Tintenfisch in Sauerrahmsauce

[Tintenfisch in Sauerrahmsauce]

Tintenfisch in Sauerrahmsauce

4 Tintenfischkadaver
2 große Zwiebeln
2 Tabelle. Esslöffel Pflanzenöl
200 gr saure Sahne
100 g Hartkäse
2 Tabelle. Sojasauce
1 Teelöffel Kartoffelstärke
100 ml Wasser
Pfeffer nach Geschmack
trockene oder frische Petersilie

Die Zwiebel würfeln und in heißem Pflanzenöl goldbraun braten, saure Sahne hinzufügen, zum Kochen bringen, einige Minuten schmoren lassen. Sojasauce einfüllen, zum Kochen bringen. Die Stärke in Wasser auflösen, unter ständigem Rühren in die Pfanne gießen und einige Minuten kochen lassen. Den Käse hinzufügen, unter gelegentlichem Rühren in kleine Würfel schneiden und köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Den in Ringe geschnittenen Tintenfisch und Kräuter dazugeben, zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen.
Mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren.

Guten Tag!
Sérn, ich bin hier mit einer Frage zu Tintenfischen ...
Kann ich gefrorene Tintenfischringe bekommen?
Nur im Gefrierschrank herumliegen ... zuerst auftauen?

[Emosolova]

Emosolova , guten Tag!

Ich habe gerade aus aufgetauten gekocht.

Tintenfische sind unglaublich lecker
- Magst du keine Katzen? ..- Du weißt einfach nicht, wie man sie kocht!
- hier geht es um mich, ich könnte wegen ihres starken "Jodaromas" niemals Tintenfische essen, ich habe sogar in Salaten abgebrochen, aber hier hat es sich als lecker herausgestellt und es gibt keinen Bernstein

Sеrn, und ich möchte mich für den Tintenfisch in Sauerrahmsauce bedanken. Unsere Familie liebt Meeresfrüchte sehr. Tolles Gericht, und das Interessanteste, was ich heute Morgen gekocht habe, bevor ich zur Arbeit lief (aber ich hatte Zeit, es zu probieren), war, schnell zu kochen. Und köstlich !!!

[Stérn]

Stérn Stelochka, heute habe ich deinen Tintenfisch in Sauerrahmsauce gekocht. Es stellte sich als sehr lecker heraus! Aber es gibt Fragen. Bitte sagen Sie mir, sollte sich der Käse vollständig in der Sauce auflösen? Es löste sich nicht vollständig auf und blieb in Klumpen. Sie nahm Hartkäse, "Dobryana". Und wie sollte die Konsistenz der Sauce sein? Es war dick, bis ich den Tintenfisch legte, nach zwei Minuten Kochen wurde er flüssig. Habe ich etwas falsch gemacht? Oder sollte es flüssig sein?

[Tanyusha]

Tanyushasollte sich der Käse vollständig auflösen. Normalerweise benutze ich Gouda.

Die Sauce hat die Dicke von mittel saurer Sahne.

Haben Sie den Tintenfisch vorher aufgetaut?

Sternushka, nimm meinen herzlichen Dank für das Rezept für Tintenfisch in Sauerrahmsauce an. Gestern haben wir mit soooo Vergnügen gegessen. Es ist schnell zu kochen, der Geschmack ist köstlich.
Ein guter Lebensretter.

Nur ein unangenehmer Moment (aber das ist nichts für dich):
Als Tintenfische aufgetaut wurden, gaben sie hundert Unzen Eiswasser, damit Gott demjenigen Gesundheit schenkte, der sie beim Einfrieren so reichlich mit Wasser bewässerte.

[Stérn]

Stérn

Haben Sie den Tintenfisch vorher aufgetaut?

Ja, aufgetaut. Aber die Sauce erwies sich als wässrig. Und setzen Sie einen Teelöffel Stärke von HP. Vielleicht hättest du eine normale mit einer Folie haben sollen? Aber ich hatte Angst, dass die Stärke gefühlt werden würde ...

[Stelochka]

Stelochka, bereitete Ihren "Tintenfisch in Sauerrahmsauce" vor.



Ich wollte mitten in der Nacht essen. Ich dachte, ich würde so etwas nicht Tödliches für die Figur vorbereiten. Ja, so und so schnell. Ich erinnerte mich, dass die Tintenfische im Gefrierschrank steckten.
Ich habe sie so gegessen, ohne Beilage ... Nur ich hatte keine saure Sahne, es gab nur Joghurt. So stellte sich heraus, dass die Sauce leicht wässrig war. Dies hatte jedoch keinerlei Einfluss auf seinen Geschmack! Die Sauce ist köstlich. Für Reis diese Tintenfische - genau das Richtige. Leck deine Finger. Danke Ihnen!

! Und ich kann, wie sich herausstellt, ziemlich gut kochen Tintenfisch in Sauerrahmsauce...



Meiner Meinung nach - eine perfekte Kombination von Produkten !!!

[Haarnadel]

Haarnadel, gute Gesundheit, Liebes, und danke für den Bericht !!!