Buchweizenkoteletts

Buchweizenkoteletts

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
1 EL = 300 ml
1 Tasse Buchweizen
2 EL Wasser
2 Eier
1 - 2 EL Mehl unter dem Messer

Kochmethode

• Das Rezept ist sehr einfach, Sie können süße und herzhafte Optionen machen.



• Buchweizenbrei kochen. Leicht abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf drehen: 2 Mal durch eine Düse mit regelmäßigen Löchern oder 1 Mal durch eine Düse mit kleinen Löchern. Mit Eiern und Mehl mischen, ggf. Mehl hinzufügen. Wenn der Brei ursprünglich trocken war? Mehl ist möglicherweise überhaupt nicht erforderlich.


• Pastetchen formen und bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ohne Deckel braten.



• Sie können mit Kondensmilch, Marmelade oder einer süßen Sauce servieren. Es ist möglich mit Mayonnaise, Sauerrahm oder einer solchen Sauerrahmsauce von Stern