Kokosnusssuppe mit Garnelen, Brokkoli, Blumenkohl und Sobanudeln

Kokosnusssuppe mit Garnelen, Brokkoli, Blumenkohl und Sobanudeln

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: japanisch

Zutaten
Kokosmilch	250 ml
Kuhmilch 0-1%	500 ml
Wasser	250 ml
Große Tigergarnelen	12 - 15 Stk
Blumenkohl	150 g
Brokkoli	100 g
Soba Buchweizennudeln (trocken)	150 g
Salz nach Geschmack
Mehrere Frühlingszwiebelfedern

Kochmethode

• Wir bereiten alle Produkte für unsere ungewöhnliche Suppe vor. Tauen Sie die Garnelen im Voraus an einem kalten Ort auf und waschen Sie das Gemüse.

• 
• Buchweizennudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen. Ich kochte es bei niedrigem Siedepunkt und ließ es 7 Minuten lang in kochendes Wasser fallen. In 10 Minuten verteilt es sich wie auf der Verpackung teilweise. Dann ließ sie das Wasser ab und goss kaltes Wasser über die Nudeln. Sie deckte es zu und legte es beiseite.

• Kokosmilch, Wasser und Kuhmilch mischen, zum Kochen bringen, mit Salz abschmecken und Brokkoli und Blumenkohl, zerlegt in mittlere Blütenstände, in Milch tauchen. Etwa fünf Minuten kochen lassen, bis sie nicht mehr ganz weich sind.

• Hier gibt es mehrere Nuancen.
• Wenn Sie fertige Kokosmilch verwenden, empfehle ich Ihnen, diese mit Wasser zu verdünnen, wie im Rezept angegeben, um den Fettgehalt der Suppe zu verringern. Wenn Sie zu Hause Kokosmilch herstellen, stellt sich heraus, dass diese manchmal nicht zu fett ist. Dann schließen wir das Wasser aus und ersetzen es durch Kokosmilch, dh wir verwenden 500 ml.
• Noch eine Nuance! Wenn Sie beispielsweise gefrorenen Blumenkohl und frischen Brokkoli verwenden, geben Sie den Brokkoli zuerst in kochende Milch. Einige Minuten köcheln lassen, dann den Blumenkohl dazugeben. Umgekehrt. Die Sache ist, dass gefrorenes Gemüse schneller kocht als frisches, und in diesem Rezept müssen wir die Kohlform für Gesundheit und Schönheit beibehalten.

• Sobald das Messer beginnt, den Kohl an den dicksten Stellen frei zu durchbohren, reduzieren Sie die Hitze und tauchen Sie die Garnelen in die Suppe und erwärmen Sie sie mit den Garnelen für ein paar Minuten. Wenn die Garnelen frisch gefroren sind, kochen Sie sie einige Minuten länger. Um den Geschmack zu verbessern, werfe ich ein paar Garnelenköpfe in die Suppe, um einen reichhaltigeren Garnelengeschmack zu erzielen. Oder ich füge Garnelenöl hinzu, das ich nach meinem zuvor vorgestellten Rezept herstelle.

• Die Reisnudeln in aufgewärmte Teller geben, die Suppe einschenken und die Garnelen darauf legen. Wir dekorieren mit bildlich gehackten Zwiebeln, die hier wie nirgendwo sonst angebracht sind.

• Für würzige Liebhaber Chili-Pfeffer nach Belieben in Ringe schneiden.
• Wir gönnen uns einen köstlichen Originalgeschmack und bereiten uns schrittweise auf authentischere Rezepte der japanischen Küche vor, die unsere Prinzessin definitiv mit Ihnen teilen wird! Guten Appetit mit Ihrer Familie und Freunden!

Hinweis

Für Fischsuppen aus edlem Weißfisch und nur für gedämpften Fisch empfehle ich dieses Öl. Sie wurden in der Antike mit Gerichten geadelt, als die Suppe noch in Terrinen serviert wurde, und mit Gerichten unter silbernen Kappen.

Butterkrebse (Rada-dms)

Beeindruckend !! Das ist der Platz !! Das Rezept und die Fotos sind unvergleichlich !!! Im Allgemeinen kann man dies nachts nicht sehen.
Meisterwerk, wo ist mein großer Löffel!

[Olga]

Olga, exquisit, schön, süß! Natürlich wird diese Suppe Ihre Wangen rosa färben - pure Freude! Vielen Dank! Nun, sehr appetitliche, delikate Suppe!

OOOOOOOOOOLya
und wieder ein Meisterwerk aus der Kategorie "solche"
die Prinzessinnen wecken
Appetit und Interesse!

Oh maaat, ist Filka wirklich angekommen?

wunderschöne Suppe! Ich werde auf jeden Fall kochen

[Olga]

Beeindruckend !! Das ist die Tonhöhe!
Meisterwerk, wo ist mein großer Löffel!

Helfen Sie sich selbst oder kommen Sie besser und behandeln Sie!

Gepostet Montag, 13. Februar 2017, 20:54 Uhr

Olga, exquisit, schön, süß! Natürlich wird diese Suppe Ihre Wangen rosa färben - pure Freude! Vielen Dank! Nun, sehr appetitliche, delikate Suppe!

Vielen Dank, Svetochka, für Ihre durchweg gute Einstellung!

Hinzugefügt am Montag, den 13. Februar 2017 um 20:55 Uhr

OOOOOOOOOOLya
und wieder ein Meisterwerk aus der Kategorie "solche"
die Prinzessinnen wecken
Appetit und Interesse!

Oh genau, das kann ich! Ich kann nicht nur meine eigenen kontrollieren!

Gepostet Montag, 13. Februar 2017, 20:56 Uhr

Oh maaat, ist Filka wirklich angekommen?

Nein ... gekauft!

Hinzugefügt am Montag, den 13. Februar 2017 um 20:58 Uhr

wunderschöne Suppe! Ich werde auf jeden Fall kochen

Sanya, danke für dein Vertrauen, die Suppe ist zart und befriedigend! Mein Mann wollte etwas Schärferes, also fügte er einen gefrorenen roten Pfeffer hinzu.

Guter Gott, was für eine köstliche ... köstliche Suppe. Die Portion ist unglaublich (besonderer Dank für das Rezept für Flusskrebsöl und was ich vorher nicht darüber wusste ...

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetochka, wie pünktlich habe ich DEINEN Beitrag gesehen! Herzliche Glückwünsche! Grenzenloses Glück und Liebe !!
Danke für das Kompliment an meine Suppe !!
Aber Flusskrebsöl und Garnelen können von Krabben selbst verpfuscht werden!