Deutsche Knödel mit geräuchertem Schinken

Deutsche Knödel mit geräuchertem Schinken

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Deutsche

Zutaten
1) Mehl (Makfa)	200 gr. (Auf Waage)
2) Eier sind groß	2 Stk.
3) Wasser	1 Esslöffel. der Löffel
4) Rast. Öl	1 Teelöffel
5) Salz	Dritter Teelöffel
Kartoffel	1 kg.
Zwiebel	3 groß.
Grüne (Dill, Petersilie)	3 Zweige
Würste; Schinken; Speck	Auf Wunsch
Butter	70 gr.
Rast. Öl	3 EL. Löffel

Kochmethode

• Dieses Gericht schmeckt sehr nach Knödel mit Kartoffeln. Deshalb liebe ich ihn. Ja und weniger Aufhebens.
• Kneten Sie also den Teig aus den ersten fünf Zutaten und lassen Sie ihn fünfzehn Minuten unter der Schüssel. Dann teilen wir es in 4 Teile. Wir schicken drei unter die Schüssel und vom vierten machen wir eine Wurst von der Größe eines Daumens.
• 
• Gießen Sie etwas Mehl in einen tiefen Teller. Schneiden Sie die Wurst in 1 cm dicke Stücke und "baden" Sie sie in Mehl. Sie erweisen sich als so winzig:
• 
• Wir schütteln kein Mehl von ihnen. Flache jeden Knödel mit einer Gabel quer ab. Eine Gabel hat die schlechte Angewohnheit, am Teig zu haften. Aber Sie müssen nicht versuchen, es abzureißen. Halten Sie einfach den Kuchen mit Ihren Fingern fest, ziehen Sie die Gabel heraus und drücken Sie darauf, als wollten wir den Knödel schneiden.
• 
• Nach ein paar Knödeln werden Sie verstehen, dass ich gehe und der Koffer mit schwindelerregender Geschwindigkeit fliegen wird. Alle Arbeiten an Knödeln dauern nicht länger als 15 Minuten. Wir legen sie auf ein Brett und legen sie vorerst beiseite, indem wir sie mit einem Handtuch abdecken, um nicht auszutrocknen. Wenn Sie keine Lust haben, mit einer Gabel herumzuspielen, drücken Sie die Puppe einfach mit dem Finger flach und fertig!
• 
• Wir nehmen einen Topf mit mindestens 4 Litern. Gießen Sie die Hälfte des Wassers und setzen Sie es in Brand. Während das Wasser kocht, schälen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln. Die Zwiebel in dicke Viertel schneiden. Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Stücke. Nehmen wir an, wir schneiden eine mittelgroße Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und teilen dann jede Hälfte quer. Insgesamt gibt es 8 Teile. Es stellt sich heraus, nicht zu klein, aber nicht zu groß. Gießen Sie Wasser über die Kartoffeln und lassen Sie sie warten. Unser Wasser in einem Topf gekocht, wir fügen so viel Salz hinzu, dass das Wasser ein wenig salzig ist, aber wir müssen noch Kartoffeln darin kochen. Wir schicken Knödel dorthin und kochen 10 Minuten lang. Fügen Sie dann Kartoffeln zu den Knödeln an derselben Stelle hinzu und kochen Sie sie zart, ohne auf Knödel zu achten. Da diese Radieschen mit Schmetterling mindestens eine Stunde lang in kochendem Wasser taumeln können und selbst aus Respekt vor Ihnen als Hauptsache in der Küche, ändern sie ihre Form nicht. Und nur leicht geschwollen und etwas praller, aber nicht überkocht. Während das Ganze gekocht wird, die Zwiebeln in einer Mischung aus Butter braten und in einer Pfanne rösten. Öle. Sie können pfeffern. Braten Sie die Zwiebel härter bis fast braun und versuchen Sie, sie nicht zu verbrennen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie das Wasser ab, aber nicht alle, aber lassen Sie es am Boden von 1-2 cm. Dies wird unsere "Sauce" sein. Ich benutze einen Nudeltopf mit aufsteckbarem Deckel.
• 
• Es ist nicht nur für Knödel oder Nudeln sehr praktisch, sondern auch für Knödel und Knödel - lassen Sie das Wasser ab, geben Sie Öl hinzu, schütteln Sie es und werfen Sie es auf die Schüssel ... oder direkt in den Mund desjenigen, der am meisten belästigt hat: "Ich möchte essen, ich möchte essen!"
• Jetzt fügen wir unseren Knödeln Zwiebeln und Kräuter mit Kartoffeln hinzu. Vorsichtig mit einem Spatel oder einem geschlitzten Löffel umrühren. Alles, Knödel auf Deutsch sind fertig.
• 
• Und obwohl dies ein völlig eigenständiges Gericht ist, kann es auch als Beilage verwendet werden. Ideal zu Bratwürsten. Diesmal hatte ich einen wunderbaren geräucherten Schinken. Ich hackte es und briet es bei starker Hitze ohne Öl in derselben Pfanne, in der die Zwiebel zuvor gebraten wurde. Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

Etwas mehr als eine Stunde

Hinweis

Wenn fertige geräucherte Würste verfügbar sind, können Sie diese hacken, mit Zwiebeln braten und dann alles mischen. Sie können das gleiche mit Speck tun. Diese Knödel können auch mit jedem Fleisch, zum Beispiel Eintopf, serviert werden. Generell gibt es hier unbegrenzten Raum für Fantasie!
Ja, und noch etwas: Wenn Sie die Knödel im Voraus geklebt haben und sie Zeit zum Austrocknen hatten, sollte die Garzeit der Knödel selbst um weitere zehn Minuten erhöht werden, und dann Kartoffeln hinzufügen.

Ich habe gerade das Aroma gespürt, alles ist so lecker bemalt :) eigentlich wie Knödel mit Kartoffeln, nur schneller, danke für die Idee!

Ich habe gerade das Aroma gespürt, alles ist so lecker bemalt :) eigentlich wie Knödel mit Kartoffeln, nur schneller, danke für die Idee!

Zu deiner Gesundheit, Tanya! Probieren Sie es aus, es ist wirklich lecker und einfach! Ich werde dir keinen Unsinn erzählen!

Hat sich in den Lesezeichen beruhigt. Danke - ich werde es auf jeden Fall kochen!

Hat sich in den Lesezeichen beruhigt. Danke - ich werde es auf jeden Fall kochen!

Gesundheit! Pfeife später - hat es dir gefallen oder nicht?

Gesundheit! Pfeife später - hat es dir gefallen oder nicht?

Ich bin sicher, dass Sie solche Köstlichkeiten nur mögen können! Außerdem habe ich einen Ehemann aus der Ukraine, und sie lieben dieses sooooo dort.

Ich bin sicher, dass Sie solche Köstlichkeiten nur mögen können! Außerdem habe ich einen Ehemann aus der Ukraine, und sie lieben dieses sooooo dort.

So wahr! Ukraine und Knödel sind praktisch Synonyme!

Oh, was für ein cooles Rezept! Ich liebe alles, was schnell und lecker ist!

Sind die Kartoffeln im Rezept roh oder gekocht?

Sind die Kartoffeln im Rezept roh oder gekocht?

Und du liest die Zubereitung, sie wird dort gekocht !!! Also sofort - roh.

[Elena]

Elena, cooles Rezept! Eine Art fauler Knödel. Vielen Dank!

Ich verstehe es immernoch nicht. Natürlich über Knödel. Wie kochen wir Kartoffeln im Teig? Drei roh auf einer Reibe? Klein groß?
Nun, ich bin kein Spezialist für Knödel, erziehe. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber ich verstehe etwas nicht. Über das Wichtigste für mich - die Teigzubereitung lautet: "Knete den Teig aus den ersten fünf Zutaten." Ich verstehe die Kartoffeln nicht.

Über das Wichtigste für mich - die Teigzubereitung lautet: "Knete den Teig aus den ersten fünf Zutaten." Ich verstehe die Kartoffeln nicht.

Kartoffeln sind bereits die sechste Zutat.
Danke an Elena für das Rezept. Es sollte lecker sein.

Ich verstehe die Kartoffeln nicht.

Also hier - Schnitzel getrennt, fliegt getrennt. Kartoffeln werden einfach so gekocht, Knödel auch, und dann wird alles gemischt.

FSE ... Mir wurde klar, dass ich heute ... Galushki ohne Kartoffeln bin, Kartoffeln getrennt ...
Ende der Woche, Ende des Monats ...
Lesezeichen ...

Sind die Kartoffeln im Rezept roh oder gekocht?

Die Kartoffeln werden mit Knödeln gekocht, der Strom wird später gelegt. Nach 10 Minuten ab dem Beginn des Kochens Knödel.

Ich verstehe es immernoch nicht. Natürlich über Knödel. Wie kochen wir Kartoffeln im Teig? Drei roh auf einer Reibe? Klein groß?
Nun, ich bin kein Spezialist für Knödel, erziehe. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, aber ich verstehe etwas nicht. Über das Wichtigste für mich - die Teigzubereitung lautet: "Knete den Teig aus den ersten fünf Zutaten." Ich verstehe die Kartoffeln nicht.

Die Kartoffeln sind NICHT im Teig !!! Die ersten fünf Zutaten: Mehl, Eier, Wasser, Pflanze. Öl, Salz. Knödel zuerst 10 Minuten kochen. Dann fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen zusammen, bis die Kartoffeln fertig sind! Und dann, nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, fügen Sie Zwiebeln und Kräuter hinzu. Ich werde das Rezept noch einmal lesen. Vielleicht habe ich etwas Unverständliches geschrieben ...

Also hier - Schnitzel getrennt, fliegt getrennt. Kartoffeln werden einfach so gekocht, Knödel auch, und dann wird alles gemischt.

Vasilika, hallo! Sie, FAQ, schlagen die Leute mit einem Pantalyk nieder? Warum müssen wir unseren zusätzlichen Topf verschmutzen? Zusammen kochen. Es ist nur so, dass Knödel länger zum Kochen brauchen als Kartoffeln, also werden sie früher geworfen. Und dann fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen, bis sie fertig sind. Shundaimi?

Shundaimi?

Ja, ich bin Shundim. Ich wollte erklären, dass sie separat gekocht werden (Irina dachte, dass Kartoffeln zum Teig hinzugefügt werden sollten).

Ja, ich bin Shundim. Ich wollte erklären, dass sie separat gekocht werden (Irina dachte, dass Kartoffeln zum Teig hinzugefügt werden sollten).

Yoshkirindyk! Ich habe dich missverstanden, ich bin Chuchundra, gestreift! Kecirasiz, Vasilikapa!

Was hast du hier gesagt? Chuchundra bin ich heute. Ich kann nicht zählen. Ich zählte Kartoffeln als fünfte Zutat im Teig. Nun, was können Sie mir abnehmen - Humanist, entschuldigen Sie ein solches Wort

Was für eine Schönheit! Lyapota! Ich fing an zu kochen! Ich werde berichten)

Was hast du hier gesagt? Chuchundra bin ich heute. Ich kann nicht zählen. Ich zählte Kartoffeln als fünfte Zutat im Teig. Nun, was können Sie mir abnehmen - Humanist, entschuldigen Sie ein solches Wort

Oh, Irina! Der Zirkus ist bei dir. Ich habe das ganze Rezept auf und ab durchsucht, egal wie ich nicht verstehen konnte, was ich dort getan hatte, damit die Leute nicht verstehen, wie man kocht. Für jeden Feuerwehrmann habe ich die ersten fünf Zutaten nummeriert - von Sünde wie Grütze. Und setzen Sie noch eine Betonung in den Text. Jetzt werden diejenigen, die dieses Rezept nicht gelesen haben, denken, dass es von einer Verrückten geschrieben wurde, die dasselbe wie ein Papagei wiederholt.

Was für eine Schönheit! Lyapota! Ich fing an zu kochen! Ich werde berichten)

Komm schon, Lil! Wir sind aufgeregt, besonders ich. Ich zittere, als würden sie nicht an den Pranger gezogen, wenn das so wäre. Viel Glück!

Ich habe vergessen, mich abzumelden und es gibt kein Foto, schimpfe nicht
Was soll ich sagen ... es hat uns gefallen! Der Kleine fing alle Knödel auf. Die Männer schätzten die Kombination aus Kartoffeln, Teig, Braten mit Speck ... Vielen Dank, Lenochka, für einen leckeren Leckerbissen, der einfach in der Ausführung und so befriedigend ist

Vergessen, sich abzumelden und kein Foto, nicht schimpfen
Was soll ich sagen ... es hat uns gefallen! Der Kleine fing alle Knödel auf. Die Männer schätzten die Kombination aus Kartoffeln, Teig, Braten mit Speck ... Vielen Dank, Lenochka, für einen leckeren Leckerbissen, der einfach in der Ausführung und so befriedigend ist

Zu deiner Gesundheit, Lilya! Schön, dass es dir gefallen hat!

Ich habe beschlossen, Len, die Rezepte in deinem Profil zu studieren, und es gibt so viele Dinge! Ich habe so viele leckere Sachen vermisst!
Ich werde diese Knödel definitiv eines Tages machen. Und Knödel mit Adjika haben mich fast verrückt gemacht. Hast du sie mit Griffen geformt?

Ich habe so viele leckere Sachen vermisst!

Danke, Lizun! So angenehm!

Hast du sie mit Griffen geformt?

Und yak! Bei ihnen Gold! Und trotz der Tatsache, dass sie gerade das mit Lamm gefüllte Gemüse aus dem Ofen holte, trübte sie auch die Knödel. Ich wusste einfach nicht, womit ich ein Foto machen sollte. Du musstest die Leute ärgern! Und ich habe es geschafft, hee-hicks!

Ich werde diese Knödel definitiv eines Tages machen

Schön, dass du mich an die Knödel erinnert hast! Wir müssen verpfuschen! Ich liebe sie seit meiner Kindheit!

: Blumen: O-O-O, jetzt weiß ich, was ich morgen mit mir und den Kindern machen soll! Bookmarking.javascript: replaceText ('', document.forms.postmodif y.message);

[Vika]

Vika, genieße deine Zeit und deinen Appetit!

Was für ein wunderbares Rezept! Der Zauberstab ist ein Lebensretter, wenn Sie ihn schnell, lecker und praktisch aus dem Nichts brauchen! Lenusik, danke!
Nur ich habe das Verfahren zum Dekorieren von Knödeln erleichtert. Ich zögerte, jeden mit einer Gabel zu bemalen, und ein Hammer wurde verwendet, um das Fleisch zu schlagen. Dort ist eine Seite wellig und die andere kariert. Bang - und du bist fertig! Damit. Meine Knödel waren kariert - wellig. Und köstlich. Ich werde mehr als einmal kochen!

Beeindruckend! Was für ein wundervoller Gedanke!
Wirklich mit einem Hammer geschlagen und das wars! Betäubt!
Natasha, vielen Dank sowohl für den Rationalisierungsvorschlag als auch für das Feedback! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!

Ooooooo, Lenuska hat wieder leckeres Essen geschleppt! Ich würde es nicht selbst machen ... solche Knödel mit Kartoffeln, danke, Liebes, ich werde auf jeden Fall kochen

Ooooh Knödel, mmm lecker, Helen danke für das Rezept, mit einem Lesezeichen versehen !!!

[Nata91]

Oh, überhaupt nicht.
Mädchen, Svetulya, Natusya, danke!
Ehrlich gesagt, wenn Nata91 hat mich nicht daran erinnert, ich würde mich noch hundert Jahre nicht an dieses Rezept erinnern. Aber ich liebe diese Knödel!

Flachs, was passiert, wenn sie anstelle von Speck gebraten werden? Ich habe das letzte Paket im Kühlschrank herumliegen

Oh, Nastyush, es tut mir leid, ich habe den HP den ganzen Tag nicht besucht.
Ja, natürlich fügen Sie Ihren eigenen Schinken hinzu, es wird köstlich sein. Jedes Fleisch wird hier funktionieren. Ja, und ohne es funktioniert es gut.
Nastya, nur ich möchte dich warnen, Knödel fast bis zum Kochen kochen und erst dann die Kartoffeln hinzufügen. Und wenn Sie es sofort verpassen, können sie sich als hart herausstellen.

Nein, jetzt werden die Knödel auf morgen verschoben
Ich habe auf dich gewartet und bin so lange eingeschlafen, dass ich gerade aufgestanden bin, auf meine Uhr geschaut habe und verrückt geworden bin

so verloren warten

Nun, ich wusste es nicht. Und dann würde ich sofort galoppieren, ehrlich, ehrlich.

Nun, ich wusste es nicht. Und dann würde ich sofort galoppieren, ehrlich, ehrlich.

Ich weiß nicht, ich weiß nicht
Das ist unser Maha-Krankenwagen

Also habe ich so viel leckeres verpasst !!!!
Wir werden kochen

[Lenochka]

Ich habe die Tablette vor meinem Mann versteckt ... ansonsten erwartet mich eine schlaflose Nacht mit Schinken und der Kreativität von Knödeln
Lass die Kuksi auffressen!
Aber morgen gibt es Knödel zu Hause! Hehe, mit einem orientalischen Zucchinisalat!
LenochkaDas Rezept ist ein Wunder, ich bringe es zum Sparschwein.

Oh Mädchen, danke!
Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt.

Was ist Kuksi ??? Vermissen Sie wieder etwas?
Lena, du kannst nicht mithalten!
Ich habe deine Manti- und Mistelwürste, nun, ich habe nicht genug Hände! Würstchen machte die Tochter jedoch zur Gastgeberin

Hier An:

Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)