Zucchinirolle mit Quark und Speck

[Zucchinirolle mit Quark und Speck]

Zucchinirolle mit Quark und Speck

Teig

1 junge Zucchini (370 gr)
2 Eier
1 große Zwiebel
1 Tisch. ein Löffel Maismehl
1 Tisch. ein Löffel Brotkrumen
Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch, Curry, Paprika

Zucchini schälen, auf einer feinen Reibe reiben, salzen, Saft mit Fanatismus auspressen. Fügen Sie Eier, Mehl und Cracker, Gewürze und fein gewürfelte Zwiebeln hinzu. Gründlich umrühren.
Fetten Sie das Papier mit Butter ein (für Geruch), glätten Sie den Teig mit Ihren Händen in ein dünnes Rechteck. Im vorgeheizten Backofen bei T 200 ° (Konvektion 180 °) 10 Minuten backen, so dass es gerade greift.



Füllung

250 gr Hüttenkäse
1 Ei
0,5 Tabelle. Esslöffel Maismehl und Semmelbrösel
1 Tisch. ein Löffel Frühlingszwiebeln (nur der grüne Teil)
1 Tisch. ein Löffel Petersilie
125 g Speck
1 Teelöffel Senf
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten mischen, Speck in kleine Würfel schneiden und zuletzt hinzufügen. Die Füllung auf dem Teig verteilen, leicht mit einer Rolle auf der langen Seite,



Mit saurer Sahne bestreichen, sehr kleine Butterstücke darauf legen



und in einem vorgeheizten Ofen bei T 200 ° (Konvektion 180 °) 15 Minuten lang goldbraun backen.







Köstlich und heiß und warm und kalt!

Stella, gebacken eine Zucchinirolle nach Ihrem Rezept, anstelle von Hüttenkäse (mein Mann hatte Angst, sie würde ablehnen) Spinat-Käse-Speck-Mischung aus Ihren eigenen Rezepten - es stellte sich heraus, SUPER



Mein Mann sagte - sehr lecker, und das sind alles 10 Sterne
eine großartige Möglichkeit, Zucchini an diejenigen zu füttern, die sie nicht wollen
Stella, danke

Ein sehr interessantes Rezept. Wir müssen kochen.