955 geborenen Buch "Über leckeres und gesundes Essen" (geerbt), der Kuchen wird immer erhalten, ich backe nur im Ofen, der Prozess ist lang - aber das Ergebnis ist es wert

Kulich - er ist KULICH! Daher bin ich in dieser Hinsicht ein Konservativer, ich backe nach den Regeln und nur von Hand und im Ofen.

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