Brownie Schokoladenquarkkuchen

Brownie Schokoladenquarkkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Mehl	70 g
Salz	Prise
Zucker (Ich sage weniger, hier liegt es in Ihrem Ermessen)	250 g
Butter (nicht gesalzen)	115 g
Eier	2 Stk.
Dunkle Schokolade	115 g
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Für die Quarkschicht:
Quarkmasse (wie Philadelphia)	225 g
Zucker	65 g
Vanillin	auf der Spitze eines Messers
Ei	1 PC.

Kochmethode

• Die Schokolade mit Butter schmelzen. Gießen Sie Zucker, eine Prise Salz und Vanillin ein. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Besser ein Mixer. Salz und Mehl hinzufügen. ¼ gießen Sie den Teig in einen anderen Behälter und den Rest in die Form. Decken Sie das Formular mit Folie (!!!) vor, so dass die Kanten hervorstehen, so dass es später zweckmäßig wäre, unsere Arbeit durch Ziehen daran zu dehnen. Ich deckte 2 Blätter ab, die sich kreuzten, dh eines entlang und das andere quer über die Form.
• Für die Quarkschicht die Quarkmasse mit Zucker, Vanille und Ei cremig schlagen. Über den Schokoladenteig gießen.
• Gießen Sie den restlichen Schokoladenteig mit einem Löffel darüber (hier und da) und rühren Sie leicht mit einer Gabel um, wobei Sie die Quarkschicht berühren, damit sich die beiden Farben ein wenig vermischen.
• Ofen bei 180 gr. ca. 30 min. Wenn Sie eine größere Portion machen, erhöhen Sie die Zeit!
• Den gebackenen Brownie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Ich blieb in Form. Dann 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und in Kuchen schneiden.

Hinweis

Ich mag Brownie Cakes. Ich habe ein solches Rezept in einer Zeitschrift gesehen und mich zum Kochen angefeuert. Schokolade mit einer zarten Quarkschicht. Sooooo lecker! Ich rate dir auch. Und es ist besser, eine doppelte (oder dreifache) Portion auf einmal zu haben!

Guten Appetit!

Mila, ein sehr interessantes Rezept
Ich habe eine Frage: Müssen Sie dem Teig Backpulver hinzufügen? Sie können auf dem Foto sehen, dass der Rand im Vergleich zur Mitte luftiger ist.

[Omela, lesik_l]

Omela, lesik_l , danke Mädels!

Mila, ein sehr interessantes Rezept
Ich habe eine Frage: Müssen Sie dem Teig Backpulver hinzufügen? Sie können auf dem Foto sehen, dass der Rand im Vergleich zur Mitte luftiger ist.

Nein, ich habe nicht hinzugefügt. Im Allgemeinen ist dies ein praller Kuchen. Und die Kante stellte sich wahrscheinlich so heraus, weil weniger Quark darauf war.

[Mila007]

Mila007 aber du kannst gewöhnlichen Hüttenkäse verwenden, es ist nur so, dass mein Kefirpilz funktioniert, ich will es nicht umsonst

[Mila007]

Mila007 aber du kannst gewöhnlichen Hüttenkäse verwenden, es ist nur so, dass mein Kefirpilz funktioniert, ich will es nicht umsonst

Natürlich kannst du! Es ist nur so, dass ich wie Stella fast immer nur Pastete benutze. Und wenn Sie das übliche nehmen, ist es besser "feuchter", damit es nicht sehr trocken ist. Und drehen Sie es in einem Mixer, um es homogen zu machen.

Wenn der Quark kalt aus Kefir hergestellt wird, ist er sofort pastös

[Mila007]

Mila007 Vielen Dank und ein Pluszeichen für leckere Kuchen.
Es war so üppig und als ich es aus dem Ofen zog, fiel es herunter

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Wow
Machte mich glücklich
Das hast du gut gemacht! Ich bin auch leicht runtergefallen. Dies ist für diese Art von Test normal. Danke für den Bericht, das Foto und die Bewertung!

[Liebling]

Und was ist es, ich bin nichts, ich sitze schon ohne Salz, ich esse es, sehr geschmackvoll und so ungewöhnlich

Danke für das Rezept Liebling

[Mila,]

Mila, sehr verlockend!
Und für welche Schimmelgröße ist das Rezept?

[Mila,]

Mila, sehr verlockend!
Und für welche Schimmelgröße ist das Rezept?

Rechnen Sie mit einer Form von etwa 15 bis 25. Mindestens 5 cm Höhe. Im Allgemeinen, was in einer solchen Grube verfügbar ist. Hauptsache, der Teig passt und die Seiten ragen von oben heraus.

[Schokoladenquarkplätzchen]

Heute gebacken Schokoladenquarkplätzchen (Quelle: das Buch "Chocolate Temptation", Ausgabe 2006), aber es stellte sich heraus, dass es hier "Brownie ... Brownie" heißt. Das Rezept ist sehr ähnlich, aber etwas anders, und die Kochvorgänge sind eins zu eins, daher schreibe ich die Anzahl der Produkte, die ich verwendet habe (ich hoffe) Mila007 wird nichts ausmachen):
Teig:
Halbsüße Schokolade 100g
Ablassen. Öl 100g
Zucker (ich nahm 2/3 EL) 1,5 Tassen
Eier 3 Stk
3/4 Tasse Mehl
Vanillin

Füllung:
Hüttenkäse 200g
Ei 1 Stk
Zucker 1 EL. l
Mehl 1,5 EL. l
Vanillin
Optionale geschmolzene Schokolade oder Schokoladenglasur zum Abdecken der Kekse.

Ich habe eine 20x20 Form, die 45 Minuten bei 180 * gebacken wurde.

[Tatyana]

TatyanaWas für ein köstlicher Genuss! Und die Cutter sind so schön! Gut gemacht!

[Svettika]

Svettika, Vielen Dank! Es fällt so zart aus, dass es in deinem Mund schmilzt.

Ja! Das ist es! Sieht köstlich aus:)