Zucchini in cremiger Sauce

Zucchini in cremiger Sauce

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Zucchini	500 g
Karotte	100 g
Birne	1 PC
Knoblauch	2 Nelken
Cremiger Quark (Almette, Hochland usw.)	120 g
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

Es ist Zeit für Zucchini. Ich habe sie mit Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup und Sahne gekocht. Und überhaupt keine Sauce. Gestern habe ich beschlossen, Zucchini für Fisch zu kochen. Es stellte sich die Frage, mit welcher Sauce. Und hier ist ein Glas cremigen Quark. Und was ist, wenn es sozusagen anstelle von Sahne ist? Und ich erinnerte mich, dass ich irgendwo einen solchen Käse gesehen hatte. Lass es uns versuchen. Und genau das ist passiert, aber es hat sich als sehr lecker herausgestellt.

Zwiebel fein hacken und mit Öl in einer Pfanne bei starker Hitze braten.

In kleine Würfel oder Würfel geschnittene Karotten zur Zwiebel geben und 5-7 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, ohne die Hitze zu reduzieren.

Dann Zucchini hinzufügen, mit Gemüse mischen und braten.

Da die Zucchini leicht gebraten und leicht weich werden, reduzieren Sie die Hitze. Salz, Pfeffer, Gemüse würzen. Mischen.

Dann fügen Sie Frischkäse und Knoblauch hinzu. Gut umrühren, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.

Das Gemüse abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Guten Appetit!

Lecker, und wenn Sie die Karotten auf einer groben Reibe reiben, wird es sich sanft herausstellen, denke ich. Danke für das Rezept.

[Svetlana]

SvetlanaIch glaube, es ist köstlich, aber ich bin verwirrt über diese cremigen Käsesorten. Und der Mascarpone ist cremig, und der Almete mit einigen Grüntönen ist auch cremig, und es gibt auch Philadelphia Name, Schwester, Name

[Hoffnung]

HoffnungIch benutze hauptsächlich Miletto-Käse. Und so manchmal auch "Hochland" und "Almette".

Ich liebe das, danke!

[Helen]

Helen, überhaupt nicht! Gesundheit!

[zupfen]

Und wenn "dieses Wort nicht schlagen" und zupfen Ihr zarter hausgemachter Quark?
Ich habe es zart, wie der gleiche Käse, sicher nicht schlimmer, ich schmiere es auf Brot und auf eine Waffel?)
Das Rezept ist gerade höchst gefällt. (Ich kaufe keinen fertigen Käse))))

Ich liebe das, danke!

Lenochka, wie lecker !!!!
Willst du wollen wollen!

[mamusi]

mamusiNun, wenn du willst, musst du es tun.

[Wolgas]

Ich werde erzählen und zeigen!
Sehr lecker, in Abwesenheit des notwendigen Käses im Haus nahm ich:
zwei Esslöffel Hüttenkäse + zwei Esslöffel dicke Sauerrahm = gemischt.
Der Rest richtet sich streng nach dem Rezept. Hat nichts hinzugefügt.
Gefallen!)
Ich liebe das auch ...
Wolgas, Svetlana, danke für das Rezept. Ich werde während der Saison kochen!

[mamusi]

mamusiNun, es ist gut, dass es sich herausstellte und es mochte.
Heute wollte ich Fleisch in Sahne schmoren, aber es gab keine Sahne, ich lief aus. Und dann gibt es Quark, nun, ich habe dieses Rezept verpasst und es dort hinzugefügt. Es stellte sich köstlich Fleisch heraus, aber mit jungen Kartoffeln!

Es stellte sich köstlich Fleisch heraus, aber mit jungen Kartoffeln!

Würde immer noch!)
Und mein Hüttenkäse löste sich in der Pfanne auf. Es waren keine Körner zu spüren, aber sie waren nicht da, mein hausgemachter Quark!
Das nächste Mal kaufe ich entweder Käse oder mache ihn aus gewogenem Kefir (eine zarte Creme wird erhalten)



Und es ist die Zucchini, die al dente * verlässt.
Sie müssen sie nicht zur Weichheit bringen. Ich knarrte leicht.
Diesmal waren die Karotten schäbig, nicht in Würfeln. Aber ich möchte es in Stücke schaffen!

Heute bin ich zu meiner Tochter gekommen, habe unterwegs Zucchini, Käse gekauft ... und gekocht ... Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln hinzugefügt

[Helen]

Helen, köstlich!
Mit Grün wird ein anderer Geschmackston sein!
Ich werde es auch versuchen.
Und ich habe heute wieder gekocht. Der Mann fragte ein zweites Mal.

Mädchen, ich bin froh, dass es dir gefallen hat. Und Grüns sind gut. Es würde mir nichts ausmachen, es hinzuzufügen, aber meine jüngere Mutter isst es nicht.