Beth Stroganoff in orientalischer Sprache

[Beth Stroganoff in orientalischer Sprache]

Ich habe das Rezept lange Zeit aus dem Thema eines Autors gestohlen. Leider habe ich mich nicht an den Autor erinnert.

Beth Stroganoff in orientalischer Sprache

400 g Fleisch (Schweine-, Rind-, Puten- oder Hühnerfilet)
1 Lauch oder 2-3 Zwiebeln

Marinade

0,5 Tabelle. Löffel Stärke
1 Tisch. Löffel Wasser
2 Tabelle. Sojasauce
1 Tee ein Löffel Honig oder Zucker
1 Tisch. ein Löffel Pflanzenöl
4-5 (0,5 Esslöffel) Knoblauch Schnittlauch durch eine Presse gepresst

Füllen

1 Tisch. Löffel Wasser
2 Tee. Sojasauce
0,5 Teelöffel Esslöffel Zucker
Cayennepfeffer roter Pfeffer auf der Messerspitze

Schneiden Sie das Fleisch in Medaillons über die Fasern, schlagen Sie dünn, schneiden Sie in Nudeln.
Tauchen Sie das vorbereitete Fleisch in die Marinade, mischen Sie es gut und lassen Sie es mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank marinieren, maximal von Abend bis Morgen.
2 Tabelle. wächst Löffel. Die Öle in einer Pfanne gut erhitzen, das Fleisch in die Pfanne geben und bei starker Hitze goldbraun braten. Legen Sie das gebratene Fleisch in eine Schüssel (versuchen Sie, das Öl in einer Pfanne zu lassen).
Trennen Sie die grünen Teile des Lauchs. Den weißen Teil in Ringe schneiden, braten. Legen Sie das Fleisch wieder in die Pfanne, fügen Sie den gehackten grünen Lauch hinzu, gießen Sie die Sauce hinein, braten Sie alles ein paar Minuten lang zusammen und servieren Sie es sofort mit gekochtem Reis.
Wenn möglich, kochen Sie am besten mit Lauch. Es wird schmackhafter.




Ehrlich gesagt, wir lieben dieses Gericht! Das Kochen dauert 20 Minuten und lecker ist unbeschreiblich!

Und wenn Sie nicht Lauch in Stroganoffs vom Rind geben, sondern gewöhnliche Zwiebeln mit grünem Paprika?

Können. Werfen Sie nur die grünen Teile ganz am Ende, sie sind weicher als Lauch, als ob sie nicht trocknen würden.

[Sternushka]

Sternushka
Kann ich dich mit dem Eastern Stroganoff "quälen"?

1. Habe ich richtig verstanden, dass Sie das Fleisch nicht mehr als "über Nacht" marinieren lassen sollten? Und wenn "Übertreibungen", na ja, wird es für einen Tag stehen, zum Beispiel wird etwas Schreckliches passieren?
2. Marinaden mit Stärke sind häufig. Warum gibt es Stärke?
3. Wenn Sojasauce "leicht" ist, sollten Sie die Menge erhöhen?

Sternushka
Und vor allem vielen Dank für die "Instant Zucchini", gestern habe ich eine doppelte Portion auf einmal zubereitet, meine nahm "mit einem Knall!" !

[Sehr klein]

Sehr kleinIch denke, dass dem Fleisch im Kühlschrank über Nacht nichts passieren wird. Die Marinade ist voller Konservierungsstoffe - Knoblauch, Honig.
Ich glaube, dass Stärke dem Gericht Zartheit und besonderen Reichtum verleiht und auch die Bestandteile der Marinade bindet.
Was ist das für eine leichte Sojasauce? Ich benutze nur Kickcoman-Sauce.
Ich bin sehr froh, dass Ihnen die Zucchini gefallen hat!
Gute Gesundheit!

[Sternushka]

Was ist das für eine leichte Sojasauce? Ich benutze nur Kickcoman-Sauce.

Sternushka
Also benutze ich "Kikkoman", nur wir haben verschiedene, einschließlich "Licht", mit einem niedrigeren Salzgehalt, wie folgt:



Also dachte ich, wenn es weniger salzig ist, steckt vielleicht mehr dahinter?

Klar. Ich würde die Menge an Sauce nicht erhöhen. Meiner Meinung nach ist es besser, der Marinade etwas Salz hinzuzufügen.

Vielen Dank für die Stroganoffs vom Rind. Sehr einfach und lecker. Und nach einem solchen Marinieren nimmt das Volumen des Fleisches fast nicht ab. Was am meisten überrascht, hat meinem Mann auch gefallen. Er ist eine seltene Laune. Alle neuen Gerichte sind feindlich. Und dann verschlang er beide Wangen

[Schweinefleisch]

Stern, vielen Dank für den Oriental Beef Stroganoff. Der Geschmack ist ungewöhnlich und hat meinen Haushalt beeindruckt. Heute fragten sie, ob es noch Reste gäbe. An meinem Geburtstag werde ich es versuchen Schweinefleisch Eintopf "Almanach" aus verschiedenen Fleisch- und Geflügelsorten. Ich wollte mich entspannen, da ich gerade aus der Hauptstadt gekommen war (meine Enkelin trainierte heute dort), aber unter dem Eindruck eines anderen Käsekuchens Essen Vorbereitungen eilen in die Küche. Tschüss.

Nun ... Ich habe es nicht gegessen, sondern nur gegessen (und wohlgemerkt für die Nacht). Stroganoff vom Rind in orientalischer Sprache ... Kommentare, wie sie sagen, sind überflüssig !! Vielen Dank !!

Rindfleisch Stroganov im orientalischen Stil - einfach, lecker, saftig Ich verstehe nicht einmal, ob das Rezept so gut oder das Fleisch erfolgreich ist, aber es stellte sich als sehr saftig heraus