Quark-Beeren-Gelee (Optionen)

[Quark- und Beerengelee (Optionen).]

Quark- und Beerengelee (Optionen).

Die Beeren mit einem Mixer pürieren. Fügen Sie dem Püree ganze oder gehackte Beeren hinzu. Fügen Sie Puderzucker hinzu, um zu schmecken.
Für 500 g der Mischung einen Beutel (9 g) Gelatine nehmen.


Ich fand einen anderen Kuchen mit Erdbeeren.

Biskuit mit Erdbeeren und Joghurt ohne Backen

Da ich im Urlaub aus improvisierten Mitteln gekocht habe, habe ich Kuchen gekauft.
Ich tränkte die fertigen Kekskuchen mit Karamellsauce und Brandy, legte frische Erdbeeren aus, bestreute sie mit Puderzucker, goss Hüttenkäse-Joghurt-Gelee (Erdbeerjoghurt) ein und wiederholte den gesamten Vorgang. Auf das gefrorene Gelee legte ich die Kontur der Schokoladensauce und bedeckte sie mit Schokoladenstückchen. An den Seiten klebte ich gekaufte Bezeshki. Der Kuchen sagt: 73 ... na und?

Stella, danke für die Details! Ich liebe Desserts mit Gelee!

Ich machte Gelee aus gefrorenen Blaubeeren mit einer Menge von 500 g. Eine Tüte Gelatine 9 g. Gehackte Beeren mit einem Tauchmixer. Gebrauchte Gelatine Dr. Otter, 30 g pro Packung. Ich wog 9 g auf der Waage. Wenn ich die Anweisungen auf dem Beutel richtig verstand, verwendete ich 2 Gläser Wasser für diese 9 g. Das Wasser "gelierte" nicht besonders. Das Gelee stellte sich nach meinem Verständnis als nicht sehr "Gelee" heraus. Ich wartete darauf, dass es "schwankte". Ich dachte, ich hätte zu viel Wasser. Aber im Prinzip mochten wir das Gelee als leichtes, nicht zuckerhaltiges Dessert (ich habe nicht viel Zucker gegeben) in Schalen. Es schmolz sehr schön im Mund. Also, ich denke, lohnt es sich, mit anderen Anteilen an Gelatine zu experimentieren, oder ist es so gedacht?