Moulinex2000 oder Moulinex5002? Schwierige Wahl, hilf einem Neuling !!

Ich werde dieses Rezept gut probieren, aber ist es nicht genug Mehl?
Welches Gewicht legst du auf das Backen?

Ich habe 400 g Mehl - Größe M (das kleinste)
Mehl - definitiv nicht genug, das Rezept wurde schon oft überprüft. Und beim Kauf eines Sandwichmachers backe ich dieses Brot manchmal zweimal am Tag

Ich habe 400 g Mehl - Größe M (das kleinste)
Mehl - definitiv nicht genug, das Rezept wurde schon oft überprüft. Und beim Kauf eines Sandwichmachers backe ich dieses Brot manchmal zweimal am Tag

: oh wie ist die figur

Ich habe 400 g Mehl - Größe M (das kleinste)
Mehl - definitiv nicht genug, das Rezept wurde schon oft überprüft. Und beim Kauf eines Sandwichmachers backe ich dieses Brot manchmal zweimal am Tag

: oh wie ist die figur

so überraschend wie es war (bisher)

Meine Tochter ist so dünn, dass mir alle möglichen mitfühlenden Tanten auf der Straße schon mehrmals gesagt haben, dass ich ein Kind bin, das gerne verhungert. Und sie fegt Sandwiches, sei gesund, darüber bin ich sehr glücklich. Und mein Mann mag es. So fliegt das Brot mit einer Pfeife weg

PS und der Sandwichmaker ist nur eine Woche

so überraschend wie es war (bisher)

Meine Tochter ist so dünn, dass mir alle möglichen mitfühlenden Tanten auf der Straße schon mehrmals gesagt haben, dass ich ein Kind bin, das gerne verhungert. Und sie fegt Sandwiches, sei gesund, darüber bin ich sehr glücklich. Und mein Mann mag es. So fliegt das Brot mit einer Pfeife weg

PS und der Sandwichmaker ist nur eine Woche

Na dann können wir sagen, dass Sie Glück haben

Hallo Haustier. Wenn Sie aus Cherson oder einer Region stammen (bestimmt durch Mehl "Chersonmlin")

Nein, ich komme aus Kirovograd.

Bitte sagen Sie mir, wo Sie Roggenmehl und andere Köstlichkeiten für eine Brotmaschine kaufen.

Ich reiste viel zu Bäckereien, Mühlen in der ganzen Stadt, rief die ganze Region an, niemand produziert Roggenmehl in unserem Land. Im Allgemeinen habe ich viel Zeit verbracht. Und dann bin ich versehentlich in unseren städtischen Markt gegangen, wo ein Mann Roggenmehl aus Säcken nach Gewicht verkauft. Es befand sich in den Reihen, in denen Mais, Kuchen, Samen, Gerste, Hirse usw. für Hühner und andere Haushalte verkauft wurden. lebende Kreaturen. Darüber hinaus umfasst das Sortiment Weizenmehl jeglicher Art. Und er sagte mir, dass er nicht wusste, wo er es hinstellen sollte und dass er eine ganze ZIL mit einem Anhänger in seinem Lager hatte. Hier ...
Vielleicht helfen Ihnen diese Informationen dabei, denselben Mann in Ihrer Stadt auf einem Markt zu finden.

Hallo, alle miteinander !
Besitzer von Moulinex5002, sagen Sie mir, ist es möglich, mit dieser HP Brot für 500 g herzustellen? (Wir haben eine Familie mit 2 Personen und 750 werden eine Menge sein. Ich möchte nicht, dass das Brot abgestanden ist und sich dadurch in Cracker verwandelt.)
Und auf Kosten der Kruste. Wie gut bräunt es? Es ist nur so, dass ich im Forum viel gelesen habe, dass Moulinex selbst in der dunkelsten Umgebung eine sehr helle Kruste backt.
Danke im Vorhinein für ihre Antwort!

Für ein kleines Brot sind die Modelle OW2000 und OW3000 von Moulinex sowie Modelle anderer Hersteller besser geeignet. Es ist nur so, dass in einer großen Form eine kleine Menge Teig schlechter geknetet wird.

Und ich mag den Moulinex 5002 Brotbackautomaten, ich habe ihn. Das ganze Brot, das ich nach dem Rezeptbuch von Mulinex gemacht habe, hat sich herausgestellt. Aber es scheint mir, dass das Beste ein mittleres Brot (1 kg) ist, aber ein kleines (750 g) - schlimmer. (Immerhin sind die Anteile der Komponenten dort leicht unterschiedlich).

Ich wollte die Besitzer der Mulinex-Öfen fragen, wie man darin Brot backt, damit es sich als sehr luftig, flauschig und perforiert herausstellt.
Ein Freund, der Besitzer der Ponasinik, sagte mir, dass sein Brot zu einer Faust gepresst werden kann, aber ich kann mein Brot kaum aus Mulinex quetschen ... aber ich möchte, dass es so weich ist ... !!! was ist zu tun ??

(Immerhin sind die Anteile der Komponenten dort leicht unterschiedlich).

Die Anteile der Zutaten in Broten unterschiedlicher Größe sind gleich. Unterschiedliche Mengen dieser Zutaten.

Ein Freund des Besitzers des Ponys sagte mir, dass sein Brot zu einer Faust gepresst werden kann.

Es scheint mir, dass Ihr Freund etwas übertrieben ist (naja, vielleicht hat er eine Faust von der Größe seines Kopfes oder er backt und drückt Donuts))
Wenn Sie das Brot mögen, das Ihr Freund backt, fragen Sie ihn im Allgemeinen nach einem Rezept. Die Rezepte für alle HP sind universell. Die Hauptsache ist, die Produkte in die von Ihren Anweisungen empfohlene Reihenfolge zu bringen.

Ich wollte die Besitzer der Mulinex-Öfen fragen, wie man darin Brot backt, damit es sich als sehr luftig, flauschig und perforiert herausstellt.
Ein Freund, der Besitzer der Ponasinik, sagte mir, dass sein Brot zu einer Faust gepresst werden kann, aber ich kann mein Brot kaum aus Mulinex quetschen ... aber ich möchte, dass es so weich ist ... !!! was ist zu tun ??

Lyalya, hüte dich vor deinem "einen vertrauten Besitzer einer Ponasinik"!
Im besten Fall ist er ein Träumer mit einer wilden Fantasie, im schlimmsten Fall ... ich weiß es nicht einmal.

Lassen Sie ihn auf Video aufnehmen (sogar auf einem Handy), WIE er ein Brot drückt, sogar 750 g und nicht 1250 g in eine Faust. Und dann wird er es irgendwo posten und einen Link geben.

Nun, vielleicht hat er es im übertragenen Sinne so ausgedrückt, aber ehrlich gesagt habe ich von keiner Person gehört, dass Brot sehr gut ist. es fällt weich aus, es ist nicht schlecht für mich (es ist besonders erfolgreich nach dem lokalen Rezept mit Haferflocken), aber es gibt nicht genug Luftigkeit (ein Freund sagt, er ist wie ein Cupcake)

Besitzer von HP moulinex5002, eine sehr große Anfrage an Sie - bitte messen und schreiben Sie die Maße für Breite, Höhe und Tiefe. Ich kann diese Informationen nicht in den Beschreibungen finden, aber ich komme nicht in den Laden, als würde ich mit einem kleinen Jungen zu Hause sitzen.
Und Wurf, den ich schreibe, ist nicht ganz das Wesentliche des Themas, ich möchte einfach keine Themen produzieren.

Ich wurde der Besitzer von Mulinex 2000. Ich habe dreimal Brot gebacken. Das erste Mal versagte die Mitte, aber wie ich später bemerkte, fügte ich ein wenig Mehl hinzu. Die nächsten zwei Male ging das Brot mit einem Knall ab, es war sehr lecker. Was mich jedoch aufregt, ist das fast vollständige Fehlen einer goldbraunen Kruste. Ich habe eine "dunkle Kruste" auf das Programm gesetzt, und das Brot war fast weiß. Jemand in diesem Forum schrieb, dass dies ein Nachteil von Mulinex ist und das Problem durch Anziehen der Schraube gelöst wird. Aber welcher? Und wo ist er? Vielleicht wird es dir jemand sagen. Sehr verärgert. Du willst also ein rötliches, rötliches Brot.

[Larisa 888]

Larisa 888Ich habe den gleichen Herd. Zuerst war die Kruste blass, aber im Laufe der Zeit (innerhalb eines Monats) erwärmte sich der Ofen und das Problem der leichten Kruste verschwand von selbst. Wenn Sie im Forum lesen - dies wurde bereits viele Male geschrieben und nicht nur von den Besitzern von Muinex. Und lesen Sie hier über die selbstschneidende Schraube (beginnend mit der 36. Antwort):
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=968.30

Das Problem wird durch Anziehen der Schraube gelöst. Aber welcher? Und wo ist er? Vielleicht wird es dir jemand sagen. Sehr verärgert. Du willst also ein rötliches, rötliches Brot.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1433.0

Linka, Celestina. Vielen Dank für Ihre Antwort. Ich werde versuchen, alles so zu machen, wie es geschrieben steht. Ich hoffe, dass alles klappt und ich das gewünschte Ergebnis erreiche.

Ich habe Moulinex 2000 gekauft. Ich bin sehr zufrieden !!! Ich habe gerade ein einfaches französisches Brot herausgenommen, es probiert, es war wunderschön !!! Freude !!! Die Kruste ist knusprig, wie Raikin sagte - der Geschmack ist besonders !!! Und ich habe keine Waage. Ich habe es mit einem Maß für Flüssigkeiten gemessen - ml in Gramm umgerechnet. Ungefähr 100 ml - 70 g Vollkornmehl "Derzhreserv" von höchster Qualität. Passierte!! Die Kruste ist sehr leicht. Ich würde gerne dunkler. Ich werde andere Rezepte ausprobieren, wenn eine leichte Kruste übrig bleibt, werde ich die Schraube drehen. Vielen Dank an die Mitglieder des Forums und meinen Freund persönlich für den Rat.

Dieser Ofen wird sich mit der Zeit erwärmen, ich hatte sofort das gleiche, jetzt ist alles in Ordnung

Dieser Ofen wird sich mit der Zeit erwärmen, ich hatte sofort das gleiche, jetzt ist alles in Ordnung

Natürlich wird es warm! Hier ist mein Weißbrot mit Müsli in Moulinex 2000 - mittlere Kruste.

Vielen Dank an alle, alle. Ich drehte die selbstschneidende Schraube nur 0,5 Umdrehungen und heute Morgen gab mir mein Ofen Brot mit einer rötlichen Oberseite. :) Eh, wir Russen werden nirgendwo verschwinden. Wir werden einen Ausweg aus jeder Situation finden. Wo sind einige Franzosen vor uns !!!!: P.

Vielen Dank! Ich werde hoffen! Und heute die erste Enttäuschung: Ich habe auf Programm 6 Brotbällchen gebacken. Und das Brot wurde nicht gebacken. Die Wahrheit war Rosinen und Nüsse hinzugefügt. Vielleicht deswegen? Jetzt lege ich die Milch ein. Ich hoffe alles wird gut.
Teilen Sie Ihr Müsli-Rezept! Sehr schön!!!

[Champagner]

Champagnerund beim Backen von "Brotbällchen" haben Sie die Charge kontrolliert? Es ist nur so, dass die Rezepte aus dem Buch Fehler enthalten. Zum Beispiel benötigen Sie im Rezept "Bauernbrot" für Prog. Nr. 4 für einen Laib von 500 g mindestens 230 ml Wasser (und nicht 205, wie dort steht). Und ich habe keine "Bread Balls" gebacken, also kann ich nichts sagen. Irgendwie habe ich sofort angefangen, Rezepte aus diesem Forum zu backen - sie wurden von mehr als einem Dutzend Menschen "getestet" und es gibt viele Rezepte für jeden Geschmack.

Und siehe das Rezept für Brot aus 4 Müsli hier (lies einfach den ganzen Thread - es gibt einen Fehler im ersten Beitrag !!!):
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...topic=362.0

Viel Glück beim Backen!

Verknüpfung. Unterwegs und meine Frage. Haben Sie versucht, Knödel mit HP zu kneten? Trotzdem ist es ziemlich stark. Hält der Motor?

Einmal habe ich Knödel gemacht. Alles ist in Ordnung, knetet gut, also knete IMHO nicht mit den Händen. Die Hauptsache ist, nicht viele Zutaten zu verpfänden. Für Mulinex 2000 beträgt das maximale Mehl 600 g, aber ich denke, es ist besser, 500 g zu geben. Bei Bedarf ist es besser, zwei Chargen herzustellen, als den Ofen zu quälen.

Linka, nein, kontrollierte die Charge nicht. Das ist das erste Mal. Erste Erfahrung. Daher ist es anscheinend passiert. Aber sie sagten mir, was mein Fehler war. Die Eier sollten in der Wassermenge enthalten sein. Dann stellt sich heraus. Ich werde es noch einmal versuchen. Jetzt, nach dem Lesen, kann ich natürlich schauen und versuchen, den Prozess anzupassen.

Mit welchem ​​Rezept haben Sie solche Schönheit gebacken?

Dies entspricht dem Standardrezept für Milchbrot aus dem Buch von Mulik 2000.

Champagner, was ist mit den Brotbällchen passiert? Sie haben auch nicht für mich gearbeitet

Es gab Moulinex5002. Der Herd scheint nichts zu sein, Toko ist beim Mischen etwas laut. Wird 1,5 Monate lang verwendet. Und es kam nicht zu einem Zusammenbruch. Der Bruch stellte sich als unvereinbar mit dem Leben heraus. Ich gab ihn dem Laden, jetzt wusste ich nicht, welchen ich kaufen sollte, denn wenn er nach Ablauf der Garantiezeit kaputt ging, würde er überhaupt nicht repariert, sondern weggeworfen werden müssen! Es gibt keine Ersatzteile dafür, auch für andere Moulinex.

Bitte wundern Sie sich nicht über meine seltsame Frage.

Sagen Sie mir, nachdem Sie den Ofen zum ersten Mal benutzt haben, ist er sofort darauf aufgefallen? Sie sah nicht mehr wie neu aus?

;) Nachdem ich mein erstes Brot gebacken hatte, wurden meiner Meinung nach keine Veränderungen beobachtet. Es sah auch wie neu aus. Aber Spezialisten können und werden anhand einiger Parameter gesehen

Nach 3 Monaten Betrieb wurde die Innenseite des Deckels leicht gelb, es hatte keinen Einfluss auf den Geschmack des Brotes, es gab keine Gerüche, der Eimer außen wurde ein wenig "gebraten", wie es normalerweise beim Backen von Geschirr der Fall ist. Ich denke, das ist normal. Hier ist eine Frage, die mich stört:
Wer hat früher süße Muffins mit Backpulver gebacken? Die Kruste brennt, schon kommt der Rauch. Und süßes Brot brennt stark (4-Modus). Sie müssen die Kruste mit einer Reibe abkratzen. Der Cupcake selbst ist sehr lecker. Der Versuch, einen Kuchen im Backmodus zu backen, brachte nichts, er brannte erneut. Das Freilegen einer leichten Kruste bewirkt nichts. Ich backe alles auf einer leichten Kruste, weil das Brot am Limit auch sehr rötlich ist. Habe ich diesen bekommen oder bin ich nicht allein?
Ich backe kein Schwarzbrot im "Borodinsky" -Modus. Ich habe nicht genug Zeit für das letzte Proofing, besser für 8 Omega 3.
Ich war auch überrascht über das Fehlen eines Tonsignals für das Ende des Zyklus im Backmodus. Gebacken und versteckt. Auf dem Timer Null und Stille ...Sehr seltsam für einen Ofen dieses Niveaus und solch einen Preis! (Mehr als 7 Tausend) Ist das für alle so? Oder bin ich so glücklich ???
Und doch gibt der Ofen im Borodinsky-Modus vor dem letzten Aufstieg ein Tonsignal aus, um die Oberseite des Brotes mit Korianderkorn zu bestreuen. Ich streute, und sie mischte alles für mich und beruhigte sich. Die Anweisungen besagen nicht, dass Sie auf das Mischen warten müssen. Etwas ist völlig durcheinander, außerdem ist das Borodinsky-Rezept in ihrem kleinen Buch nicht gut. Hier gibt es irgendwo ein gutes Rezept "Der Borodino" ist das, was Sie brauchen.
Daher die Schlussfolgerung: Entweder gibt es Fälschungen auf dem Markt und ich habe es geschafft, sie zu kaufen, oder warum dann diese Art von Geld bezahlen, wenn einige der Modi für die Verwendung ungeeignet sind?
Und noch etwas: Nach drei Monaten Betrieb waren alle Beschriftungen auf dem Bedienfeld verdeckt. Es war dringend erforderlich, Maßnahmen zu ergreifen, um zumindest etwas zu retten, und später herauszufinden, wie man es herausfindet.
Im Allgemeinen blieb etwas Sediment in meiner Seele ...