Kohlsuppe "Alesandrovskie" in einem Slow Cooker

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
1/3 kleine Gabel Weißkohl
4 Stück Kartoffeln
1 Stück Zwiebel
1 Stück mittelgroße Karotte
1,2 - 1,5 Liter Brühe / Wasser (abhängig von der gewünschten Dicke)
4-6 EL Buchweizen

Kochmethode

Kohlsuppe schmeckt sowohl in magerer Version als auch in Fleischbrühe gleichermaßen. Ich habe eine Portion gefrorene Rinderbrühe verwendet.
Zwiebeln und Karotten in Gemüse oder Butter schälen, hacken und braten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind. Die Kartoffeln in Würfel schneiden, den Kohl hacken. Buchweizen in heißem Wasser abspülen und in einer trockenen Pfanne braten.
Alles in einen Topf geben, Brühe / Wasser, Salz, STEWING-Modus für 2 Stunden hinzufügen. Die Kohlsuppe, die mehrere Stunden in einem geschlossenen Multikocher aufgegossen wurde, wird sehr duftend.
Wenn Sie auf dem Herd kochen, legen Sie das Gemüse nach dem Kochen der Brühe in der üblichen Reihenfolge, zuletzt mit Buchweizen.
Wie es schnell geht.
Reiben / hacken / hacken Sie alles Gemüse in der Küchenmaschine, braten Sie die Zwiebeln und Karotten im Backmodus.