Dicke Algensuppe

Dicke Algensuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
1 Dose rosa Lachs in eigenem Saft
1 Dose Algensalat
1 Tasse (250 ml) Reis
1,6 l Wasser
Salz-
hart gekochte Eier zum Servieren

Kochmethode

• Diese Suppe ist für Liebhaber von Fischsalaten und vor allem wird sie fast sofort gebraut. Ich selbst hatte nicht erwartet, dass mein jüngster Launenhafter mit einem solchen Appetit einen ganzen Teller essen wird.
• Dies sind die Konserven, die ich verwendet habe.
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• Den Inhalt der Konserven in kochendes Wasser geben, wieder zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und den Schaum entfernen. Den Reis in mehreren Gewässern abspülen und in die Suppe geben. Hitze auf ein Minimum reduzieren, mit Salz abschmecken, abdecken und kochen, bis der Reis gekocht ist.
• Zu diesem Zeitpunkt kochen, abkühlen und die Eier schälen.
• Servieren Sie die Suppe mit grob gehackten Eiern und Mayonnaise.