Brote aus "jenen Zeiten"

[Kava]

Kava Vielen Dank!!! Ich werde alles tun, wie die Meister sagen, dann werde ich mein Meisterwerk ausstellen (wenn möglich). Und ich kann dich fragen, woher du so ein Bild hast ... Ich möchte auch, dass ich das habe ... Wir essen hausgemachtes Brot ... zumindest nicht vergessen, wie viele schon ...
Vielen Dank!!!

[MariV]

MariV ... lecker ..... aber welcher Geschmack ??? Nicht sehr nah am Brot .... oder wirklich ein Laibrezept ???
Und stellen Sie sicher, dass Sie es rollen (rollen Sie eine Rolle auf ???) Ich habe nichts getan und einen so gutaussehenden Mann bekommen ??? Er legte sich einfach so schön alleine hin ... also stand er auf und ich berührte ihn nicht und rollte ihn nicht, obwohl ich es in zwei Teile teilen musste und es dann etwas weniger sein würde ...

Es schmeckt wie ein Laib aus dem Laden. Ich seufzte glücklich zu Hause - endlich ohne Lotionen. Nun, meine Lieben mögen den Geschmack von Sauerteigbrot mit Zusatzstoffen usw. nicht.
Was zu tun ist...

[MariV]

MariV Gott, so wie ich dich verstehe ... meine natürlich, wie alles (ich habe keinen Sauerteig probiert, nur was in den Anweisungen steht und auf unserer Website verifiziert ist - nicht viel), haben sie das Dorf oder Französisch wirklich mit Roggenmehl hervorgehoben. .. das ist Brot, aber ich selbst wollte ein geschnittenes Brot finden, wie in einer Bäckerei (Stall), die immer noch schmeckt ... seitdem, wenn das das ist, dann verneige dich vor dir !!! wie GEFUNDEN ...... und die Challa auch, es stellt sich heraus, so süß und ausgepeitscht, was ich auch sehr mag ...... Ich wollte auch ihr Rezept, schaute auf den Link, da musst du natürlich versuchen ..... Und sag mir, Je besser es ist, die Rolle zu rollen, desto dichter wird es, oder ??? Ich danke Ihnen sehr für Ihre Antwort !!!

[Svetik]

Svetik,
schmeichle dir nicht - der Geschmack, der meinen Bauern passte, mag dir vielleicht nicht gefallen.
Selbst wenn Sie das Rezept genau befolgen - die Qualität von Mehl, Hefe, Wasser, Zeit und Temperatur des Proofs - kann alles anders sein.
Wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Persönlich habe ich nie das gleiche Brot bekommen.
Warum passt deine Bar nicht zu dir?

Es ist gut, aber du weißt, dass es heiß ist ... und ich suche ... es schmeckt nach Brot, weil das Rezept aus Lolas Brot stammt, aber es wird in einem Laib hergestellt, es wurde dort geschrieben ... Nun, so ist es passiert ... in Bezug auf das Obige stimme ich Ihnen vollkommen zu, dass alles auf Ihre eigene Weise gemessen werden muss ... aber in Bezug auf Brot bekomme ich immer das gleiche Französisch, also backe ich es immer fast, aber ich mochte die Molkerei nicht, obwohl sie so schön ausfällt ... nun, der Ehemann ist pingelig ... ...

Ich habe Bars gebacken, wie es uns gefallen hat, sehr lecker! Danke an den Autor für das Rezept! 🔗

Ich habe heute auch versucht, es zu backen. Betäubt von der Größe, die sie erhalten hat. Ich bin sicher, es wird köstlich sein! Nach Lolas Rezepten unverändert gebacken.

Guten Abend. Ich möchte meine Freude teilen. Ich habe HP im April gekauft, aber die Rui hat die Waage nicht erreicht, ich musste alles mit den Augen tun (vielleicht hat das Brot deshalb manchmal nicht geklappt). Und heute ist mein Geburtstag und meine Mutter gab eine elektronische Waage. Ich habe bereits Brot mit Waage gebacken und es ist sehr schön geworden !!! Also backe ich jetzt, wie ich manchmal sage, eine tolle Gastgeberin A nach dem Lola-Rezept und im Ofen (mache Brote). Meine werden an einem Tag gegessen !! Und das ist ein Kilogramm Laib. Vielen Dank für die wundervolle Seite und die leckeren Rezepte !!!

Es scheint mir, dass es in diesem Thread eine Admin-Meisterklasse zum Herstellen von Broten gab. Ich erinnere mich, dass der Teig zu einer Rolle gerollt wurde ... Ich kann ihn nicht finden. Vielleicht weiß jemand, wo er jetzt ist?

Siehe hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0

[MariV]

Mädchen ... gestern habe ich eine Bar nach GOST gemacht ....... alles ist wie MariV
Der Teig ist leicht, kühl zu verwenden ... Ich habe ihn in eine Bergofovsky-Schale aus Porzellan gelegt ... genau wie ein Proofer ... und darin gebacken, was soll ich sagen ...Das Brot ist einfach super - es ist nichts zu sagen, ich werde die Bilder abends in den Ofen stellen, weil er nur ein gutaussehender Mann war, der dort saß ... und dann, als das Dach lächelte und sich löste (wahrscheinlich so viel gelacht), sind meine Schnitte einfach nicht sichtbar. ................ und der Geschmack ist nicht
Nun, ich werde arbeiten, ich habe einen Vorgeschmack bekommen, ich habe das Video gesehen, wie die Riegel geformt und geschnitten werden, wahrscheinlich werde ich nicht in den Formen backen, ich werde sie sofort in den Ofen pflanzen ... Ich denke, ich werde nicht lächeln

Kannst du eine Frage stellen ???
Und wenn ich ein Senfbrot probieren möchte, kann ich diesem Rezept trockenen Senf hinzufügen und wie viel ???
Ich bin allen dankbar, die antworten
Vielleicht, wo es einen Link zu einem Laib wie diesem gibt, aber ich verstehe nicht ... also steckst du mich auf den Link-Pliz

Svetik_ hier ist ein Rezept für Senfmilchbrot von Yana. Probieren Sie es aus, wie Sie möchten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2900.0

Mädchen und hier bin ich ... so fing alles an
beschlossen, mein Porzellan Bergofov Gefäß zu versuchen

auf dem ersten Foto ist er bereits aufgestanden



und dann haben wir gelacht und jetzt ...


Ich kam zu dem Schluss, dass der Geschmack erstaunlich ist, aber ich werde nur auf Pergament im Ofen backen, ohne Schimmel ......... auch eine Art Experiment
und hier ist der Schnitt

Was auch immer sie sagen .......... Ich habe das Brot verdreht .... das Wort und es gewissenhaft gekniffen, wie im Video, aber hier ist es, aber sehr lecker

[Svetik]

Was auch immer sie sagen .......... Ich habe das Brot verdreht .... wenn das Wort und gewissenhaft gekniffen, wie im Video,

Wir glauben gerne! Svetik_ gerade in Form stellte sich heraus, dass es ein Laib Brot war. Warum hat dir das Formular nicht gefallen?

Ja, als ich ein Brot gebacken habe und sozusagen ... im Morgengrauen aussah ... und jetzt habe ich es in Form versucht und nein ... ich will es wie früher

Svetik, du bist schlau bei uns! Ich habe dieses Laib stagnierender Zeiten mehr als einmal gebacken, das ist etwas !!! Danke an den Autor! Wer es noch nicht ausprobiert hat, empfehle ich! Deine Form ist natürlich super! Aber ein Laib, denke ich, ist ein Laib, um es auf einem Blatt zu backen. Nachdem ich mit Lilinas Hilfe eine Silikonmatte gekauft habe, backe ich jetzt alles darauf.

[Svetik.]

Svetik... also auf dem Blatt ist kein Problem ... Ich habe es immer gut gemacht, ich habe beschlossen, die Form für etwas zu probieren ... und jetzt ..... ist dies das zweite Mal, das erste Mal, dass ich die Kuchenform probiert habe, das gleiche ist das Dach abgerissen, und jetzt ... werde ich nicht mehr experimentieren ... Ich backe einfach und das wars

Und ich stelle es mit eingeschaltetem Licht in den Ofen und befeuchte es gut mit Wasser aus einer Sprühflasche, dann vor dem Backen und am Anfang noch ein paar Mal. Das Brot hörte auf zu "explodieren". Auf diese Weise empfehlen unsere lokalen Gurus, dass sich nicht sofort eine Kruste auf dem Brotfond bildet, wodurch verhindert wird, dass das Brot noch einige Zeit wächst, was natürlich zu einem "Dachbruch" führt.

Svetul würde ich das auch tun, aber Porzellan hat Angst vor plötzlichen Temperaturänderungen ... also hatte ich auch Angst

Ich habe heute Brote gebacken. Admin, nochmals vielen Dank für das Rezept und die Hilfe. Ich kann mich nur nicht erinnern, zu welchem ​​Thema ich es aufgenommen habe. Ich habe beschlossen, es hier zu setzen. Es stellte sich als etwas schief heraus, obwohl ich Ihren Rat sorgfältig gelesen und versucht habe, den Anweisungen zu folgen. Wir werden uns verbessern

[LiudmiLka]

LiudmiLkaVerleumde dich nicht

Die Balken sind richtig ausgefallen, sogar der Schnitt ist sichtbar

Für die Gesundheit backen und hausgemachtes Brot genießen

Adminnosu und ich haben DANKE für das Zeigen beigebracht, wie man Brote macht. Und hier sind sie:

Der Geschmack ist unvergleichlich.

[Gaby]

Gaby Nun, was sind süß

Backen und essen für die Gesundheit

Guten Tag!
Gibt es ein Rezept für ein Brot für eine Brotmaschine?

[nach dem ersten Proofing]

Guten Tag!
Gibt es ein Rezept für ein Brot für eine Brotmaschine?

Die Brote werden nicht im Brotbackautomaten gebacken, es sei denn beim Moulinex-Modell - dem Baguettes-Programm!

Aber Sie können das Rezept für dieses Brot verwenden und in x \ n Brot darauf backen - beobachten Sie das Brötchen!
Wir haben bereits Erfahrung im Backen von Brot nach diesem Rezept (siehe Foto).

Können nach dem ersten Proofing Teig, entfernen Sie den Teig aus dem x \ n und formen Sie daraus einen Stab auf die Größe des Eimers x \ n und legen Sie ihn in diese Form für den zweiten Proof in x \ n (Spatel herausziehen) und so das Brot und backen

Es gibt auch so ein Backerlebnis - siehe Rezepte und Fotos.

Erfolg

Ich kam mit meinem eigenen Brot hierher, warum Brot ... ja, weil es sehr schön mit schönen Schnitten geformt war, aber ich habe es in Form eines Brotes gemacht
Das Rezept ist das gleiche ...... also hier





Das ist was lecker

Schönes Brot Und warum habe ich es versteckt?

Ja, ich habe ihn nicht viel versteckt. Hier ist er, es ist nur ein bisschen schwierig, nach Temko zu suchen, aber aus Gewohnheit habe ich es in Donezk gelegt und unsere Mädchen schauen .............. an schön

Es wurde einfach irgendwie schwierig, nach Temko zu suchen, aber aus Gewohnheit habe ich es in Donezk gelegt und unsere Mädchen schauen .............. an schön

Und nur wenige sind schlecht, und viele sind schlecht, dass die Dinge begonnen haben 🔗

Nein, lass uns alles machen, sonst finden wir nichts im Forum.

Ich suche nur .................. baht nur .................. und ging zur Liste der Brote. Sauerteig ................ ... und die Liste

[Bloomer.]

Ich habe hier in einem Live-Tagebuch viel gelesen mariana-aga.livejournal.com/85811.html über Brote. beschlossen, ein Stadtbrot zu machen. Ich hatte jedoch nicht so viel Zeit, um alle Technologien einzuhalten, und beschleunigte den Prozess
So geht's (Zitate - aus Lyudmilas Artikel)

Bloomer.

Rezept nach GOST: 1 kg Mehl c. pp., 15 g Hefe, 25 g Salz, 10 g Zucker, 750 g Wasser (oder wie viel Teig es braucht). Schwammteig. Längliches Brot mit spitzen Enden und Schnitten in der Kruste mit einem Gewicht von 200 g oder 400 g.

Rezept
für ein Brot mit einem Gewicht von 400 g oder zwei Brote mit einem Gewicht von jeweils 200 g

Opara
125 g Mehl c. von.
125 g Wasser
4 g Hefe

4 Stunden bei 30 ° C.

Teig
125 g Mehl c. von.
6 g Salz

2,5 g Zucker

60 g Wasser oder wie viel Mehl benötigt wird, bis ein Teig mittlerer Konsistenz erhalten wird

Den Teig 1-1,5 Stunden gären lassen. Proofing 40-60 min bei 35 ° C. Fetten Sie die Produkte vor dem Backen mit Wasser und Dampfofen ein. Ofen bei 220-250C / 480-430F. 400 g Brote werden 22 Minuten lang gebacken und 200 g Brote. innerhalb von 17min.

Ich habe das gemacht: in HP -

185 g Wasser
250 g Mehl
0,3 TL Sahara
0,75 TL Salz-
1 Teelöffel Trockenhefe

"Teig" (1 Stunde kneten und gehen lassen)

Ich musste nichts hinzufügen, das Brötchen erwies sich als schön klein - mit einer Faust irgendwo. Bis zum Ende des Programms hatte sich verdoppelt. entfernt wird ein Laib auf einem mit Mehl bestäubten Tisch gebildet, auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech übertragen und zum Proofing mit einem Glas kochendem Wasser in den Ofen gestellt. trennte sich für etwa 40 Minuten. Fast verdoppelt, wenn mit einem Finger gedrückt, ist der Finger ein wenig kitzlig (dies ist so ein Teig), der Teig ist ziemlich elastisch und das Grübchen verschwindet schnell. Nun, ich entschied, es ist Zeit!
Während sich der Ofen auf 250 Grad erwärmte, machte ich 1 Stunde lang ein Gelee zum Schmieren (wo ich darüber las, kann ich mich nicht mehr erinnern). l. Stärke für 1 Tasse. Wasser - unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

wieder von Lyudmila (Autor des Artikels):

Die Brote werden in den ersten 3 Minuten des Backens immer mit Dampf auf dem Herd gebacken, und die Oberfläche wird immer eingekerbt, bevor sie in den Ofen gestellt wird. Die Ofentemperatur beträgt immer 220-250 ° C. Die Backzeit hängt vom Gewicht des Produkts ab: 200 g Brote werden 17 Minuten lang gebacken; 300 g - 20 min wiegen; mit einem Gewicht von 400 g - 22 min (mit Ausnahme von dünnen, die 19 min gebacken werden); mit einem Gewicht von 450-500 g - 23 min.

Ich habe die Oberfläche geschnitten, geölt und in den Ofen gestellt. Im Allgemeinen bestäubte es in den ersten drei Minuten, drei- oder viermal mit der Spritzpistole, die Wände des Ofens, da ich Feuchtigkeit erzeugen konnte.

kühlte mein Brot unter einem Handtuch. es stellte sich als sehr weich, luftig, mit einer dünnen knusprigen Kruste und überhaupt nicht salzig heraus. Wir haben es wirklich genossen

Jetzt müssen Sie die Zeit finden und es richtig machen, mit einem Teig für 4 Stunden ... Sie müssen immer noch herausfinden, ob die Hefe zu viel ist (ich habe in dem Artikel nicht wirklich verstanden, welche Hefe verwendet wird - ich vermute stark, dass sie nicht trocken ist ...), aber das Brot roch nicht nach Hefe. und Sie müssen lernen, wie man das richtige Stadtbrot formt - meins wuchs auf einem Backblech, ein Ende bog sich ein wenig (sah aus wie ein Bagel) und schwoll an. real dann urban mit leicht unterschiedlichen Proportionen ...


Fortsetzen
durch Technologie gemacht. Das Foto hat nicht sehr gut geklappt, aber na ja. Ich beschreibe: Die Krume ist natürlich anders. "schnelle" Stadt war luftig und flauschig, sogar so etwas wie ein Baguette.
Und nach einem vierstündigen Teig, anderthalb Stunden Gärung des Teigs, fünfundvierzig Minuten Proofing und 22 Minuten Backen stellte sich heraus, dass es eher wie ein Laib war.Die Krume ist dichter, die Löcher sind kleiner. Keine Baumwollluft mehr. Obwohl das lecker war. aber ich mochte diesen noch mehr.
Das einzige, was Sie tun müssen, ist, es für eine lange Zeit zu tun. Wenn Sie das nächste Mal eine doppelte Portion machen müssen, zwei Brote gleichzeitig. sonst er verschlungen aß schneller als vorbereitet

🔗

Ich bin dankbar für das Brot der stagnierenden Zeiten, es hat sich einfach als super gut herausgestellt. Ich knetete auch in einem Brotbackautomaten und legte ihn im "Basic" -Modus auf den Teig, der 2,20 Stunden dauerte.
Das einzige, was ich gezählt habe, waren 400 Gramm Mehl, aber ich musste Wasser hinzufügen, da der Teig sehr steil war, war das Mehl wahrscheinlich sehr trocken.
Hier ist, was ich am Ende hatte


Romochka, nochmals vielen Dank, wie viele haben Ihre Rezepte nicht genommen, das Brot ist immer ausgezeichnet. Es gibt noch keinen Schnitt, es kühlt ab.

[Basja]

Basja, Danke für die netten Worte

Du hast ein wunderbares Brot, sehr schön
Backen und essen Sie zu Ihrer Gesundheit, ich freue mich sehr, dass alles für Sie geklappt hat

Und hier ist der Cutter

[Basja]

Basja, Herzliche Glückwünsche! schöner Schnitt, schön

Mädchen, und niemand hat versucht, "Stadtbrote" zu backen? Ich erinnere mich sogar an ihren Geschmack, nur nannten wir sie nicht Brote, sondern Brötchen. Sie waren etwas kleiner und hatten eine wundervolle gegrillte "Jakobsmuschel" oben drauf. Ich habe versucht, nach einem Rezept aus dem Internet zu backen, wie es scheint, auch nach GOST, aber sie erwiesen sich als klebrig und salzig. Jetzt habe ich wirklich Angst, es zu versuchen ...

[Mashenka___]

Mashenka___ Es geht nicht um solche Brötchen, von denen du sprichst. Nur ich fürchte, wir sind mit Ihnen am falschen Thema.

AdministratorWenn wir an der falschen Adresse sind, löschen Sie bitte.

Ja Ja!!!!!!! Es sind sie !!!
Gib mir das Rezept !!!
Wir sind im Thema, das ist genau "diese Zeiten" "Urban".

[Das Gewicht einer Rolle beträgt 200 gr Rezept für 2 Rollen: Opara 136 g Mehl 1c.4 g Presshefe73 g Wasser (ggf. nachfüllen, um einen weichen Teig zu machen)4 Stunden bei 30 ° C.Teig zum Teig geben 164 g Mehl 1s4.4. g Salz12 g Zucker7.5. g Margarine87 g Wasser (ggf. beim Kneten mehr hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten)Richtig kneten, um einen weichen, sehr biegsamen Teig zu erhalten. Lassen Sie es gären 1.5. Stunden bei 30 ° C.30-50 Minuten unter einem Handtuch prüfen (NICHT UNTER DEM FILM, vermeiden Sie das Beschlagen des Teigs auf der Oberfläche). Schneiden Sie mit einer leichten Rasierbewegung, wie in der Abbildung unten gezeigt. Backen Sie 20 Minuten bei 445F, kein Dampf.]

Ja Ja!!!!!!! Es sind sie !!!
Gib mir das Rezept !!!
Wir sind im Thema, das ist genau "diese Zeiten" "Urban".

Mascha, ich habe das gleiche Rezept wie GOSTOVSKY
Das Gewicht einer Rolle beträgt 200 gr
Rezept für 2 Rollen:

Opara
136 g Mehl 1c.
4 g Presshefe
73 g Wasser (ggf. nachfüllen, um einen weichen Teig zu machen)

4 Stunden bei 30 ° C.

Teig
zum Teig geben
164 g Mehl 1s
4.4. g Salz
12 g Zucker
7.5. g Margarine
87 g Wasser (ggf. beim Kneten mehr hinzufügen, um einen weichen Teig zu erhalten)

Richtig kneten, um einen weichen, sehr biegsamen Teig zu erhalten. Lassen Sie es gären 1.5. Stunden bei 30 ° C.

30-50 Minuten unter einem Handtuch prüfen (NICHT UNTER DEM FILM, vermeiden Sie das Beschlagen des Teigs auf der Oberfläche). Schneiden Sie mit einer leichten Rasierbewegung, wie in der Abbildung unten gezeigt. Backen Sie 20 Minuten bei 445F, kein Dampf. Rezept von der Kochwebsite Nr

Ich habe diese Brötchen gebacken

Vielen Dank!
Ich weiß nicht, was für ein "GOST" -Rezept ich hatte, aber von Teig war keine Rede.
Und so die ganze Sache. Jetzt ist der Teig für "Milch" geeignet, und beim nächsten Mal werde ich die Brötchen probieren. Nun, ich möchte wirklich!

[Mashenka___]

Mashenka___ Viel Glück, ich frage mich, wie es geht.

Wie hat es geschmeckt? Erinnern sie dich an Kindheit und Nachlässigkeit?))

Wie hat es geschmeckt? Erinnern sie dich an Kindheit und Nachlässigkeit?))

Ich weiß nichts über Kindheit und Nachlässigkeit, aber den Geschmack dieser Brötchen.

Das Brot ist köstlich - einfaches Rezept und lecker.

Erinnert es an Kindheit und Gelassenheit - es ist schwer zu sagen - einfach köstlich

Ich kann Ihnen ein anderes Beispiel geben.
Ich mache einen einfachen Teig, teile ihn in zwei Hälften und backe einen in einer Form, den anderen mit einem Laib.
Mama, eine ältere Person, probiert Brot - und ich gebe es separat, ohne zu zeigen, dass es zwei Möglichkeiten gibt.
Das Brot wird also nicht vollständig gegessen, es erstreckt sich über die Zeit.
Das Brot wird in einer Sitzung gegessen.

Meine Erklärung:
Das geformte Brot ist flauschiger.
Das Brot ist dichter, wenn es geformt wird, wird es zu einer Rolle gefaltet.
Daher ist es möglich, dass Brote unterschiedlicher Form aus demselben Teig einen leicht unterschiedlichen Geschmack haben.

Und vor allem sind ältere Menschen daran gewöhnt, nur Brote zu kaufen!
Dies ist eine Assoziation mit der Vergangenheit, es gab kein anderes leckeres und einfaches Brot!
Und heute werden Laibe mehr bei "13-25 Kopeken" gekauft.

Also stimme ich Ihnen voll und ganz zu! Ich kann Urban einfach nicht backen, weil ich auf Milchprodukte stecke! Ich mache einen Teig für bis zu einem kg Mehl, es ergeben sich drei Brote. Wir bringen einen zu Verwandten, und zwei reichen kaum für zwei Tage. Und wir essen immer mindestens drei Tage lang Brot mit einem Ziegelstein.

Ich möchte mich Ihrer Diskussion anschließen. Ich habe x / n für das dritte Jahr. Ich habe vor kurzem angefangen, Brote zu machen. In der Tat werden die Brote viel schneller gegessen als ein in einem Ofen gebackenes Brot. Und Admin hat Recht, dass der gleiche Teig in einem Laib und Brot unterschiedlich schmeckt.Sie tat es nur ohne Zucker und Butter (französisches Brot vom Buch zum Herd) und "Schlagstock der Zeiten der Stagnation" und mit Mayonnaise usw.
ALLE Brote werden schnell gut O-O-CHEN gegessen. Der Ofen wird jeden Tag benötigt. Eine vierköpfige Familie, aber wir behandeln auch Freunde. Jeder mag es !!!

Nun, ich bin endlich für die "City Rolls" gereift.
Oh, Mädchen ... Der Geschmack ist natürlich unglaublich. Das ist aber unmöglich! Ich habe die Rate verdoppelt, d. H. 4 Brötchen. Ich habe 3 Mini-Brote bekommen (die Form einer Rolle mit länglichen "Hintern" verschwand während des Proofings). Aber sie aßen eins nach dem anderen! Es stellt sich heraus, dass wir morgen wieder backen werden.
Nun, eigentlich sind hier meine leckeren



Aber meine dichte knusprige Kruste (aus irgendeinem Grund sehr dünn) hat nicht geklappt und diese berüchtigte "Jakobsmuschel" löste sich auch während des Proofens im Hintergrund auf.
Die Brötchen sind so weich, dass es unheimlich ist, sie in die Hände zu nehmen - sie knittern. Aber sie schneiden, bröckeln nicht.
Im Allgemeinen ist es so, verwöhnen Sie sich, aber sicherlich ist nicht jeder Tag ein Vergnügen)

[Mashenka_]

Mashenka_Ausgezeichnete Brötchen Und die Tatsache, dass es keine Jakobsmuschel gibt, wage ich anzunehmen, dass der Teig sehr weich war, und dann sollte die Jakobsmuschel parallel zum Brötchen geschnitten werden, als ob Sie die Oberseite abschneiden wollten. Nun, es besteht kein Zweifel, dass sie köstlich sind.