Mit Paprika und Spinat einlegen

[Mit Paprika und Spinat einlegen]

Mit Paprika und Spinat einlegen

Diesmal wurde die Brühe aus Entenabfällen gekocht. Es stellte sich sehr heraus
Gut!
Für 2 Liter Brühe:
3 Tische. gehäufte Gerstenlöffel
5-6 mittelgroße Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
1 große Zwiebel
1 mittlere Karotte
2-3 Gurken (je nach Größe und Säure)
1 große rote Paprika
100 g gefrorener Spinat
ein Haufen Dill mit Petersilie
1-2 Knoblauchzehen
Die Gerste abspülen, kaltes Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, abtropfen lassen und erneut abspülen.
Geben Sie Gerste, gehackte Kartoffeln, sehr, sehr fein gehackte kleine Zwiebeln in die kochende Brühe.
In einer Pfanne in heißem Pflanzenöl eine große Zwiebel, in Würfel geschnitten und 1 Karotte, auf einer groben Reibe gerieben, goldbraun braten. Fügen Sie die gewürfelte rote Paprika hinzu.
Wir putzen die eingelegten Gurken, entfernen die Samen, reiben eine grobe Reibe ein, geben sie in die Pfanne und kochen alles zusammen. Zum Schluss noch ein paar Kugeln gefrorenen Spinat hinzufügen. Wenn der Spinat geschmolzen ist, geben Sie den Inhalt der Pfanne in den Topf. Wir bringen nach Geschmack (Salz, Pfeffer, möglicherweise Zucker oder etwas Zitronensaft). Petersilie und Dill fein hacken, 1-2 Knoblauchzehen durch eine Knoblauchpresse geben. Die Kräuter und den Knoblauch in einen Topf geben, umrühren, abdecken und das Gas abstellen. 30 Minuten ziehen lassen und mit saurer Sahne servieren.

Und gestern habe ich Rassolnik mit Paprika und Spinat gekocht.
Wenn Sie denken, dass ich Gurke nicht mag, dann bin ich auf die zweite Hälfte des Namens hereingefallen
Und ich habe nicht verloren!
Hergestellt aus frischem Spinat und 100 g. Es stellte sich heraus, dass es sehr viel Volumen hatte, aber ich stopfte es immer noch kühn in die Suppe.
Das Ergebnis ist eine grüne, sehr duftende und schrecklich leckere Suppe.
VIELEN DANK !!!!!