Meeresfrüchtesuppe New England Muschelsuppe

Meeresfrüchtesuppe New England Muschelsuppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: amerikanisch

Zutaten
Meeresfrüchte (beliebige, bessere Mischung)	1 Glas
Speck	50 g
Kartoffeln	2 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
Karotte	1/2 Stk.
Fischbrühe	3-4 Gläser
fette Sahne	250 ml
Mehl	2 EL. l.
Öl sl.	40 g
Salz, Pfeffer, Petersilie	Geschmack

Kochmethode

• Die Butter in einem vorgeheizten Topf auflösen. Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln und Karotten hinzu. Unter gelegentlichem Rühren einige Minuten braten.
• Dann den gewürfelten Speck und die Kartoffeln hinzufügen (die Kartoffeln sind etwas größer als beim Olivier), unter Rühren weitere 2-3 Minuten braten.
• Mehl einfüllen, gut mischen, damit keine Klumpen entstehen.
• Füllen Sie all diese Freude mit heißer Brühe, bringen Sie sie zum Kochen.
• Wir stellen es auf niedrige Hitze, decken es ab und kochen es 10-15 Minuten lang, fast bis die Kartoffeln fertig sind.
• Öffnen Sie es, gießen Sie die Sahne hinein, fügen Sie die bereits gekochten Meeresfrüchte, Salz, Pfeffer und fein gehackte Petersilie hinzu.
• Abdecken und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
• Vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Getan!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Hinweis

Diese Suppe wird von meinem Mann hergestellt, der ein großer Liebhaber von Fischgerichten ist. Aber egal was er kocht (und er liebt es und weiß wie), er versteckt sorgfältig sowohl das Rezept als auch den Kochprozess vor mir - es wirft mich einfach aus der Küche. Daher musste das Rezept übernommen werden.

Es sollte lecker sein. Ich muss es versuchen. Danke für das Rezept

Larissa, sehr lecker
Aß, konnte nicht aufhören
Ich liebe Meeresfrüchte, danke für das Rezept!

[Irochka]

Vielen Dank, Irochka ! Sehr sehr glücklich!

Larissa, willkommen!

Na ja, sehr leckere Suppe !!!
Und vor allem - ungewöhnlich (im Vergleich zur üblichen Kohlsuppe)
Also zur Abwechslung - sehr toll.
Vielen Dank!

Zu deiner Gesundheit, Lena! Schön, dass der Geschmack passt, Landsfrau!