Magerer Cupcake in der Mikrowelle aus zentralem Weizenmehl

Magerer Cupcake in der Mikrowelle aus zentralem Weizenmehl

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Grobmehl oder CZ-Mehl	250 g, durch ein grobes Sieb sieben.
Zucker (braun ist besser)	150 g
Honig (wenn es keinen Honig gibt, geben Sie stattdessen Zucker)	50 g
Pflanzenöl	80 g (6 EL L.)
Backpulver	2 TL (mit Mehl mischen)
Salz	1/4 TL
Vanillin	auf der Spitze eines Messers (oder eines Teelöffels Vanillezucker)
Wasser	300 ml.

Kochmethode

• Es stellt sich heraus, ein sehr zarter, krümeliger Kuchen, der sehr schnell backt (7 Minuten).
  
• Nicht trocken oder gummiartig.
  
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• Hinweis: Sie können dem Teig Kakao, Kokosflocken (fein) hinzufügen, einen Teil des Mehls durch eine andere Art (aus Mais hergestellt) usw. nach Ihrem Geschmack ersetzen. Experiment!
  
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• Mischen Sie das Mehl in einer Schüssel gründlich (Sie müssen es nicht schlagen) mit Backpulver, Zucker, Salz und Vanille. Fügen Sie Öl, Wasser hinzu und kneten Sie den Teig schnell gründlich (wie saure Sahne). Gießen Sie es in eine mit Pflanzenöl gefettete Form (vorzugsweise eine Silikonform mit einem Rohr - Sie müssen es nicht schmieren und backen gut darin). Nicht bis zum Rand füllen - der Kuchen nimmt beim Backen an Volumen zu.
  
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• 7 Minuten bei maximaler Leistung kochen.
  
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• Leicht abkühlen lassen und umdrehen. Der Kuchen kommt sehr leicht aus der Silikonform. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen
  
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• Und hier wird dem Teig Kakaopulver hinzugefügt:
  
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Zeit für die Vorbereitung:

7 Minuten

Kochprogramm:

Maximale Leistung

[Schokoladencupcake mit Kefir und TsZ-Mehl]

Danke für die Rezepte, zalina74
Nur ich habe einen kleinen Kommentar - einen Satz:
Wir lesen:

Schokoladencupcake mit Kefir und TsZ-Mehl
Bei maximaler Leistung 7 Minuten backen.

Magerer Cupcake in der Mikrowelle aus zentralem Weizenmehl backt sehr schnell (7 Minuten).

7 Minuten bei maximaler Leistung kochen.

Wenn Sie selbst bereits nach diesem Rezept gekocht haben, ist es sehr wünschenswert, dies genau anzugeben maximal Macht, weil verschiedene Modelle es haben - anders!

Ansonsten beginnt die "Erfindung des Fahrrads" - das Erraten der Garzeit in Bezug auf seine Öfen. Ich habe nicht richtig geraten, es ist ausgebrannt, es ist schade, dass die verdorbenen Produkte und wenn es etwas gibt, aus dem man in den Berechnungen "tanzen" kann, wird es einfacher

Und nicht in der Mikrowelle, man kann es mit schmerzhaft attraktiven Rezepten machen, aber ich habe kein Mikra ...

[maximal]

Danke für die Rezepte, zalina74
Nur ich habe eine kleine Bemerkung - einen Satz: Wenn Sie selbst bereits nach diesem Rezept gekocht haben, ist es sehr wünschenswert, dies genau anzugeben maximal Macht, weil verschiedene Modelle es haben - anders!

Ich zitiere die Anweisungen für meine Mikrowelle (Panasonic-NN-GD576M)% "Ausgangsleistung: Mikrowelle *: 1100 W.
* IEC-Test

Warum habe ich die Leistung meiner Mikrowelle nicht angegeben? Denn die vom Hersteller angegebene und die tatsächliche Leistung können unterschiedlich sein (z. B. abhängig von der Spannung im Netzwerk oder davon, wie diese Leistung bestimmt wird). Daher wird es in jedem Fall einige Experimente erfordern.
Für mich selbst wurde mir klar die Hauptsache:: - Die Garzeit in anderen Rezepten aus dem Internet ist für meine Mikrowelle akzeptabel. Nur Silikonform. Besser ein Ring mit einer Pfeife. Zum Kochen im Mikrometerbereich muss der Teig dünner sein als bei einem Ofen oder Multikocher. Der Teig sollte auch Fette enthalten. Dann sind die Backwaren weder trocken noch gummiartig. Und ich backe lieber mit CH-Mehl und füge feine Kokosflocken hinzu. Die Backtextur ist besser.

Und nicht in der Mikrowelle, man kann es mit schmerzhaft attraktiven Rezepten machen, aber ich habe kein Mikra ...

Versuchen Sie, die Flüssigkeitsmenge für einen dickeren Teig zu reduzieren. Die Form spielt dann keine Rolle (ich empfehle Silikonformen speziell für Mikrowellenherde - dann ist das Backen am Boden und an den Seiten nicht nass, wie zum Beispiel in Glas).

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Ich zitiere die Anweisungen für meine Mikrowelle (Panasonic-NN-GD576M)% "Ausgangsleistung: Mikrowelle *: 1100 W.
* IEC-Test

Warum habe ich die Leistung meiner Mikrowelle nicht angegeben? Denn die vom Hersteller angegebene und die tatsächliche Leistung können unterschiedlich sein (z. B. abhängig von der Spannung im Netzwerk oder davon, wie diese Leistung bestimmt wird).

Mein altes Mikrofon hat 700 Watt. Stimmen Sie zu, dass Sie in 5 Minuten einige Kohlen anstelle eines Kuchens heilen, wenn ich eine Garzeit von 5 Minuten anzeige. Deshalb möchte ich vollständige Informationen im Rezept.

[Alim]

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Mein altes Mikrofon hat 700 Watt. Stimmen Sie zu, dass Sie in 5 Minuten einige Kohlen anstelle eines Kuchens heilen, wenn ich eine Garzeit von 5 Minuten anzeige. Deshalb möchte ich vollständige Informationen im Rezept.

Ich verstehe Sie, Alim... Aber so einfach ist das nicht. Es scheint mir, dass meine Mikrowelle nicht die angegebenen 1100 W erzeugt (möglicherweise unzureichende Netzspannung dafür). Ich verwende die gleichen Garzeiten wie in anderen Rezepten angegeben und reduziere die Leistung nicht, wenn das Maximum benötigt wird. Aber ich bin dazu gekommen experimentell: Zeit und Silikonform und Prinzipien der Teigzubereitung. Aber jetzt hilft mir das Backen in der Mikrowelle sehr: lecker, schnell, schön. Das war es wert.
Probieren Sie es aus und sagen Sie mir, wie es bei 700 Watt ausgegangen ist. Muss ich Zeit hinzufügen?

Und gestern habe ich auch versucht, aus ihrem Vollkornmehl einen Cupcake zu machen. In meinem Mikron beträgt die Leistung 750, es dauerte 9 Minuten gegen die angegebene 7. Ich fügte geschmolzene Blaubeeren zum Teig hinzu und goss geschmolzene Schokolade mit einem Löffel Butter darüber. Lecker!!!! Ich erinnere mich nicht an mein erstes Experiment, nach dem das Rezept nicht sehr gut war, eine Art Gummi, aber dieses ... einfach wunderschön.
In 15 Minuten knetete ich den Teig, backte einen Kuchen und wusch die Küchenmaschine. Wenn Gäste unerwartet zu Ihnen kommen und im Haus mit einem Ball rollen ... ist das Rezept für Tee.
Danke für das Rezept

Und sag mir auch, wie man Honigkuchen in einer Mikra backt? Sie werden natürlich 5 Minuten im Ofen gebacken, aber wenn Sie bedenken, dass es 8-12 davon gibt, dann ist dies fast eine Stunde, aber ich möchte diesen Prozess beschleunigen. Ich werde dankbar sein

marinal, siehe die Antwort 18 dort sind Schokoladenschnitte erwähnt, vielleicht hilft Ihnen das
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.15

[marinal]

marinal, Danke für den Tipp. Ihre Erfahrung ist hilfreich.
Und was die Honigkuchen betrifft - ich habe sie nicht selbst gebacken (nur für Napoleon für 1-2 Minuten, aber ich erinnere mich jetzt nicht genau). Bitte beachten Sie jedoch, dass sie, da sie hauptsächlich von innen gebacken werden, leicht übergetrocknet und sogar in der Mitte verbrannt werden können. Wenn Sie es versuchen, erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen.

Vielen Dank für den Rat, Sie müssen sich irgendwie für einen Honigkuchen entscheiden

[marinal]

Das ist richtig, marinal... Besonders im Sommer hilft die Mikrowelle: Es gibt keine Hitze wie aus dem Ofen. Und ich kann noch nicht mit Honig experimentieren: Sie müssen ihn durch das Fenster kontrollieren, und die Glühbirne ist durchgebrannt. Und ich stopfte meine Hand auf die Muffins und backte fast jeden Tag in der Mikrowelle. Darüber hinaus häufiger aus Vollkornmehl.

Heute habe ich einen Kuchen nach einem Rezept auf 3 gebacken, wie es scheint, Seite und eine überreife Banane hinzugefügt (weil ich damit angefangen habe zu backen). Ich mochte es wirklich, nicht so trocken, obwohl ich es zum ersten Mal eingeweicht habe (selbst als Elena das Rezept gab), aber immer noch. Banane nicht verderben, sondern Geschmack hinzufügen

Kurz gesagt, mir wurde klar, dass fast alles schneller gebacken werden kann ... aber das ist nur für den Fall eines unerwarteten Falls der Fall.

[marinal]

Das ist richtig, marinal... Besonders im Sommer hilft die Mikrowelle: Es gibt keine Hitze wie aus dem Ofen. Und ich kann noch nicht mit Honig experimentieren: Sie müssen ihn durch das Fenster kontrollieren, und die Glühbirne ist durchgebrannt. Und auf den Muffins füllte ich meine Hand und backte fast jeden Tag in der Mikrowelle. Darüber hinaus häufiger aus Vollkornmehl.

Hier ist, um das Problem zu kontrollieren ... in meiner vorherigen Mikrowelle war alles einfach großartig, aber ich habe es aus Dummheit verschenkt (es hat nicht beabsichtigt) und ein geeignetes Design gekauft, aber man kann nichts darin sehen ... zumindest weinen, alleine Der einzige Ausweg besteht darin, die Tür regelmäßig zu öffnen
Ich weiß nicht, wie ich es im Sommer aufbewahren soll, und ich weiß nicht, dass alles zum Kochen gebracht werden muss (zu Blasen), aber ich sehe keine Blasen in meinen ...Ich kann kaum ein Glas darin verlieren

[zalina74]

zalina74, sag mir, deckst du die Silikonform beim Backen ab?

[zalina74]

zalina74, sag mir, deckst du die Silikonform beim Backen ab?

Nein, ich nicht. Ich mache den Teig nur flüssiger als das übliche Muffin. Es klappt. Ich habe noch eine Weile Backwaren. Das heißt, ich nehme die Schale 1 Minute nach dem Signal aus der Mikrowelle, lasse sie etwas abkühlen und drehe sie noch warm um - die Prozesse laufen noch im Inneren ab, das Backen wird von überschüssiger Flüssigkeit befreit, die nassen Ränder werden zuerst "gebacken". Ich mochte die hohen Formen mit einem Ring mit einer Pfeife im Inneren. Empfehlen!

[zalina74]

zalina74 verständlicherweise! Vielen Dank. Ich habe nur eine Silikonform mit einem Rohr im Inneren. Ich werde auf jeden Fall Ihre Rezepte probieren!

Viel Glück!

Vielen Dank an Zalina für die Entwicklung des Themas Backen von Keksen in der Mikrowelle. Sie müssen es nur versuchen.

Gestern habe ich Lean Cake in der Mikrowelle aus dem CH-Mehl gebacken.
Ich habe seit 10 Jahren eine Mikrowelle, aber ich war misstrauisch, darin zu backen, ich habe es nicht einmal versucht, aber gestern habe ich eine Chance genutzt, es stellte sich heraus, dass alles in Ordnung war, nur die Backzeit musste um 1 Minute erhöht werden. Ich fügte 2 Esslöffel Kakao hinzu, es stellte sich ein angenehmer Schokoladengeschmack heraus, wenn es keine Empfehlungen für die Dicke des Teigs im Rezept gab, hätte ich sicher Mehl hinzugefügt (meine Hände juckten), und ich ließ alles so wie es war, die Backwaren waren gut gebacken und nicht trocken. Hölle in Form eines "Palastes", aber der Teig war nicht genug dafür, der Palast stellte sich ohne Fundament auf der Spur heraus. Probieren Sie einfach 1,5 Portionen. Da der Cupcake mager ist, erwies sich das Rezept dank des Autors als sehr nützlich

[Gaby]

Gaby, Danke für die netten Worte. Probieren Sie es aus, probieren Sie es aus!
NIZAIch bin froh, dass es dir gefallen hat. Ich war genauso überrascht. Vielen Dank für Ihr Feedback.

[zalina74]

zalina74 Ich möchte diesen Kuchen auch backen, aber ich habe eine Silikonform ohne Pfeife. Wie komme ich aus der Situation heraus? Was denkst du, wenn du ein Glas Wasser in die Mitte stellst oder einen Karton in einen Ring gerollt? Oder versuchen Sie vielleicht, es so zu backen, wie es ist? Wäre die Mitte in diesem Fall nicht roh?

Machte so einen Cupcake. Erfolgreiches Rezept, es hat mir gefallen. (y) Hergestellt aus Kakaopulver. Vergib mir, dass ich kein Foto habe: Ich hatte keine Zeit.
Vielen Dank

Gesundheit! Vielen Dank für Ihr Feedback.

Vielen Dank für das Rezept, ich habe es gerade gebacken, ein Stück abgekniffen, es ist köstlich, aber es scheint mir, dass es nicht so stark gewachsen ist wie auf Ihren Fotos, aber es ist immer noch rissig. Mehl-Totem-Ohr, gebacken mit einer Potenz von 900: Verzeihung: 7 Minuten dachte ich, dass es nicht genug sein würde, aber nachdem ich nachgesehen hatte, entschied ich, dass es genug war. Ja, die Mikrowelle ist normal, ohne neue Dinge. Das nächste Mal möchte ich, dass es so ist wie du. Was habe ich falsch gemacht, sag es mir?

Es ist schwer sicher zu sagen, was falsch ist ... Empirisch konzentriere ich mich auf die Dicke des Teigs. Mehl ist wichtig - ich mag es nicht so sehr mit einfachen wie mit Zentralverriegelung. Und wie ist die Form? Im Tief backt es schlimmer.
Auf jeden Fall hoffe ich, dass Ihnen der Geschmack gefallen hat. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept.

Der Cupcake ist sehr lecker, fast verschlungen: girl_red: Schimmel-Silikon für Cupcakes - mit einer Pfeife habe ich Vollkornmehl. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, danke für Ihre Kreativität und helfen Sie uns, süßer Zahn !!!

Ich habe nie in Mikrometern gekocht, sondern nur aufgewärmt, aber ich konnte ein so einfaches Rezept nicht umgehen.))) Ich mochte alles sehr, sowohl Einfachheit als auch Geschwindigkeit. Nur ich würde Mehl 1: 1 mit einfachem Mehl einnehmen, sonst ist es schmerzhaft, die Kleie zu fühlen ))) Mein Mehl ist nur sehr Vollkorn))) Ich habe es mit Blaubeeren gemacht. Zeit hinzugefügt 2 Minuten, weil ich max habe. Leistung 800.
Vielen Dank

45 Minuten im Ofen gebacken, klassische Heizung. Sehr lecker
Kokosnuss und einige Preiselbeeren hinzugefügt.

Die Hauptsache ist, die richtige Form zu wählen. Ich goss alles in einen kleinen, und obwohl noch genügend Platz bis zum Rand vorhanden war, kroch er (der Kuchen) immer noch in alle Risse. Dann, als ich versuchte, diese "Schande" zu bekommen, ruinierte ich alles, aber legte es ordentlich in einen Teller und wartete auf den Morgen. Ich werde essen. Sehr lecker. Hergestellt aus Kokosmilch. Ich habe 150 gr. brauner Zucker und das wars. Ich bin süß.

[zalina74]

zalina74Danke, ich habe es heute auch schnell geschafft. Ich dachte, es wäre eine Art gekochtes, aber nein, es ist trocken. Top mit Pudding und trockenem Kakao.



shl.
zalina74Wann backen wir ossetische Kuchen? es ist Zeit!

Einmal im Mikrometer gebacken, stellte sich heraus, dass es ziemlich essbar war. Und heute habe ich im Ofen gebacken, eine große Handvoll Rosinen und ein wenig Apfelmus hinzugefügt und ungefähr 220 ml Flüssigkeit (dies ist mit Butter) genommen. Ich habe ungefähr 100 Gramm Zucker gegeben, sonst ist es mir zu süß. Im Ofen war es meiner Meinung nach schmackhafter. Aber im Mikro natürlich viel schneller :-)

Mädchen, was für wundervolle Cupcakes hast du gemacht! Wie schön, Ihre Bewertungen zu lesen. Vielen Dank und viel Glück !!!

[zalina74]

shl.
zalina74Wann backen wir ossetische Kuchen? es ist Zeit!

Es ist heiß, es ist noch heiß. Ich backe nur in einem Mikron

Magerer Cupcake in der Mikrowelle aus zentralem Weizenmehl

Kategorie:
Hefe Brot

Ein sehr interessantes Rezept, ich möchte so einen Cupcake backen. Ich studiere es sorgfältig und es stellte sich die Frage: Warum ist die Kategorie "Hefebrot" angegeben, obwohl das Rezept keine Hefe enthält?

Ich denke, dies ist ein Bearbeitungsfehler: „Letzte Änderung: 16. Januar. 2011, 13:13 von Lenus "