Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker (Panasonic SR-TMH 18)

Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch in einem Slow Cooker (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fleisch (frische Schweinerippchen)	300 g
Geräucherte Rippen	300 g
Erbsen ganze oder gelbe Hälften trocken (nicht einweichen)	1 Glas vom Multikocher
Zwiebel fein hacken	1 PC.
Karotten in Kreise schneiden	1 PC.
Paprika, grob hacken (kann aus dem Gefrierschrank verwendet werden)	1/2 mittel
Frische rote Tomaten (in Stücke geschnitten) Es ist gut, sonnengetrocknete Tomaten mit Gewürzen zu verwenden	2-3 Stk.
Kartoffeln grob schneiden	2-3 Stk.
Salz, Gewürze nach Geschmack
Frisches Grün

Kochmethode

• Für das fertige Gericht - saure Sahne und (oder) Croutons direkt auf dem Teller.
• Ich lege alle Produkte (außer Kräutern) in die Multicooker-Pfanne, gieße die erforderliche Menge kaltes Wasser ein und schalte den Multicooker 3 Stunden lang im Eintopfmodus ein.
• Ich stelle die Zeit mit einem Rand ein, der Multikocher kann immer später ausgeschaltet werden, wenn die Suppe früher fertig ist.
• Ich bestimme die Bereitschaft der Suppe durch die Bereitschaft der Erbsen - den Grad der Bereitschaft. Oder nur weiche Erbsen auf den Biss, oder Sie brauchen gekochte Erbsen vor Kartoffelpüree. Ich wähle immer die mittlere Option - es gibt ganze Erbsen und gleichzeitig gibt es bereits gekochte Erbsen.
• Dies dauert ca. 2-2,5 Stunden. Gleichzeitig werden Kartoffeln und Gemüse nicht gekocht und bleiben intakt.
• Am Ende des Kochens probiere ich es, füge Salz, Gewürze, Sellerie (Petersilie) in irgendeiner Form hinzu - frisch, getrocknet, Eis.
• Ich gebe es noch 5-10 Minuten - und Sie können es auf dem Tisch servieren.
• Sie können portionierten Tellern saure Sahne hinzufügen und Weißbrotcroutons separat servieren.
• 

Hinweis

Ich koche so eine Suppe regelmäßig, es stellt sich immer als schmerzhaft lecker heraus - der Geschmack von gekochten Erbsen und der Geschmack und Geruch von geräucherten Rippen!
Guten Appetit, alle zusammen!

danke für das leckere rezept!



Ich habe bereits mehrmals nach Ihren Empfehlungen Erbsensuppe gemacht - genau diese ist in unserer Familie sehr beliebt.

leicht verändert die Proportionen, wir lieben den Löffel zu stehen.
Erbsen Ich nehme 3-4 Multi-Tassen auf einen vollen Multi-Topf. nicht einweichen.
Ich nehme nur geräucherte Rippen.
und dann ist alles nach dem Rezept - Gemüse, Gewürze, Kräuter nach Geschmack.

Ich koche im STEWING-Modus, stelle ihn auf 3 Stunden ein, schalte ihn aber normalerweise früher aus.

Essen Sie zu Ihrer Gesundheit, zufrieden mit der Leistung!

: hi: Ich möchte auch versuchen, Erbsensuppe zu kochen, aber ich habe noch keinen Cartoon ausprobiert. Ich habe eine Frage, 1. / Multi Erbsen für wie viel Wasser haben Sie genommen? Vielen Dank.

[VS NIKA]

VS NIKA
Ich werde einsteigen, solange niemand da ist. Ich nahm 1 Glas für einen kleinen Cartoon.

: hi: Cartoon 2,5 Liter?

Und ja ... ich habe ein bisschen Panas.

: hi: ich habe es verstanden Ich habe eine Polaris 508, ich werde 1. / Multi versuchen, wie Sie geschrieben haben, ich mag es wirklich nicht.

Das "Multicooker" -Rezept für Erbsensuppe von allen: Laden Sie alles auf einmal, öffnen Sie es drei Stunden später und Sie sind fertig! Und das leckerste! Vielen Dank!

Kochen und essen für die Gesundheit

[Administrator]

Administrator Tatiana, sag mir, wie groß ist das Volumen der Schüssel für dein Rezept? Wir haben einen Polaris 508 Cartoon.

Nun, der Name Ihres Multicookers sagt mir heute auch nichts, es gibt viele davon und verschiedene!

In der Regel koche ich Brühe für 250-300 Gramm Fleisch und 2-2,5 Liter Wasser. Es wird also genauer zu sagen sein.
Dies ist ein altes Rezept, und ich habe die Suppe in einem Panasonic Multicooker gekocht.

Es ist wichtig, das Prinzip der Zubereitung zu kennen, und Sie können die Menge der Zutaten und der Suppe jederzeit selbst auswählen.

Nun, ihr alle habt mich geärgert, morgen, das heißt, heute werde ich definitiv kochen.
Danke für das Rezept.

Vielen Dank für das Rezept.Es stellte sich heraus, dass die Suppe sehr lecker war und vor allem schnell.
Ich habe es ohne Paprika gemacht und Tomatenmark zusammen mit den Tomaten hinzugefügt. Ich hatte keine Zeit, die Kräuter und Gewürze einzulegen, und so wagten sie es.

Vielen Dank für das Rezept. Es stellte sich heraus, dass die Suppe sehr lecker war und vor allem schnell.
Ich habe es ohne Paprika gemacht und zusammen mit den Tomaten Tomatenmark hinzugefügt. Ich hatte keine Zeit, die Kräuter und Gewürze einzulegen, und so wagten sie es.

Gesundheit!
Versuchen Sie beim nächsten Mal, nach dem Rezept zu kochen, indem Sie anstelle von Nudeln und immer auch Gemüse Pfeffer und Tomaten hinzufügen - und Sie werden sehen, wie sehr sich der Geschmack der Suppe ändert, sie wird reicher und aromatischer

aber ich habe überhaupt keine solche Suppe bekommen, die Erbsen blieben hart und kochten überhaupt nicht (((((Ich weiß nicht einmal, was ich denken soll, für Erbsen oder ein Rezept habe ich drei Stunden im Eintopfmodus gekocht und sie noch anderthalb Stunden lang eingelegt)).
Wie man Erbsen so kocht, dass sie in Kartoffelpüree kochen?
Vielleicht gaben Tomaten Säure, was zur Unverdaulichkeit von Erbsen beitrug?

Versuchen Sie, die Erbsen 12 Stunden lang über Nacht in Wasser zu legen - und legen Sie dann alles nach dem Rezept zusammen. Solche Erbsen sollten gekocht werden.
Ich mag keine Erbsenpüree, also habe ich die Erbsen ohne Einweichen eingelegt, ich hatte genug Zeit, um die Suppe zu machen.
Sie können die Zeit noch einmal einstellen, zum Beispiel 4 Stunden.

Tatsache ist, dass die Erbsen eingeweicht waren und die ganze Nacht standen, am Morgen kaufte ich geräuchertes Fleisch, rohe Rippen, im Allgemeinen war alles nach dem Rezept, verlängerte die Zeit, die Suppe erwies sich als sehr lecker, aber die Erbsen sind fest, ich denke immer noch, dass die Erbsen so sind, oder rohe Tomaten gaben Säure, die die Erbsen fixierte, obwohl die Kartoffeln ihre Form behielten, aber gleichzeitig im Mund schmelzen

Nehmen Sie halbierte Erbsen und lassen Sie sie auch einweichen. Ich koche immer mit Tomaten, ich brate sie lieber mit anderem Gemüse an.

Auf jeden Fall danke für das Rezept))) jetzt im Cartoon werde ich Kohl mit Pilzen schmoren

das rezept ist übrigens noch nicht fertig, um kohl zu schmoren?)))

Leute, ich bin Vegetarier, deshalb sind Erbsen oft in meiner Ernährung enthalten. Ich koche es jeden Tag und habe festgestellt, dass für gut gekochte Erbsen nicht viel Wasser benötigt wird. Ich füge es nach Bedarf nach und nach hinzu! Wenn Sie wie bei einer Suppe Wasser hinzufügen, können auch nach längerem Kochen feste Partikel zurückbleiben. Es stimmt, jetzt störe ich überhaupt nicht mehr, der Slow Cooker reguliert alles von selbst, abends lege ich die Erbsen ungetränkt - morgens herrliches Erbsenpüree! Dank des Forums würde ich sonst das Rad weiter erfinden!

Dies ist, was ich nie beobachtet habe, dass Erbsen während längerem Kochen roh bleiben. Meine Erbsen in einem gewöhnlichen Topf auf Gas für 25-30 Minuten werden fast zu Kartoffelpüree (ohne es auch nur einzuweichen) und mit einem ruhigen Kochen gekocht. Nur ich esse kein Erbsenpüree, ich toleriere es nicht - deshalb koche ich es nie ohne Kontrolle, sondern so, dass es möglich war, die Bereitschaft zu überprüfen, damit es fertig, aber nicht eingekocht war. Und deshalb habe ich aufgehört, es in Schnellkochtöpfen zu kochen.

Es wird nicht empfohlen, während des Kochens ständig Wasser in Suppen zu gießen, insbesondere wenn es kalt ist. Daher wird das Kochen von Suppen für eine Weile unterbrochen und der reichhaltige Geschmack von Suppen, der sich während des Kochens allmählich ansammelt, wird ausgewaschen. Es ist besser, alle Produkte auf einmal (oder nacheinander) zu geben und dann Wasser zu gießen, bis die Suppe dick genug ist. Wenn immer noch Wasser hinzugefügt werden muss, wird nur kochendes Wasser hinzugefügt, damit der Garvorgang nicht stoppt.
Dann bleibt der reichhaltige Geschmack der Suppe und aller Gerichte beim Schmoren erhalten.

Ich habe mit meiner Mutter gesprochen, sie neigt dazu zu glauben, dass solche Erbsen gefangen wurden)))

Aber der gedünstete Kohl erwies sich als sehr gut)))

[VS NIKA]

VS NIKA
Ich werde einsteigen, solange niemand da ist. Ich nahm 1 Glas für einen kleinen Cartoon.

Vielen Dank. Ich habe auch eine kleine Panasonic, für sie gibt es leider nicht genug Rezepte.

Vielen Dank. Ich habe auch eine kleine Panasonic, für sie gibt es leider nicht genug Rezepte.

Gesundheit! Also erfinden wir die Rezepte selbst. Ungefähr das, was wir auf dem Herd kochen, stellen wir auf Multicooker um. Das Hauptkochprinzip ist das Verstehen und die Programme

Aber der gedünstete Kohl erwies sich als sehr gut)))

Haben Sie den Kohl beim Kochen umgerührt? Und wie ist die Kochzeit?

Haben Sie den Kohl beim Kochen umgerührt? Und wie ist die Kochzeit?

Der Multicooker arbeitet ohne Druck, Sie können jederzeit öffnen und in den Prozess eingreifen. Und es ist besser, den Kohl umzurühren, damit die überschüssige Flüssigkeit weg ist und der Kohl mit Gemüse in Öl gedünstet wird - er ist viel schmackhafter als in Ihrem eigenen Saft und wenn Sie viel eigenen Saft haben