Hähnchenbrustsalat "Leckeres Abendessen"

[Hähnchenbrustsalat "Leckeres Abendessen"]

Hähnchenbrustsalat "Leckeres Abendessen"

Eine großartige Gelegenheit, diejenigen, die kein Gemüse mögen, mit Gemüse zu füttern.

2 Hähnchenbrust (400 gr)
2 mittelgroße Zwiebeln
2-3 Federn Frühlingszwiebeln oder eine mittelgroße Zwiebel
1 kg gefrorene Gemüsemischung (diesmal hatte ich eine "asiatische" Mischung - Blumenkohl, Lauch, Pilze, Sellerie, Karotten, grüne Erbsen, grüne Erbsenschoten, Bambussprossen ... aber jede reicht aus)
Scheibe Selleriewurzel
Stück Ingwerwurzel
2 Knoblauchzehen
6-8 eingelegte Essiggurken in kleiner Größe
2 Tabelle. Sojasauce
2 Esslöffel Speiseöl zum Braten
2 Esslöffel Olivenöl zum Dressing
Mayonnaise
Currypulver, Salz, Pfeffer

Die Zwiebel würfeln und in einer großen Pfanne in 2 EL Pflanzenöl goldbraun braten (es ist besser, nur ein wenig zu lange zu kochen als zu wenig zu kochen).
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben. Großzügig mit Curry bestreuen. Braten, bis das Fleisch zart ist. Nicht verkochen! Bruststücke werden sehr schnell gebraten! Es ist sehr einfach zu überprüfen, ob das Fleisch fertig ist. Schneiden Sie das größte Stück. Wenn das Fleisch im Schnitt weiß ist, ist es fertig. Wenn rosa, weiter braten.



Gefrorenes Gemüse in eine Pfanne geben, Sojasauce einfüllen, Ingwer und Sellerie auf einer feinen Reibe reiben und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Fügen Sie den geriebenen Knoblauch auf einer feinen Reibe hinzu, mischen Sie. Abkühlen.

Die Gurken in Ringe schneiden, die Zwiebel fein hacken, den Salat mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl einfüllen und würzen