Knödel sind faul

[Knödel sind faul]

Rezept von der Seite "Yulichkins Rezepte" von GuNa

Knödel sind faul

Teig:
In warmem Wasser (250 ml) eine Prise Salz hinzufügen,
1 Esslöffel. l. rast. Öl und eine Prise Soda.
Mehl ca. 400-450gr
Füllung:
Wie üblich Hackfleisch und alle dazugehörigen Zusatzstoffe und Gewürze.

Der Teig ist fertig, die Füllung auch. Den Teig wie auf einer Rolle ausrollen, das Hackfleisch auslegen und zu einer festen Rolle ausrollen.
Wir schneiden diese Rolle in ca. 3 cm große Stücke.
Braten Sie diese Stücke in einer vorgeheizten Pfanne in etwas Öl auf beiden Seiten bis sie braun sind (wie Schnitzel).
Im letzten Schritt setzen wir diese Faultiere in eine Pfanne und köcheln.
Normalerweise züchte ich einen Pilzwürfel in warmer Milch, gieße ihn über Nacht und kadaver für 10-15 Minuten.
Diesmal habe ich zwei Optionen gewählt. Die Hälfte gebraten und dann mit einem Brühwürfel in Wasser gedünstet. Die andere Hälfte wurde sofort in Sahne mit Kräutern, Muskatnuss und Wasser gedünstet. Ich kann nicht einmal sagen, welche Option besser ist. Sehr lecker so und so!

[Stérn]

Stérn, ein Stérnund warum waren meine Augen?

Meine hausgemachten Knödel haben mich schon lange gefragt und erfolglos, ich wollte mich wirklich nicht um ihre Form kümmern ... Und plötzlich fiel mir wie ein Manna vom Himmel Ihr Rezept für faule Knödel auf. Ich habe nicht angefangen, den Backburner aufzusetzen, es gibt überhaupt nichts - um den Teig für einen Brotbackautomaten zu bestellen und das Hackfleisch in Kenwood zu schlagen.

Aber sie beschloss, bis zum bitteren Ende faul zu sein - sie legte die Knödel in eine große Form, goss kochende Sauerrahmsauce darüber und schickte sie in den Ofen. Ein echt gerösteter Knödelstrauß kam heraus
Nur werde ich meiner Familie nicht sagen, wie einfach es ist, das zu tun. Lassen Sie sie denken, dass ich Wunder der Kochkunst, des Fleißes und des Leidens gezeigt habe

Vielen Dank.

Wenn es keinen Autor gibt, wird mir vielleicht jemand antworten, der faule Knödel gemacht hat. Ich werde sie jetzt machen. Was denkst du ... kannst du sie einfrieren? Ich freue mich darauf, von dir zu hören.

Können! Schneiden Sie die Rolle nur vorher ab, sonst ist es traurig, die gefrorene zu schneiden.

[Stérn!]

Stérn!
Vielen Dank für die Idee und das Rezept für "faule Knödel"!
Das Kochen dauert wenig und das Ergebnis ist großartig! Mein Mann hat es geschätzt und jetzt kauft er Hackfleisch (Truthahn) für sein Lieblingsgericht!
Zum ersten Mal habe ich den Teig nach dem Rezept aus den Anweisungen für die HP gemacht, und dann habe ich ihn nach Ihrem Rezept gemacht: Es gibt einen Unterschied - Ihr Teig ist viel weicher, damit fliegen die Knödel einfach weg !!!!

Stellochka, danke für faule Knödel. Gestern war ich spät bei der Arbeit und dachte verzweifelt darüber nach, wie ich meine Lieben ernähren sollte. Ich bin schnell in dein Blog geklettert (ich war mir sicher, dass du mich nicht im Stich lassen wirst!) Und hier ist es - eine großartige Erinnerung an faule Knödel! Ich rannte hinein und kaufte ein halbes Kilo gehacktes Schweinefleisch, warf den Teig in die HP, rieb die Zwiebeln und knetete das Hackfleisch. Noch 15 Minuten. zum Rollen, Falten und Schneiden 15 min. zum Braten und Schmoren und - das Abendessen ist fertig! Danke liebe!

Es ist gut, dass mir dieses Thema aufgefallen ist. Ich schickte meinen Sohn zum Fleisch, er machte auch Hackfleisch. Brotbackteig ... Und ich, Gastgeberin, nahm den Dank an, den ich mit Ihnen teile. Früher habe ich dieses Prinzip verwendet, um entweder zu kochen oder zu dämpfen, aber gebraten und in Brühe gedünstet ist viel schmackhafter. Ich wollte für den zweiten Punkt stimmen, weiß aber nicht wie. Im Allgemeinen wird dieses Gericht bei uns sehr beliebt sein, besonders wenn es an Zeit mangelt.

Das Rezept hat mir sehr gut gefallen: girl_claping: Ich habe es sehr schnell gekocht und in einer Sauce aus Sauerrahm und Ketchup gedünstet (meine Männer essen Knödel auf diese Weise).
Sehr befriedigend und lecker für meinen Geschmack! : girl_love: Ich habe nur zwei gemeistert, die älteren Männer sind vier, ich habe die kleinen nicht gegessen. Aber mein Mann sagte, der Teig sei dick ...Und ich habe es ausgerollt, damit alles durch und durch sichtbar war! Ich hatte Angst, dass das Hackfleisch herausfallen würde, und beim Braten wurde der Teig dicker als das Fleisch. Meine Männer stecken definitiv fest, nichts kann gefallen.
Und das Rezept ist immer noch cool!

[Stérn]

Stérn Vielen Dank ! Was für wundervolle faule - faul-faule Knödel. Hackfleisch hackte einen Mixer. Der Teig wurde von einem Brotbackautomaten aufgewickelt, eine Teigfolie ausgerollt. Nuuu und ich wickelten es einfach in Brötchen ein und schnitten es in Unterlegscheiben und in einen Slow Cooker für das "Pilaw" -Programm. Schöne Frau. Mir hat es sehr gut gefallen, mit saurer Sahne. Der Teig ist wunderbar. Der Ehemann wollte jedoch die gebratenen probieren, wie im Originalrezept. Und wer kerniger und langsamer kochen will, ist einfach super erfolgreich. Leider gibt es keine Kamera. Nehmen Sie einfach unser Wort dafür. Köstlich !

[Stérn]

Stérn Ich bin auch dankbar für das Rezept. Die Tochter kam für das Wochenende, wurde krank und bat um Knödel. Und ich habe keine Form für Knödel gefunden (gute Gastgeberin). Ich habe ungefähr 30 Stück geklebt, es wurde traurig und faul. Den Rest des Teigs in Rollen schneiden, nach den Ratschlägen in Stücke schneiden Zitrusschale in den Ofen.

Danke für die tolle Idee! : girl_claping: Ich habe den üblichen Knödelteig gemacht, ihn in Wasser gekocht, aber das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen! Nochmals vielen Dank für die kreative Idee! Der Bericht konnte nicht gemacht werden - jeder zu Hause wagte es, hatte keine Zeit !!!

Als ich diese Knödel vor zwei Wochen gemacht habe, habe ich den Teig in zwei Teile geteilt. Also rollte ich den ersten und den zweiten ein wenig und dann weiß ich nicht, wer in meinem Ohr war ... Aber ich nahm den Kuchen in meine Hände und begann ihn leicht auf meinen Händen zu strecken. So zeigen sie es im Fernsehen, nur habe ich es nicht auf meiner Handfläche gedreht. Und nur aus sportlichem Interesse wurde es transparent. Der Teig war elastisch, nicht zerrissen, der feinste. Allen Haushaltsmitgliedern gezeigt, prahlte. Um vollkommen glücklich zu sein, lernen Sie jetzt, wie man es wirft und dreht.

Endlich bin ich hergekommen, um dir, Stérn, einen großen Segen zu bringen! Es wurde bereits mehr als ein Rezept ausprobiert. Knödel sind einfach super! Sogar ich mochte es, solche zu formen))


Mein Foto ist wie immer schlecht
Ich werde nachsehen, woanders muss ich mich noch bedanken)))

Und heute habe ich endlich dieses Rezept für faule Knödel gemacht, obwohl das Rezept schon lange in den Lesezeichen steht.
KÖSTLICH! Vater und ich hatten ein tolles Frühstück! Es gab keine anderen kulinarischen Kenner.
Gemacht mit gehacktem Huhn. Sauce: hausgemachte saure Sahne + ein Löffel Tomatenmark. Mit Petersilie und geriebenem Parmesan belegen.
Danke für das Rezept! Ich werde es jetzt oft tun!

Stele du bist ein gerader Zauberstab - ein Lebensretter !!!! so cool! Meine haben lange nach Knödeln gefragt! wenn ich es den ganzen Tag modelliere, weil ich vier kleine Männer füttern muss !!!! und dann einmal und das wars! eine echte Zeitersparnis! (Ich habe das Hackfleisch schon aus dem Gefrierschrank genommen !!!)

Stella, wie immer sind deine Rezepte praktisch und lecker! Ich nehme es zu meinen Lesezeichen, ich werde es auf jeden Fall tun!