Pilaw (DEX-50)

[Guten Appetit!]

Pilaw (DEX-50)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Fleisch (ich hatte Schweinefleisch)	400-500 g
Glühbirnen	2-3 groß 1 klein
Möhren	2-3 Stk.
Reis (ich habe gekocht)	3 multi.
Rast. Öl	~ 0,5-1 st.
Steiles kochendes Wasser	5-6 multi.
Knoblauch	3-4 Nelken
Salz, Pfeffer, Gewürze

Kochmethode

• Wir waschen den Reis mehrmals und legen ihn in kaltes Wasser.
• Rast. Gießen Sie das Öl in den Multicooker-Topf, schalten Sie das Bratprogramm ein, den Modus - Fleisch, und braten Sie eine kleine geschälte und halbierte Zwiebel in diesem Öl bis zur braunen Kruste, werfen Sie die Zwiebel weg und legen Sie das in Stücke geschnittene Fleisch in das erhitzte Öl. Braten Sie das Fleisch unter mehrmaligem Rühren 10 Minuten lang, bis sich eine Kruste bildet. Schalten Sie den Bratmodus aus, warten Sie, bis sich eine kleine Tena abgekühlt hat, und kochen Sie die Karotten und Zwiebeln vorerst.
• Zwiebel schälen, nicht sehr fein hacken. Die Karotten drei grob schälen oder in Streifen schneiden. Wir schalten das Eintopfprogramm ein, die Zeit beträgt 1 Stunde, wir geben Karotten und Zwiebeln in unser Fleisch, mischen, schließen. Nach 15 Minuten schauen wir, stören. Nach weiteren 20 Minuten (insgesamt - nach 35 Minuten von Anfang an) Pfeffer, Gewürze (ich habe Koriander, etwas Kurkuma und etwas Curry für Farbe) und süße Erbsen hinzufügen. (Ich persönlich mag keine Standardgewürze für Pilaw (Berberitze, Kreuzkümmel)), mischen, schließen. Nach weiteren 15 Minuten sehen wir, dass das Gemüse gedünstet ist, das Eintopfprogramm ausgeschaltet werden kann (oder Sie können bis zum Ende des Programms warten).
• Wir verteilten den Reis in einem Cartoon, über das Gemüse, Salz (nach Geschmack brauchte ich etwa 0,5 Esslöffel Salz), gossen vorsichtig kochendes Wasser (5-6 Mehrgläser, ich goss alle 6 ein, es dauerte lange, bis es verdunstet war, aber Pilaw litt nicht darunter, es ist wahrscheinlich besser, 5 m / st Wasser zu nehmen). Schließen Sie das Rice / Spaghetti-Programm.
• Nach 30-40 Minuten schauen wir hinein und wenn wir sehen, dass der Reis aus der Flüssigkeit guckt, stecken wir geschälte Knoblauchzehen hinein. Alles, nah, vergessen.
• Das Programm wird genau dann ausgeschaltet, wenn der Pilaw vollständig fertig ist.
• Vor Gebrauch den Pilaw vorsichtig mit einem Spatel aus einem Multi umrühren und Reis und Gemüse gleichmäßig mit Fleisch mischen.

Das Gericht ist für ausgelegt

3-4 männliche Portionen Pilaw

Hinweis

Mädchen! Eine große Anfrage von Männern - weniger Begeisterung für den Kauf von Multicooker und mehr Rezepte (vorzugsweise detailliert - irgendwie der Kochmodus, die Proportionen usw.), da Sie nicht alles selbst erfinden können. Vielen Dank im Voraus im Namen der Männer.

okay

Für frische Erinnerung fangen.

Guten Appetit!
PS: Höchstwahrscheinlich geht das alles schneller und einfacher, aber ich habe aus Gewohnheit gekocht, wie auf dem Herd, mit dem Unterschied, dass Sie sich später nicht um ihn kümmern müssen.

und in diesem Öl eine kleine Zwiebel braten, geschält und halbieren, bis eine braune Kruste entsteht, dann die Zwiebel wegwerfen

Ich werde dir 1 Zwiebel retten))
Diese Manipulation lohnt sich, wenn Sie mit Baumwollsamenöl kochen.
Beim Kochen mit Sonnenblumenöl, Fettschwanz (oder anderem) Fett ist dieses Verfahren nicht erforderlich.

Ich werde dir 1 Zwiebel retten))
Diese Manipulation lohnt sich, wenn Sie mit Baumwollsamenöl kochen.
Beim Kochen mit Sonnenblumenöl, Fettschwanz (oder anderem) Fett ist dieses Verfahren nicht erforderlich.

Ja? Und ich dachte, dass es dem Fleisch einen besonderen Geschmack verleiht. Ich las es irgendwo und begann damit. Vom Rasen!

Es ist nur so, dass Baumwollsamenöl von geringerer Qualität ist und einen höheren Gehalt an schädlichen Verunreinigungen aufweist, die theoretisch beim Braten von der Zwiebel aufgenommen werden sollten. Deshalb wird sie dann weggeworfen.

Vielen Dank für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Kamusik, ein Rezept für dich. Ich mache das
Zutaten:
Schweine- oder Hühnerfleisch - 1-1,2 kg
Zwiebeln -0,7-1 kg.
Karotten - 0,7-1 kg
Pflanzenöl - 0,5-1 Tasse (wenn Sie weniger Fett mögen, dann 0,5 EL, mehr-1 EL, mittel - 0,7 EL)
Reis (ich mache alles gut) - 0,7-0,9 kg.
Lorbeerblatt 2-3 Blätter
eine ganze Knoblauchzehe (man kann auch ohne)
Ich lege keine Gewürze hinein, aber wenn der Pilaw etwas hat, kannst du es.
Salz nach Geschmack

Ich nehme eine große Pfanne und gieße 0,7 Rast ein. Butter, dort Zwiebeln, gehackt auf einem Mähdrescher mit einer 3 mm Scheibe. Nachdem die Zwiebel weich geworden ist, fügen Sie die Karotten hinzu (ich schneide sie auch auf einer 3 mm Küchenmaschine). Dann fügen wir sofort Hühnchen oder Fleisch hinzu und kochen alles für 20-30 Minuten (je nach Fleisch - je härter es länger dauert). Sie können dies alles auf einmal im Cartoon tun, aber ich habe sehr gut. eine gute Pfanne - es fällt schneller aus.
All dieses anfänglich große Volumen wird beim Schmoren um das Dreifache reduziert, dann geben wir alles in einen Cartoon, füllen es mit Reis (ich setze 0,7 - es wird nicht mehr stören) und füllen alles mit kochendem Wasser, so dass das Wasser 3-4 cm über den Reis steigt. In der Mitte können Sie den gesamten Knoblauchkopf einlegen (direkt in den Reis stecken) und dabei die obere Schale so weit wie möglich entfernen, ohne den Kopf selbst zu beschädigen.
Salz, so dass das Wasser oben salzig ist (ich salze nach dem Gießen von kochendem Wasser, ohne das Salz zu rühren). Und oben auf der Lavrushka. Alles, wir schließen, das Programm ist Pilaw. In 1-1,2 Stunden ist alles fertig, es sollte sehr gut sein. köstlich!
Ja, noch eine Beobachtung - je mehr Karotten und Zwiebeln, desto schmackhafter. Guten Appetit!

Oksanochka, vielen Dank für den Pilaw. Wir haben es gerade vom neuen Dax Multicooker - 60 probiert. Alle Familienmitglieder sind begeistert. Sogar mein Mann, der mehrmals pro Woche Pilaw in unserer Familie macht, war eifersüchtig auf das Ergebnis. Er sagte - das ist ein echter Pilaw, das ist es, wonach er immer strebte, aber es hat nicht ganz so geklappt.
Ich habe alles genau mit dem Rezept gemacht, nur im Stadium Reis (Pilaf) habe ich den Deckel überhaupt nicht geöffnet, um den Knoblauch zu setzen. Mit Knoblauch machen wir zu Hause etwas anders. Wir haben uns in Pilaw daran gewöhnt und Fleischgerichte wie folgt zubereitet: Mahlen Sie ein paar Nelken, und wenn es bereits gekocht ist, legen Sie es in das fertige Gericht, rühren Sie es um und decken Sie die bereits ausgeschaltete Pfanne oder den Topf für 3-5 Minuten ab. Das haben sie hier auch gemacht.
Jetzt an einem Tag werden sie sicherlich diesen wunderbaren Pilaw fordern. Vielen Dank!
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Viel Glück für dich, Tanya, und für deine ganze Familie! Knoblauch ist eine großartige Idee! Ich selbst mag es, den Gerichten ganz am Ende Knoblauch hinzuzufügen, wenn alles fertig ist, dann wird genau das Aroma erhalten.

Viel Glück für dich, Tanya, und für deine ganze Familie! Knoblauch ist eine großartige Idee! Ich selbst mag es, den Gerichten ganz am Ende Knoblauch hinzuzufügen, wenn alles fertig ist, dann wird genau das Aroma erhalten.

Ich habe es ganz am Ende gesetzt, weil ich es nicht gerne gekocht mag, sondern nur, damit es das Aroma von der Hitze abgibt.

Ein sehr leckeres Rezept, daran haben sie sich sehr schnell gewöhnt, auf dem Herd habe ich das nicht bekommen. Mein Cartoon-Dex 60. Koch, du wirst es nicht bereuen)))

Ein sehr leckeres Rezept, daran haben sie sich sehr schnell gewöhnt, auf dem Herd habe ich das nicht bekommen. Mein Cartoon-Dex 60. Koch, du wirst es nicht bereuen)))

Vielen Dank für Ihr Feedback! Ich bin froh, dass dir mein Pilaw gefallen hat.

Vielen Dank für Ihr Feedback! Ich bin froh, dass dir mein Pilaw gefallen hat.

Das erste Gericht, das ich in einem Slow Cooker gekocht habe !!!!!!!!!!!! : yahoo: Berichterstattung: Verdammt klumpig stellte sich in der ersten Phase heraus. 10 Minuten lang wurde mein Fleisch überhaupt nicht gebraten ... Im Prinzip ist dies nicht beängstigend, da mein Mann und ich versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen. Als ich die Zwiebel hinzufügte und weitere 10 Minuten briet, vergaß ich, ein Foto zu machen (kurz Semyon Semyonich). Nun, im Allgemeinen hat alles geklappt und vor allem fast ohne Öl! Es stellte sich heraus, dass Wasser 1 bis 2 m bis zur Dicke eines Fingers über dem Reis gegossen wurde. Reis wurde gedämpft. Nach dem Braten lege ich es auf die Abb. Nun, ich habe berichtet In Dex 60 gekocht

Vera, in Dax 60-Modi sind sie etwas weicher als in 50-ke. Und auch Braten. Daher kann das Fleisch dort nicht sofort gut braten. Obwohl es sogar in meinen 50ern passiert. Entweder kommt es auf das Fleisch oder die Menge an Öl an, oder ich erhitze den Topf schlecht, bevor ich das Fleisch werfe.

Sie haben einen ausgezeichneten Pilaw gemacht! Für Farbe können Sie ein wenig Kurkuma geben. Aber ohne diese Menge Öl, wie im Rezept, fällt der Pilaw ganz anders aus.Ich weiß, weil ich lange Zeit auch eine solche Diät mit einem Minimum an Öl gekocht habe.
Sie versuchen, Butter irgendwie streng nach dem Rezept zu geben, es scheint mir, dass das ganze Salz des Geschmacks in diesem Pilaw im Öl liegt, genauer gesagt in der Tatsache, dass es viel davon gibt. Sogar Pilaw hat einen etwas anderen Geschmack.

Vera, in Dax 60-Modi sind sie etwas weicher als in 50-ke. Und auch Braten. Daher kann es sein, dass das Fleisch dort nicht sofort gut brät. Obwohl es sogar in meinen 50ern passiert. Entweder hängt es vom Fleisch oder von der Ölmenge ab, oder ich erhitze den Topf schlecht, bevor ich das Fleisch werfe.

Sie haben einen ausgezeichneten Pilaw gemacht! Für Farbe können Sie ein wenig Kurkuma geben. Aber ohne diese Menge Öl, wie im Rezept, fällt der Pilaw ganz anders aus. Ich weiß, weil ich lange Zeit auch eine solche Diät mit einem Minimum an Öl gekocht habe.
Sie versuchen, Butter irgendwie streng nach dem Rezept zu geben, es scheint mir, dass das ganze Salz des Geschmacks in diesem Pilaw im Öl liegt, genauer gesagt in der Tatsache, dass es viel davon gibt. Sogar Pilaw hat einen etwas anderen Geschmack.

absolute Zustimmung)))

Vera, in Dax 60-Modi sind sie etwas weicher als in 50-ke. Und auch Braten. Daher kann es sein, dass das Fleisch dort nicht sofort gut brät. Obwohl es sogar in meinen 50ern passiert. Entweder hängt es vom Fleisch oder von der Ölmenge ab, oder ich erhitze den Topf schlecht, bevor ich das Fleisch werfe.

Sie haben einen ausgezeichneten Pilaw gemacht! Für Farbe können Sie ein wenig Kurkuma geben. Aber ohne diese Menge Öl, wie im Rezept, fällt der Pilaw ganz anders aus. Ich weiß, weil ich lange Zeit auch eine solche Diät mit einem Minimum an Öl gekocht habe.
Sie versuchen, Butter irgendwie streng nach dem Rezept zu geben, es scheint mir, dass das ganze Salz des Geschmacks in diesem Pilaw im Öl liegt, genauer gesagt in der Tatsache, dass es viel davon gibt. Sogar Pilaw hat einen etwas anderen Geschmack.

Natürlich ist es aufgrund des Öls bröckelig und reichhaltig und kein Malasha-Reisbrei. Immerhin wird dieses Gericht nach den Klassikern auf Lammrippen gekocht und sie sind so fett
Und wenn ich das alles weiß und diesen wunderbaren Geschmack von "fettem" Pilaw kenne, koche ich immer noch weniger fettiges - es ist gesünder

Mädchen, es ist klar, dass es mit mehr Öl besser schmeckt. Der Slow Cooker wurde jedoch gekauft, um weniger Fett zu kochen. Tatsächlich stellte sich heraus, dass es köstlich und bröckelig war. Und auf dem Herd wäre es wie Brei. Heute habe ich mich bei der Arbeit kalt in das Tablett gegossen, es klebte nicht einmal zusammen. Gestern habe ich zum ersten Mal in einem Multikocher gekocht und musste nur die Bratzeit verlängern, aber ich hatte es eilig und beschloss, nicht vom Rezept abzuweichen. Ich werde es nächstes Mal wissen. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Mädchen, sag mir bitte, wie ist deine Temperatur und wie lange dauert das Pilaw-Programm ?! Ich bin nur ein Anfänger, aber ich habe kein Pilaw-Programm - ich suche etwas zu ersetzen ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, ich möchte wirklich Pilaw, nicht Reis mit Fleisch.

Mädchen, sag mir bitte, wie ist deine Temperatur und wie lange dauert das Pilaw-Programm ?! Ich bin nur ein Anfänger, aber ich habe kein Pilaw-Programm - ich suche etwas zu ersetzen ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, ich möchte wirklich Pilaw, nicht Reis mit Fleisch.

Hast du einen Dax 60? Programm Abb. Eigentlich habe ich auch das Reisprogramm in meinem Rezept, woher hast du das Plov-Programm? ))

Mädchen, sag mir bitte, wie ist deine Temperatur und wie lange dauert das Pilaw-Programm ?! Ich bin nur ein Anfänger, aber ich habe kein Pilaw-Programm - ich suche etwas zu ersetzen ... pa-ma-gi-te !!!! Pli-and-from, ich möchte wirklich Pilaw, nicht Reis mit Fleisch.

Ich habe auch Dex-60, ich verstehe mich perfekt mit dem Reisprogramm, ich habe in der Anleitung nach einer Dauer von 35-45 Minuten gesucht, eine Temperatur von bis zu 105 Grad.

Danke Mädels, die geantwortet haben !!! Ich werde auch formen !!!

Danke Mädels, die geantwortet haben !!! Ich werde auch formen !!!

Viel Erfolg

Oksana, vielen Dank für das Rezept und die Details des Kochens in einem Multikocher. Sie bereitete Pilaw für den Tisch vor, alle Gäste waren begeistert. Es ist sehr lecker und viel einfacher als auf herkömmliche Weise - in einem Kessel.

Oksana, vielen Dank für das Rezept und die Details des Kochens in einem Multikocher. Sie bereitete Pilaw für den Tisch vor, alle Gäste waren begeistert.Es ist sehr lecker und viel einfacher als auf herkömmliche Weise - in einem Kessel.

Danke für dein Vertrauen! Ich habe es gestern selbst gekocht, um den Schwiegervater mit dem Abendessen zu füttern. Übrigens ist mir aufgefallen, dass die in Öl vor dem Legen des Fleisches gebratene Zwiebel dem Fleisch ein wunderbares Aroma und einen wunderbaren Geschmack verleiht. Wenn es also eine zusätzliche Zwiebel gibt, ist es besser, sie gleich zu Beginn zu braten.

So einen wunderschönen Pilaw habe ich noch nie in einem Kessel bekommen. Ich war skeptisch, Pilaw in einem Slow Cooker zu kochen, dachte ich nicht
was wird passieren.
Während die Gäste kamen, hielt ich es ein wenig warm.
Super!

Hallo an alle! Ich habe einen Multicooker 65 DEX gekauft, ich esse schon einen Schwimmer mit Lamm. Mein Mann begann sofort zu zählen, wie viel Strom er für alles verbrauchen würde, da wir Gas haben. Nach dem Schwimmertest bat er darum, etwas zu backen und die Rezepte allgemein zu diversifizieren. Jemand sprach über einen Super-Duper-Honigkuchen, ich kann ihn nicht finden, ich werde für eine Referenz oder ein detailliertes Rezept dankbar sein.

Jemand hat über einen Super-Duper-Honigkuchen gesprochen, ich kann ihn nicht finden, ich bin dankbar für eine Referenz oder ein detailliertes Rezept.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108387.0
Mein Lieblingsrezept, alles ist einfach und sehr lecker)))))))))))