Gemüsesauce für Spaghetti oder Reis "Italian"

Gemüsesauce für Spaghetti oder Reis "Italienisch"

Die Produktpalette in dieser Sauce ist die häufigste, aber aufgrund der Technologie und der Gewürze wird ein völlig anderer Geschmack erhalten.

1 Aubergine
1 Zucchini
1 Paprika
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
5 Tabelle. Esslöffel Olivenöl (beliebiges Pflanzenöl)
1 kg reife rote Tomaten (oder eine große Dose Tomaten in ihrem eigenen Saft)
Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
eine Mischung aus Pizzagewürzen (Basilikum, Sellerie, Oregano, Thymian, Paprika)

Schneiden Sie die Aubergine der Länge nach in 1 cm breite Scheiben und dann in 1 cm breite Streifen. Erhitzen Sie 1 Tisch gut in einer Teflon (!) Pfanne. ein Löffel Olivenöl. Auberginen unter ständigem Rühren schnell goldbraun braten. In eine Schüssel geben.
Die Zucchini der Länge nach in 1 cm breite Scheiben und dann in 1 cm breite Streifen schneiden. 1 Tisch in einer Teflon (!) Pfanne gut erhitzen. ein Löffel Olivenöl. Zucchini unter ständigem Rühren schnell goldbraun braten. In eine Schüssel geben.
Paprika in 4 Teile und dann in 0,5 cm breite Streifen schneiden. 1 Tisch in einer Teflon (!) Pfanne gut erhitzen. ein Löffel Olivenöl. Paprika unter ständigem Rühren schnell anbraten. In eine Schüssel geben.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 1 Tisch in einer Teflon (!) Pfanne gut erhitzen. ein Löffel Olivenöl. Zwiebel und Knoblauch weich köcheln lassen.
Die Tomaten mit kochendem Wasser anbrühen und dann mit kaltem Wasser abspülen. Die Haut entfernen, in Würfel schneiden, mit Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und köcheln lassen.
Das vorbereitete Gemüse in die Tomate geben und würzen. Stellen Sie alles für ein paar Minuten zusammen. Wenn die Sauce zu dick ist (abhängig von der Größe des Gemüses), fügen Sie etwas kochendes Wasser hinzu.

Gemüsesauce für Spaghetti oder Reis Italienisch