Auberginenpilze

[Auberginenpilze]

Das Rezept von der Seite "Yulichkiny Rezepte" von Podruga mit meinen Änderungen.

Auberginenpilze

3 mittelgroße Auberginen
2 Knoblauchzehen
1 kleine Zwiebel
1 Tisch. Löffel 5% Essig
1 Kaffeelöffel Zucker
2 Tabelle. Esslöffel Pflanzenöl + zum Schmieren von Auberginen
Salz nach Geschmack

Die Auberginen schälen, der Länge nach in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Olivenöl (beliebigem Pflanzenöl) bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen weich backen.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, mit Zucker bestreuen, den Essig einfüllen, den gepressten Knoblauch hinzufügen und mischen.
Die abgekühlten Auberginen in Stücke schneiden, zur Zwiebel geben, salzen, Öl hinzufügen, mischen und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.
Köstlich !!!

[Stérn]

Stérn , bitte nimm meinen Dank für die "Auberginenpilze" an
Mein Mann, der die Nase von all den Auberginen abwendet, aß und schlug auf die Lippen. Lecker.

[Stérn]

Stérn Vielen Dank für die Methode, Auberginenpilze zu kochen !!! Zum ersten Mal habe ich dieses Gericht so einfach und unkompliziert gekocht, bevor ich jedes Stück in einer Pfanne gebraten habe

SUPER!!!

Asterisk, ich habe heute Auberginenpilze gemacht. Schlechtes Rezept. Sehr schnell geht die 3-Auberginen-Portion aus. Wir müssen die Leute warnen, dass sie 3-4 Portionen auf einmal machen würden, sonst backe ich heute den ganzen Tag Auberginen.

Du bist wie immer der Beste !!!

Und noch einmal, danke, ich renne, um zu sagen
Für Auberginenpilze mache ich es den zweiten Tag in Folge, außerdem eine doppelte Portion, und alles ist nicht genug. Das Triple muss morgen gemacht werden

[Stérn]

Am Wochenende verwöhnte sie die Gäste mit Auberginenpilzen - alle sind begeistert! Stérn, Vielen Dank!

Stérn kocht jeden Tag!
Und wie schnell ist sie nicht faul?
Wir freuen uns natürlich sehr!
Wir brauchen es wirklich -
Viele verschiedene leckere Leckereien
Sie selbst fliegen uns direkt in den Mund!

Stella, musst du nicht Auberginenpilze salzen, um die Bitterkeit zu beseitigen? Es ist irgendwie beängstigend ... aber ich möchte gestern wirklich so etwas essen, jetzt muss ich es zu Hause kochen, sonst gehen die blauen schon aus, aber ich bin aufgewacht

Nicht nötig! Sie verlieren beim Backen die Bitterkeit. Fürchte dich nicht !

Stella! Auberginenpilze gemacht Sie standen natürlich nur eine halbe Stunde, während der Ehemann des Silberkarpfen sich auf dem Grill überfüllte ...
VIELEN DANK!!!

[Stérn]

Stérn Vielen Dank für "Auberginenpilze"



Auf bösem geöltem Pflanzenöl gebacken, ist es gut, dass nichts klebt

Guten Tag, Stellochka. Ich entschuldige mich sofort für die Verspätung mit Dankbarkeit. Nun, wie sie sagen, ist es später besser ... Ich esse Auberginen, aber zu sagen, dass ich sie liebe, geht nicht um mich. Aber ich liebe Pilze. Aus diesem Grund habe ich am Wochenende "Auberginenpilze" gemacht: bravo: Vkuuuuusnyatina. Also habe ich sie immer noch gemacht, als meine Männer abwesend waren. Das Finale setzte sich zum Abendessen: und die Frage ist, woher hast du die leckeren Pilze? Als sie sagte, dass sie den Blauen nicht glaubten, begannen sie sofort, sie anzusehen. Danke noch einmal. Wie sie sagen, ein guter Mensch, und selbst für eine gute Tat, können Sie endlos danken

[Stérn!]

Stérn! Vielen Dank für die Auberginenpilze !!! Ich habe es gestern für 2 Portionen auf einmal gemacht ... Ich habe kein bisschen nachgedacht ... Ich muss mehr tun!

[Stelochka]

Stelochkavielen Dank für Auberginenpilze... Ich habe sie gestern gekocht und heute waren Gäste da und wir haben sie gegessen. Mochte es.

Sellochka, gestern habe ich die kleinen blauen zum ersten Mal zum Verkauf gesehen, und mein erster Gedanke war "Pilze". Vielen Dank für das leckere. Du hast mich auf Auberginen gesetzt

Oksanochka, ich bin sehr froh! Gesundheit!

Danke für das Rezept. Sehr lecker)))

Nein - es ist nicht lecker! Das ist OOOOOOO SEHR GESCHMACK !!!

Nein - es ist nicht lecker! Das ist OOOOOOO SEHR GESCHMACK !!!

+100, meine Muse ist auch verrückt. Ich frage mich, ob diese Option für die Erhaltung angepasst werden kann.

Natay, zu deiner Gesundheit! und danke für den tipp!

Ich frage mich, ob diese Option für die Erhaltung angepasst werden kann.

Alles mischen, zum Kochen bringen und in sterilisierte Gläser füllen.

Natay, zu deiner Gesundheit! und danke für den tipp!

Ich frage mich, ob diese Option für die Erhaltung angepasst werden kann.

Alles mischen, zum Kochen bringen und in sterilisierte Gläser füllen.

Danke, aber was in den Gläsern ist, ist im Geschmack sehr unterschiedlich?

Ich habe keine Ahnung, ich habe sie nie geschlossen.

Super! Der Geschmack genau dieser Blau, an die ich mich seit meiner Kindheit gewöhnt habe! Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, genau das, was Sie brauchen: super lecker, schnell, einfach! Vielen Dank!

Ich habe keine Ahnung, ich habe sie nie geschlossen.

Ich denke, wenn Sie sie aufrollen, wird der Geschmack völlig anders sein.
Ich wollte dich fragen, Stellochka, aber wenn du die bereits gebackenen Auberginen einfrierst und dann im Winter dich selbst holst und daraus Pilze machst. : umnik2: Hast du das versucht? Ich denke also nur, wie ich mich das ganze Jahr über mit diesem Gericht verwöhnen kann.

Ich denke, wenn Sie sie aufrollen, wird der Geschmack völlig anders sein.
Ich wollte dich fragen, Stellochka, aber wenn du die bereits gebackenen Auberginen einfrierst und dann im Winter dich selbst holst und daraus Pilze machst. : umnik2: Hast du das versucht? Ich denke also nur, wie ich mich das ganze Jahr über mit diesem Gericht verwöhnen kann.

Ich denke auch, um zu experimentieren. Ich möchte sie wirklich das ganze Jahr über haben, besonders wenn dieses Rezept für die ganze Familie kam!

Jungfrau! Es ist wirklich sehr, sehr, sehr VKUSNOOOO !!!! Es ist elementar beim Kochen und nur beim Essen ...
Ich habe es auf dem gesamten Rost aus dem Ofen gemacht. Es war genug für eine Sitzung. Mit Borodino-Brot und einer Tomate ...
Ich werde wiederholen.
Danke für das Rezept!

Mädchen, Sie können einfach gebackene oder gekochte Auberginen aufrollen, und im Winter öffnen Sie und machen sich jedes Gericht. Jetzt habe ich dieses Rezept nicht zur Hand. Ich werde morgen nach Hause kommen, es finden und schreiben. Ich habe es so gerollt, ein Halbzeug. Im Winter habe ich eine Dose geöffnet und sie sogar einfach mit Zwiebeln und Knoblauch geschnitten und gegessen, super! Warten Sie auf das Rezept!

Ich kam nach Hause und kramte in meinen Notizen. fand nur diesen einen. Aber ich habe schon alles gemacht, sage ich mit Zuversicht, lecker und praktisch!
Hier ist das Rezept selbst.

Auberginen-Halbzeuge

Waschen Sie gewaschene große Auberginen im Ofen, bis sie weich sind, tauchen Sie sie heiß in kaltes Salzwasser und entfernen Sie sofort die Haut. In vorbereitete Gläser geben und in ein halbes Liter Glas geben - 10 g Salz und 1 EL. ein Löffel Essig. Wenn der Saft während der Verdichtung oben erscheint, bedecken Sie die Gläser mit Deckeln und sterilisieren Sie sie (halbe Liter Gläser - 45 Minuten). Aufrollen. Im Winter fein hacken, gebratene Zwiebeln, Knoblauch, Dill, Tomatenmark oder Tomaten dazugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Oder Sie hacken es einfach mit Knoblauch, fügen Kräuter hinzu, würzen mit Pflanzenöl und guten Appetit!

[nvk]

nvkWir warten auf das Rezept.

Ich habe versucht, die bereits gebackenen Auberginenstreifen einzufrieren. Nach dem Auftauen ist alles in Ordnung !!! Als Option können Sie also einfrieren (aber bereits gebacken, frisch, ich mochte das Einfrieren nicht)

Ich habe letztes Jahr auch gebackene Auberginen eingefroren. Im Winter taue ich ein Grübchen auf.

[Stelochka]

Ich habe heute Auberginenpilze gemacht. Schlechtes Rezept. Sehr schnell geht die 3-Auberginen-Portion aus. Wir müssen die Leute warnen, dass sie 3-4 Portionen auf einmal machen würden, sonst backe ich heute den ganzen Tag Auberginen.

Genau! Ich musste zum zweiten Mal für Auberginen in den Laden laufen!
Ich machte eine Portion und während ich versuchte zu sehen, ob ich genug Salz hatte, bekam ich alles zusammen.

StelochkaVielen Dank für ein einfaches Rezept und diese Köstlichkeit!

Shl Die zweite Portion befindet sich bereits im Kühlschrank. Ich frage mich, wie lange ...

Stelochka, dieses Rezept lebt seit langer Zeit in unserer Familie und nicht nur in unserer.

Heute habe ich dem Paten ein großes Dankeschön gebracht, der nach der DR das Rezept genommen hat und jetzt ihre Familie glücklich macht!

Ich sagte, dass ich es wiederholen würde, dass es so passieren wird. Hier ist:



Die Portionen nehmen zu !!!

[nvk]

nvk, danke für das Rezept für Halbzeuge!
Deshalb möchte ich das ganze Jahr über Stelochkins Auberginen essen.

und 1 EL. ein Löffel Essig.

Essig was%?

Das Rezept ist hervorragend! Ich koche schon für 3 kg. Ich habe nur mehr Zwiebeln eingelegt - es stellt sich als sehr lecker heraus. Und ich benutze mehr Sonnenblumenöl. Essig nahm den üblichen Tisch 9%. Ich kann es allen empfehlen! Auto RU -

Ich habe aus gefrorenen Auberginen gekocht. Ich habe es nach dem Rezept weiter gekocht. Ich musste nur mehr Essig und Pflanzenöl hinzufügen. Ich habe es über Nacht im Kühlschrank gelassen. Es stellte sich als sehr lecker heraus. Vielen Dank)

Ich habe auch aus gefrorenen gemacht, nur ich habe die bereits gebackenen Auberginen eingefroren. Pkt. köstlich

[Stelochka]

Stelochka! Immer mehr DANKE!
Die Auberginensaison hat begonnen und wir können nicht genug von Ihren Pilzen bekommen. Mädchen vergessen dieses leckere nicht

danke für das leckere rezept !!!
Ich ging, um die Auberginen zu backen ...

Akzeptieren Sie den Bericht
Ich habe die Auberginen nicht geschält, sondern auf einem Rost im Ofen gebacken.
Sehr lecker!!!! Vielen Dank!!!
🔗 🔗 🔗 🔗

Galina, Gesundheit und danke für den Bericht!

Vielen Dank für das hervorragende Rezept.

Heute noch schmackhafter. und mit Petersilie bestreut ...
Köstlich. Es wird auch notwendig sein, ein wenig grüne Zwiebel zu streuen - es wird nicht weh tun ...

Stella, vielen Dank für das leckere!
Gestern habe ich fast alles selbst gegessen. Heute morgen habe ich es wieder gekocht und kaum ein paar Stunden gewartet (während der Salat im Kühlschrank war), um es wieder zu genießen.
Zum ersten Mal backte ich mehrere Auberginenstücke in der Mikrowelle (auf dem Backblech des Ofens war nicht genügend Platz), wartete nicht, bis sie abgekühlt waren, sondern schnitt sie sofort in warme Scheiben, gemischt mit Essig, Zucker, Salz, Basilikum und Öl. Alles ist gesättigt und absorbiert. Freude!
Heute habe ich alle Auberginen in Scheiben geschnitten und in der Mikrowelle gebacken (es ging noch schneller) und noch mehr Basilikum direkt in die heißen gegossen, Gewürze und Knoblauch hinzugefügt. Nun, es stellte sich als köstlich heraus.
Stella, vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept.

Aber sag mir, wie du in der Mikrowelle backst? nur Konvektion oder Mikrowellen? oder kombinieren? Ich möchte einen bewährten beschleunigten Prozess kennenlernen

Aber sag mir, wie du in der Mikrowelle backst? nur Konvektion oder Mikrowellen? oder kombinieren? Ich möchte einen bewährten beschleunigten Prozess kennenlernen

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Liebe Hostessen, es tut mir leid, aber erst jetzt bin ich an den Computer gekommen.
Ich habe eine alte Mikrowelle (Canyo), es gibt keine Anleitung dafür (bei welchen Modi kann ich nur raten, welche Temperatur). Deshalb schneide ich die Auberginen einfach fein in Scheiben, lege sie auf einen Teller und stelle den kombinierten Modus (Mikro + Grill) ein. Bei voller Leistung (ich habe 1000) für 4 Minuten. Alles hat super geklappt.
Das nächste Mal möchte ich nur den Grill anprobieren, aber ich fürchte, sie werden brennen? Oder nicht?
Nun, Sie passen sich wirklich Ihren Regimen und Produkten an

Stella, und ich schaue auf das Foto, da ist keine Haut. Nach dem Backen ausziehen?

[Auberginenpilze]

Auberginenpilze

Auberginenschale

Olya, ich putze nicht immer auf Drängen. Es fällt schärfer mit der Haut aus.

Und ich dachte, um es zu reinigen, muss man es waschen, von den Stielen reinigen usw.

Berichterstattung
Sie sehen wirklich aus wie Pilze. Der Ehemann lachte, Sie grit wie die Chinesen Krabben aus Fisch machen

Es stellte sich heraus, dass köstliche, sehr zart gebackene Auberginen. Ich war zufrieden, ich werde mehr tun!