Auberginenpaste mit Sesam

[Auberginenpaste mit Sesam]

Rezept von der Seite "In der Küche mit Seraphima".

Auberginenpaste mit Sesam

2 große reife Auberginen im Ofen backen, in eine Plastiktüte legen und einige Minuten ruhen lassen. Entfernen Sie die Haut von der Aubergine und legen Sie sie in ein Sieb oder Sieb, um den Saft abzulassen.
Warten Sie einen Esslöffel Sesam in einer trockenen Pfanne, kühlen Sie ihn ab, mahlen Sie ihn in einer Kaffeemühle und verdünnen Sie ihn mit kaltem, gekochtem Wasser zu einer flüssigen Aufschlämmung (Sie können natürlich auch fertige Tahinipaste verwenden).
Die Auberginen in eine Schüssel geben, salzen, Sesambrei, Limettensaft oder Zitronensaft nach Belieben, 1-2 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen und alles zusammen mit einem Mixer hacken.
Für die Farbe können Sie ein wenig Adjika, Ketchup oder Paprikapaste hinzufügen.
Mit Paprika (optional) bestreuen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
Mit frischem Gemüse und frischem Fladenbrot servieren.
Eine großartige Alternative zu Auberginenkaviar, sehr lecker und ungewöhnlich!

[nach diesem Rezept]

Hier ist mein köstliches Starn-Abendessen



Roggenkuchen nach diesem Rezept und "Auberginen-Sesampaste"
sehr lecker, vielen Dank

Und nehmen Sie meine Dankbarkeit bei dieser Gelegenheit an. Was auch immer Ihr Rezept ist, das ich nicht lese, ich mag es, alles erinnert mich daran, wie meine Großmutter eine sehr moderne, lebhafte und witzige Person gekocht hat. Sie hat übrigens wie Sie Borschtsch mit Auberginen gekocht - so etwas habe ich noch nie gesehen. Wenn Sie das nächste Mal etwas Neues kochen müssen, werde ich wahrscheinlich keine Zeit verschwenden, sondern direkt in Ihre Temka eintauchen. Vielen Dank

Vichka Erdbeere, danke für deine freundlichen Worte!
Auf deine Gesundheit und danke für den Bericht!

[Stelochka]

Stelochka, schon wie oft habe ich deine Pasta gekocht und sie mit großer Freude gegessen, aber ich habe dir nicht gedankt.
Heute habe ich es wieder vorbereitet und bin mit einem Bericht gekommen. So habe ich es bekommen



Vielen Dank für das Rezept! Sehr lecker!

Zu Ihrer Gesundheit, Vitalinochka und danke für den Bericht!