Lavash Puff Pie mit Auberginen und Käse

Lavash Puff Pie mit Auberginen und Käse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Pita-Brot	3 Blatt
Aubergine	4 groß
Weichkäse (ich habe Mozzorella)	350 g
Tomaten in s / s	500
Knoblauch	5
Koriander
Salz Pfeffer

Kochmethode

• Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach, 1 cm dick. Salz, 15 Minuten einwirken lassen. Dann abspülen und trocknen. Sie können sie in einer Pfanne braten, und ich habe sie im Ofen unter dem Grill gebacken, nachdem ich sie mit Pflanzenöl eingefettet habe.
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• Knoblauch hacken und 1 Minute braten, Tomaten dazugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Gehackten Koriander dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen.
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• Schneiden Sie jedes Blatt Fladenbrot passend zur Form.
• Wir geben Fladenbrot in die Form, fetten es mit Tomatensauce ein, dann Auberginen, geriebenem Käse (ich habe Mozzarella nicht in Kugeln, aber in einem Stück ist es schwieriger), dann wiederholen wir alles noch einmal usw. Die oberste Schicht sollte Käse sein (ich habe für die oberste Schicht nicht genug Auberginen).
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• Mit Folie abdecken und 20-25 Minuten bei 190 ° C in den Ofen stellen. Entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie weitere 10 Minuten bräunen.
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Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 h 15 min

Kochprogramm:

Ofen

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ÜBER! Sehr viel auch im Thema: Erst heute habe ich Fladenbrot von Elena Bo gebacken
(https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175936.0).
Und die Auberginen sind seit 4 Tagen im Kühlschrank ... und stehen in der Schlange. Morgen werde ich es tun. Vielen Dank

[kseniya D.]

kseniya D., so süße Auberginen! köstlich! Muss heute gemacht werden

Achten Sie darauf, zu kochen. Lavash wird erweicht und in Sauce eingeweicht, der Käse wird fadenziehend (wie in Pizza). All dies zusammen mit Auberginen

Ich habe seit drei Tagen keine Kommentare zu diesem Kuchen gesehen. Und das bedeutet nur eins: Irgendwie hat er die Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Und vergebens !!! Ich habe heute gebacken, ich werde berichten: köstlich unglaublich !! Nachdem ich die Auberginen hinzugefügt hatte, habe ich sie nicht gewaschen oder getrocknet, sondern sofort in den Ofen gestellt. Ich hatte drei Käsesorten plus 50 g hausgemachten Hüttenkäse. Kinza hat nicht hinzugefügt - ich mag es nicht. Außerdem entschied ich, dass Auberginen und Käse von sich aus gut rochen. Als ich den Kuchen baute, blitzte der Gedanke auf, dass alles irgendwie trocken war, aber ich widerstand, machte ihn mit nichts nass. Der obere Käse wurde gegossen, als die Folie entfernt wurde und der Kuchen braun wurde. Es stellte sich heraus: weich, duftend, plastisch, überhaupt nicht trocken, ein wenig knusprig, Toffee-Käse, duftend, wunderschön. Und vor allem - wie lecker es ist! Der Magen bat um Gnade, so viel wurde auf einmal gegessen ... Koch: das letzte Hallo des Sommers! Lieber Kseniya D, vielen Dank.

Gesundheit

danke für das rezept! : crazy: versammelt, um jetzt den aktuellen zu schreiben, und so etwas schon lange zu tun, und mit verschiedenen Variationen auch und la shawarma knorr, toll, es ist immer noch schön, Würstchen hinzuzufügen - dünne Kreise, Sauce - 3-4 EL. Löffel Sauerrahm, die gleiche Mayonnaise abtropfen lassen, auf die Spitze eines Messers guter Adjika geben, mit Tomaten nach Rezept mischen, gebratenes Hähnchen, Fisch unter den Lavash legen, alles geht kurz !!!