Perlgerste mit Pilzen in einem Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD1 gedünstet

Perlgerste mit Pilzen in einem Multikocher-Schnellkochtopf Steba DD1 gedünstet

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Russisch

Zutaten
Perlgerste	2 mstk
trockene Pilze	50 g
oder frisch (frisch gefroren)	250-300 g.
Brühe (beliebig) oder Wasser aus Pilzen	6 mstk
Zwiebel	200 g
Karotte	200 g
Salz, Pfeffer, Dill, Rosmarin
Öl (beliebig)	75-100 g.
Mögliche Ergänzungen:
trockene Äpfel	50 g
oder Äpfel (Pflaumen) frisch	100 g
Sauerkraut	200 g
Pflaumen, getrocknete Aprikosen	100 g
Schweinefleisch, Hühnerbrust	200 g
Kürbis	200 g

Kochmethode

• Dieses äußerst schmackhafte und nahrhafte Gericht erfordert nicht viel Aufwand. Gleichzeitig kann es sehr vielfältig sein, sowohl schlank als auch nicht schlank. Pilze können beliebig sein, aber trockene Steinpilze verleihen einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma. Spülen Sie die Gerste gründlich und wiederholt aus. Es ist ratsam, 2-3 Stunden lang ohne Fanatismus in 1 Liter Wasser zu tauchen. Gleichzeitig, aber getrennt, trockene Pilze in 1 Liter Wasser einweichen. Werfen Sie die Gerste in ein Sieb und spülen Sie sie erneut aus. Zwiebel und Champignons hacken, Karotten (Kürbis) reiben. Schneiden Sie zusätzliche Lebensmittel auf. Während die Gerste nach unten fließt, braten Sie beim "Braten" die Zwiebeln und Karotten in Öl (wenn Sie nicht fasten, ist es besser, Butter zu verwenden, und es sollte viel Butter geben), fügen Sie die gehackten Pilze hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten lang. Wenn Sie zusätzliche Lebensmittel verwenden, geben Sie diese nach den Pilzen in die Schüssel und braten Sie sie 2-3 Minuten lang. Gießen Sie die Gerste hinein und gießen Sie die Brühe oder das Wasser aus den Pilzen ein. Wenn Sie nicht fasten, kann 1 mstq Brühe durch Sahne ersetzt werden. Salz und Gewürze hinzufügen. Wir stellen das Programm "Porridge" auf 0,7 1 Minute ein, nach dem Signal schalten wir die "Trägheit" 85 * 4-5 Stunden ein. Sie können köcheln und weniger - 3 Stunden, aber es wird 4-5 Stunden lang schmackhafter. Nun, es stellt sich als sehr lecker heraus! Besonders lecker zu Sauerkraut und Pflaumen. Wenn es mit Fleisch gemacht wird, stellt sich heraus, dass das Fleisch am zartesten und saftigsten ist.

Zeit für die Vorbereitung:

10-15 min + 1 min + 4-5 Stunden

Kochprogramm:

Braten, Haferbrei, Sieden

Hinweis

Wenn Sie verschiedene ergänzende Produkte verwenden, erhalten Sie eine Vielzahl köstlicher Gerichte.

[Linadoc]

Linadoc, klug. Direkt zum Thema Rezepte. Erst heute erinnerte ich mich an meine Pilztüte

Ich wollte schon lange Gerste in Shteba machen!

Fein! Gesund, nahrhaft und lecker!

[Linadoc]

Linadoc, klug. Direkt zum Thema Rezepte. Erst heute erinnerte ich mich an meine Pilztüte

Vielen Dank! Ich habe auch eine Tasche (kg für 3 wird ziehen) in den Flügeln gewartet, gewartet.

Ich wollte schon lange Gerste in Shteba machen!

Ich liebe im Allgemeinen Gerste. Ich mache es oft Die Hauptsache ist, dass ich insgesamt nur 15 bis 20 Minuten brauche und die Familie satt und glücklich ist. Und ich mag Perlgerste mehr mit sauer, es ist immer sehr lecker!

Fein! Gesund, nahrhaft und lecker!

Gleichzeitig schnell, einfach und vielseitig! Sie ging zur Arbeit - ließ sie einweichen, kam von der Arbeit nach Hause - begann. Und dieses Mal habe ich alles am Morgen eingeweicht, während ich mich fertig machte und alle fütterte, mich anzog, mich verabschiedete, bevor ich zur Arbeit ging (nach 1,5 Stunden), begann ich damit. Ich kam - sie wartete auf mich!

Wir respektieren Gerste beim Fasten, sehr befriedigend und lecker))) Ich habe es noch nie mit zusätzlichen Produkten probiert, obwohl sie immer zur Hand sind, nur mit Pilzen.

Wir respektieren Gerste beim Fasten, sehr befriedigend und lecker))) Ich habe es noch nie mit zusätzlichen Produkten versucht, obwohl sie immer zur Hand sind, nur mit Pilzen.

Und es ist köstlich mit sauer! Hier fügt man sogar einen Apfel hinzu (besser in Scheiben) und es ist so lecker! Und mit Sauerkraut - generell super.

[Linadoc]

Linadoc, großartig! Ich koche Perlgerste, aber um zu quälen und dachte, es sei keine Zeit, es zu versuchen! Und sag mir, ändert sich die Farbe? Wenn sie zum Beispiel im Ofen quälen (auf Russisch), ändert sich dann die Farbe?

Ja, sie wird dunkelrosa-beige, es ist auf dem Foto nicht so sichtbar. Im Allgemeinen ist sofort klar, dass es gedünstet ist. Begleiten Sie uns!
Ich habe es mit der Brust gemacht - die Brust ist die zarteste, sie schmilzt einfach. Aber dann hatte ich keinen Kohl, sondern Sahne, Butter und Pflaumen. Sache!

Jetzt wird sie nach 1 Minute auf dem "Brei" von mir quietschen - und was, das Ventil öffnen?

Sie können einfach die "Heizung" ausschalten und "Trägheit" einstellen (der Druck sinkt von selbst in 5 Minuten) oder Sie können spontan loslassen (das Ventil öffnen), die "Heizung" ausschalten und "Trägheit" einschalten (der Druck sinkt in 2 Minuten). Der Unterschied ist vernachlässigbar. Guten Appetit! Schreiben Sie wie und mit was? (Vielleicht was ist neu?)

Ja, ich habe gerade den Behälter mit dem Weiß aufgetaut - und Ihr Rezept ist herausgekommen. Das einzig Neue ist, dass das Braten fast sofort ausgeschaltet werden musste - ich habe die Weißen auf einem Multischneider gehackt, und sie waren teilweise breiig, so dass es anfing zu kleben. Es riecht schon lecker, danke!

Sasha, nachdem ich angefangen hatte, die Sous-Vide-Methode anzuwenden, änderte ich meine Meinung über die Notwendigkeit einer langfristigen Exposition gegenüber hohem T. Jetzt habe ich überall entweder ein niedriges T oder einen sehr kurzfristigen Anstieg des T über 100 *. Daher ist es besser, sofort abzusenken. Jetzt versuche ich, mehr Fleisch, Fisch und Gemüse mit Müsli bei einem reduzierten T zu kochen - das Ergebnis ist erstaunlich. Bei "gedünstetem Buchweizen mit Hühnerbrust" habe ich im Allgemeinen kochendes Wasser gegossen und sofort auf "Simmering" gesetzt. Das Ergebnis ist vielleicht besser als zum Kochen zu bringen, aber dies ist mit Buchweizen, aber ich habe es noch nicht mit Gerste versucht.

Es wurde seit gestern infundiert, der Geschmack ist nicht nur super, sondern fabelhaft! Der Mann aß zu Abend, bat um mehr und eine Stunde später nahm er leise eine weitere Ergänzung! Dies ist OSCAR und eine kategorische Anerkennung !!! : lol: Eine Stunde später wurde ich in der Küche mit einem Teller Gerste gesehen! Das ist der Sieg !!!

Ich kann immer noch kein Sous-Vid planen, ich habe gerade einen Stebu-Ofen gekauft, kein anderes Spielzeug, bis ich den Austausch einer Einzimmerwohnung in Puschkin gegen eine Drei-Rubel-Note am selben Ort bewältigen kann. Ich habe fast nie geröstet, erstens, als ich an die Lehren von Galina Shatalova glaubte, und dann wurde mir auch klar, dass ich solche Lebensmittel nicht gut vertrug. Ich habe mich nicht mit Sehnsucht angefreundet, ich bin immer zu spät mit dem Essen und ich brauche es dringend, ich mache nur Hüttenkäse aus Trägheit. Fleisch ist in meinem Haus üblich, wir leben von Elchen, ich habe es in Shteba beim Schmachten versucht - es funktioniert nicht, wahrscheinlich braucht man für Elche ein langsames Keramikfleisch. Richtig, jetzt habe ich 1 Päckchen Hühnchen - morgen werde ich definitiv Ihr Rezept probieren.

Ich - auf dich. Tatsächlich braucht all die Trägheit und das Sous-Vide praktisch keine Zeit - Sie legen es über Nacht und das war's (ich tränke das "schwierige" Fleisch vor der Arbeit in 10% Salz, ich komme - und Sous-Vide). Der Elch ist gut in Trägheit oder Sous Vide. Glauben Sie mir, mit dieser Kochmethode dauert es fast keine Zeit. Geschmorte Hähnchenbrust und Schweinefleisch in Sahne mit Butter und Beilage beim Kochen für 1,5-2 Stunden - vollständiger Flug (Babys essen ohne Probleme). Ich mache auch Hüttenkäse in Shteba in der Nacht, 38-39 * 2 Liter Milch + 2-3 st. l. 6 Stunden lang saure Sahne, dann 70 * 2 Stunden erhitzen oder 82 * 1 Stunde schmachten - und ein paar Stunden abtropfen lassen. Kinder essen zum Frühstück einen Schokoladenauflauf und wissen nicht, dass es sich um ein Dessert handelt. Freunde aus Europa und den USA schreiben mir überrascht, dass Kinder diese DESSERTS wie ein normales Frühstück essen, aber was ist die große Sache, wenn es die Norm für meine Kinder ist?

Ich stöbere jetzt in deinen Rezepten herum ...

Guten Appetit und Gesundheit (praktisch ohne finanzielle Investitionen)!

Es wurde seit gestern infundiert, der Geschmack ist nicht nur super, sondern fabelhaft! Der Mann aß zu Abend, bat um mehr und eine Stunde später nahm er leise eine weitere Ergänzung! Dies ist OSCAR und eine kategorische Anerkennung !!! : lol: Eine Stunde später wurde ich in der Küche mit einem Teller Gerste gesehen! Das ist der Sieg !!!

Hier, hier und wir haben Perlgerste im Einsatz! Jeder isst gerne und die Kleinen machen mit! Und vor Shteba habe ich es nur der Suppe hinzugefügt!

Marina, guten Appetit!

Ich habe es nach 3 Stunden versucht - nun, es ist sicherlich sehr lecker, nicht einmal mit getrockneten Pilzen. Ich fügte etwas Salz hinzu und setzte es auf, um zu schmachten. Ja, Gerste in der Trägheit ist eine Entdeckung. Schließlich werden meine Vorräte an getrockneten Pilzen verwendet. Vielen Dank!!!

Sasha, guten Appetit und gute Gesundheit! Dann probieren Sie es in verschiedenen Momenten Ihres Lebens mit Sauerkraut, Pflaumen und Fleisch (außerdem können Sie sehr wenig Fleisch haben - aber es ist immer noch lecker!). Ich habe es auch mit einer frisch gefrorenen Pflaume mit einer Birne gemacht (1: 1, im Sommer gab es keinen Ort, ich habe sie geschnitten, gemischt und eingefroren) - eine komplette Fliege weg, meine waren nicht nur gewagt, sondern saugten wie Staubsauger in 3 Minuten ein. Nächstes Mal mache ich das. Wenn überhaupt, schreiben Sie in einem persönlichen.

Kinder zum Frühstück Schokoladenauflauf essen

Kannst du ein Rezept?

und Perlgerste ging zu Lesezeichen, ich liebe sie sehr

Ich fing am Morgen an zu kochen: Ich wusch die Gerste, gebratene Zwiebeln und Karotten mit eingeweichten Steinpilzen, ließ Wasser ab und mischte sie mit Pilzwasser (nur 6 m / s), hatte einen Streit mit meinem Mann, weil er mich den mitgelieferten Multikocher nicht unbeaufsichtigt ließ (macht mir Angst) Feuer), ging zur Arbeit (oh, dieser "Frotteekapitalismus") - Ich werde es kochen (wir fasten, ich frage mich, wie der Geschmack mit Sauerkraut ist, kann ich mir nicht einmal vorstellen, weil ich Perlgerste nur in Gurke gegessen habe)

Kannst du ein Rezept?

Hier ist ein Auflaufrezept - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=359826.0
Für Ihre Gesundheit und Ihren guten Appetit!

Ich fing am Morgen an zu kochen: Ich wusch die Gerste, gebratene Zwiebeln und Karotten mit eingeweichten Steinpilzen, ließ Wasser ab und mischte sie mit Pilzwasser (nur 6 m / s), hatte einen Streit mit meinem Mann, weil er mich den mitgelieferten Multikocher nicht unbeaufsichtigt ließ (macht mir Angst) Feuer), ging zur Arbeit (oh, dieser "Frotteekapitalismus") - Ich werde es kochen (wir fasten, ich frage mich, wie der Geschmack mit Sauerkraut ist, kann ich mir nicht einmal vorstellen, weil ich Perlgerste nur in Gurke gegessen habe)

Tante Ira, ich lasse den mitgelieferten Cartoon immer ruhig, nichts ist jemals passiert. Und die Verteidigung ist dort gut durchdacht. Wenn ich nicht gegangen wäre, hätte ich nie etwas in meinem Leben getan. Einige Mitglieder des Forums rieten, es über den "Piloten" mit einer Sicherung einzuschalten. Wenn überhaupt, funktioniert die Sicherung selbst.
Probieren Sie verschiedene Gerstensorten - lecker, abwechslungsreich und gesund! Jetzt mache ich es auf Anfrage mit einer Mischung aus frisch gefrorenen Birnen mit Pflaumen (1: 1, in Stücke geschnitten), ich habe es schon gemacht - na ja, oh, sehr lecker! Füge einfach ein wenig Zucker hinzu und ich mag es auch, zerdrückte Wacholderbeeren hinzuzufügen - sauer und sehr duftend!

Danke, ich werde es versuchen. Ich gehe auch (wenn der Ehemann nicht sieht).

Ich bin überwältigt! Vielen Dank für dieses Rezept und seine verschiedenen Variationen! Ich liebe Gerste, ich habe es mit verschiedenen Gemüsesorten gemacht, aber ich habe es nicht mit Sauerkraut und Pflaumen probiert, ich werde es auf jeden Fall tun. Frage zu Kohl - sollte er zusammen mit allen Zusatzstoffen gebraten werden, auch Pflaumen? Sie haben Optionen für Zusatzstoffe angegeben, können sie alle auf einmal, Kakophonie wird nicht funktionieren?

Victoria, danke für die Bewertung. Zusätzliche Produkte müssen nicht gebraten werden, daher sind sie saftiger (und im Allgemeinen ist bei T unter 100 * alles saftiger). Sie können es kombinieren, aber mit Bedacht: Kürbis mit Pflaumen oder getrockneten Aprikosen, Sauerkraut mit Pflaumen, Schweinefleisch mit Sauerkraut, Brust mit Pflaumen ...), Sie können sogar zusätzliche Produkte verwenden (Preiselbeeren, Preiselbeeren, Birnen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen ... ). Aber nur mit getrockneten Steinpilzen - es ist sehr lecker (besonders wenn Sie einen Teil der Flüssigkeit durch Sahne ersetzen). Versuchen Sie, Ihre Lieblingsoptionen auszuwählen.

Aber nur mit getrockneten Steinpilzen - es ist sehr lecker (besonders wenn Sie einen Teil der Flüssigkeit durch Sahne ersetzen)

Was für ein leckeres!
Für einen Ehemann ist Essen ohne Fleisch und Schokolade kein Essen, also werde ich den Pilzen Fleisch hinzufügen!

Ich liebe Perlgerste sehr, aber mein Mann ist beschäftigt, deshalb kochen wir sie selten.Ich gehe zu meinem Mann und lese die Klugheit und Nützlichkeit des Rezepts mit Schokoladengerste - damit KunstInformationsvorbereitung und nicht so lecker wird eine Seele für eine Meile essen!

Für einen Ehemann ist Essen ohne Fleisch und Schokolade kein Essen

Nastya, ich habe eine ähnliche Option! Es kann auf zwei Arten gelöst werden: durch Hinzufügen von Pilzen (sie ersetzen Fleisch in Bezug auf die Proteinkomponente) und Hinzufügen von Fleisch in Form von fein gehacktem Gulasch oder Hackfleisch.

[Linadoc]

Ich bin Ihnen sowohl für die Erinnerung an Gerste als auch für die richtige Art des Kochens sehr dankbar. Es stellte sich als unglaublich lecker heraus!
Es stimmt, ich, eine Art Specht, habe vergessen, Pilze zu setzen! (das kann natürlich nur mir passieren).

Und weiter, LinadocIch bitte um Ihren Rat. Nun zur Wahl des Getreides. Welche Art von Gerste soll man nehmen?
Alles begann damit, dass ich eine Packung Perlgerste gekauft habe (ich weiß nicht mehr, welche), aber einen anständigen Hersteller. Die Grütze war ohne Verunreinigungen, aber nicht groß, rund, weißlich, irgendwie poliert oder so ... Ich mochte es nicht wirklich, ich weiß nicht warum. Der Geschmack kam auch nicht so heiß heraus, obwohl es selbst dann die Nacht durchnässte. Es kam eine Art Brei heraus, obwohl er wie üblich Wasser goss. Vielleicht hatte dieses Getreide eine andere Hygroskopizität, ich weiß nicht, aber wir haben den halben Topf sicher weggeworfen.
Neulich stand ich verwirrt wieder in der Lebensmittelreihe. Und überall diese weißliche Perlgerste. Ich verstehe, dass diese "Perligkeit" ein charakteristisches Merkmal ist, aber ich habe mich für eine einfache Perlgerste ohne Markenverpackung entschieden, die in gewöhnlichen Beuteln (15 Rubel pro Kilo) verpackt ist, in denen die Maserung leicht gelblicher ist, die Schale sichtbar ist und keine Plakette vorhanden ist. Aus irgendeinem Grund erwies sich dieses gelbe als schmackhafter als die "Perle", bröckelig, aber beide waren nicht so duftend wie in der Kindheit. Oder verschwindet der Geruch durch Einweichen ein wenig?
Jetzt arbeite ich mit einer Wahl.

Apropos! Nach meiner / Ihrer wunderschönen Gerste stimmte mein Mann einem Experiment mit süßer Kaffee-Schokolade zu!

[Linadoc]

Linadocund danke für das Rezept von mir!

Gestern habe ich gekocht, obwohl meine Pilze keine Steinpilze sind, sondern Champignons, aber es hat sich als sehr lecker herausgestellt! Ich habe auch einen Apfel hinzugefügt. Ich habe in einem Slow Cooker gekocht - 3 Stunden auf HI und 2 Stunden auf LOU. Zuerst machte ich mir Sorgen, dass es viel Brühe gab, aber vergebens - der Brei erwies sich als bröckelig. Köstlich!
Ich möchte es auch mit Kohl probieren.
Vielen Dank!

[Nastya]

Mädchen, Gesundheit! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat

NastyaDer innere Instinkt enttäuschte nicht. Je dunkler die Perlgerste, desto schmackhafter ist sie (es sei denn natürlich, es ist dunkel, nicht aus Schmutz). Ich nehme auch die einfachste ohne Firmen. Eines der guten ist Ashans "jeden Tag" (und das Mehl ist genauso erfolgreich), obwohl es auch andere "einfache" gibt. Sie müssen nicht nur auf die Farbe, sondern auch auf die Größe achten - diejenigen, die kleiner sind, verlieren schnell ihre Struktur (sie sind besser in Brei), und diejenigen, die größer sind, behalten ihre Form gut (sie sind besser für eine Beilage).

[Linadoc]

LinadocDanke für das Rezept! Ich habe Gerste für eine Beilage gekocht (ich liebe diese): Mädchen-ja: Es hat mir gefallen.
Richtig gekochte Gerste ist köstlich!

Nastya, mein innerer Instinkt hat mich nicht enttäuscht

Hurra! Danke für den Rat!

[Linadoc]

Linadoc, und ein Panasonic Multicooker kann ein solches Gericht kochen, wahrscheinlich zuerst auf Brei und dann auf Eintopf?

[Irina]

Irinakönnen Sie sofort schmoren (2 Stunden) und weitere 2 Stunden in der Hitze lassen.

[Linadoc]

Linadoc, Vielen Dank!

[Linadoc, Lina]

Linadoc, Lina, danke für das Rezept! Das erste Mal habe ich 5 Stunden lang mit Steinpilzen aus dem Gefrierschrank auf Trägheit gekocht. Es ist sehr gut geworden.
Aber ich nahm Müsli und Wasser 1: 1. Echte Perlgerste getränkt, ich glaube, sie hat Feuchtigkeit bekommen.
Dennoch blieb die Frage im Rezept für Getreide für Wasser 1: 3, ob die gesamte Flüssigkeit absorbiert wird oder ob sich der Brei als viskos herausstellt.
Ich habe 1: 1 als Beilage, es ist nur so, dass mein Haushalt es nicht isst.

Wird im Rezept für Getreide zu Wasser 1: 3 die gesamte Flüssigkeit absorbiert oder ist der Brei viskos?

Ich habe die ganze Flüssigkeit aufgenommen. Es ist jedoch richtiger, dies mit vorläufigem Einweichen zu tun. Dann steigt die Bioverfügbarkeit von Perlgerste und Pilzen (getrocknet). Nur das Wasser aus dem Einweichen muss abgelassen werden, die Gerste sollte gespült und mit neuem Wasser gefüllt werden, jedoch in einem kleineren Verhältnis - 1: 1,5-2. Ich denke, dass du es 1: 1 gut gemacht hast, weil.nach dem Einweichen + frisch gefrorene Pilze (viel Flüssigkeit kommt aus ihnen heraus). Aber das sind wichtige Informationen für andere, danke!

[Lina]

Es ist jedoch richtiger, dies mit vorläufigem Einweichen zu tun.

Lina, Ja, habe ich. Danke, heute haben wir wieder eine leckere Perlgerste!

Guten Abend, der erste Beitrag im Forum und in der Tat der erste Versuch, Essen im Multicooker zu kochen, nämlich im dd2-Team.
Ja. Ich habe meine Zeit nicht mit Kleinigkeiten verschwendet und bin als mein Lieblingsheld direkt zu "Breaking Bad" gegangen. Erste inkl. "Röstmodus" 15 min. Bogen und Passant. Karotten 5 min., 5 min. auf Hühnerbrust 5 min. für die frischesten Pfifferlinge. Weitere 2 mst. vorgewaschene Gerste. Durch einen geschlitzten Löffel 1 mst. Sahne und 5 mst. gefiltertes kochendes Wasser. Der "Haferbrei" -Modus beträgt 0,7 bar und 1 Minute, dann beträgt der "Simmer +" - Modus sofort 85 Grad und die Zeit 4 Stunden. 10 Minuten nach dem Start ließ ich den Druck ein wenig fallen. Alle. Es bleiben fast 3,5 Stunden zu warten. Ich selbst weiß nicht, was am Ausgang passieren wird, ich werde mich abmelden 🍜🍴.

[Talir]

TalirIch warte auf den Bericht und mache mir Sorgen um dich.

[Linadoc]

Guten Morgen Land!
ich berichte Linadoc über die Arbeit, die ich getan habe.
Die vorbereitende Vorbereitung sah so aus (leider oder zum Glück weiß ich nicht, wie man schnell mit einem Messer arbeitet, aber ich mache es zuerst "auf Skeletten", während ich unterwegs gebraten und gedämpft bin - ich habe keine Zeit, mit einem Messer auf ein Schneidebrett zu klopfen).
Salz und Gewürze hinter den Kulissen.

Nach dem Ende des "Haferbrei" -Modus und dem Übergang zu "Trägheit +" betrug die Temperatur am Sensor 135 s, was mich ein wenig erschreckte (nun, wie wird es explodieren? ), aber die Temperatur begann langsam nachzulassen, nach 10 Minuten blies ich den Druck um die Hälfte ab, nach weiteren 20 Minuten war die Temperatur bereits 98-96, nach 20-25 Minuten wurden es genau 86 Sekunden und wurden konstant so gehalten. Was ich von Anfang an befürchtet habe - es gibt nicht genug Flüssigkeit und alles wird mit einem Kupferbecken (Teflon) bedeckt. Genau um ein Uhr morgens, dem Modus (4 Stunden sind seit dem Einsetzen der Trägheit vergangen), schaltete das Personal automatisch auf Heizung um. Ich schaltete das Gerät aus, ohne den Deckel zu öffnen, und ging ins Bett, weil ich nur mein Ehrenwort hielt. Wahrscheinlich hat alles richtig gemacht, damit das Gericht "durchkommt".
Nach 6 Stunden wurde die Abdeckung entfernt:

Als man die Karamellschicht sieht, lautet der erste Gedanke: "... nun, alles ist gekocht und wahrscheinlich ausgebrannt." Aber einen Spatel aufheben und die Schichten vorsichtig mischen, erstickte fast an dem "warmen" und leckeren Geruch. Das Aussehen des Gerichts passte mir vollkommen.

Es bleibt der Geschmack zu überprüfen.

Sie wissen, nachdem ich dem Mutterland der UdSSR 2 Jahre meines Lebens geschenkt habe, habe ich wahrscheinlich mehr als eine Tüte dieser Perlgerste gegessen und gelegentlich zu Hause Gurke gegessen. Dementsprechend war das Wort "Perlgerste" gleichbedeutend mit etwas Geschmacklosem. Hier kann ich nicht die positiven Gefühle vermitteln, die mich überwältigt haben, das Huhn mit den Pilzen schmilzt sofort, der Kern des Getreides ist vorhanden und es ist kein "Durcheinander", sondern genau so, wie es sollte. Leichter Hauch von Sahne und Gewürzen.
Eeeh Lied! ...
Vielen Dank für eine wundervolle Seite und ein wundervolles Rezept. Ich werde hinzufügen: Salz, ein Dessertlöffel ohne Rutsche, gemahlener schwarzer Pfeffer (ein paar Prisen und eine Prise getrocknetes Basilikum). Gerste - üblich nach Gewicht, lange gewaschen, nicht eingeweicht.
Hurra, es hat funktioniert!
PySy: Ich entschuldige mich, wenn ich etwas getan habe, das nicht Feng Shui entspricht.

Herzliche Glückwünsche! Ich bin aufrichtig froh, dass Sie, nachdem Sie Shtaba nicht mit dem einfachsten Rezept verwendet haben, die Freude eines solchen Assistenten völlig gespürt haben! Für Ihre Gesundheit und Ihren guten Appetit! Danke für den tollen Bericht!

Lina, ich hatte auch kürzlich eine Perlgerste. Ich halte mich in Lesezeichen. Diesmal habe ich es jedoch ohne Pilze gemacht. Im Allgemeinen ist Gerste im Shtab lecker!

[Anastasia]

Anastasia, lass das Rezept bitte!

Linochka, vielen Dank, es war so lecker, dass mein Kind es sogar gerne gegessen hat. Im Allgemeinen liebe ich Perlgerste, aber diese Perlgerste ist nur ein Lied
Ich habe alles nach dem Rezept mit trockenen Pilzen gemacht, ich habe Sauerkraut von zusätzlichen Produkten genommen, das nächste Mal werde ich Pflaumen und getrocknete Aprikosen hinzufügen.

[Victoria]

Victoria, froh, dass allen das Rezept gefallen hat! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, gestern (nicht zum ersten Mal) gekochte Perlgerste nach deinem Rezept, diesmal mit Rindfleisch ... und all dem Gemüse! Was soll ich sagen - DANKE WIEDER !!! Rezept mit Lesezeichen versehen.Und es wurde bereits für das Beste in ein geschätztes Notizbuch kopiert, so dass es immer zur Hand ist. Es ist sehr lecker und gesund, es ist bequem für einen Sohn, in einem Behälter zu arbeiten, da "alles in einer Flasche" nahrhaft, gesund und lecker ist!