Gekochter Käsekuchen

Kategorie: Süßwaren

Küche: ukrainisch

Zutaten
Teig
Butter	100gr
Kristallzucker	100gr
Ei	1 PC
Honig	1,5 EL. Löffel
Sauerrahm	3 EL. Löffel
Mehl	350-400gr
Backpulver	1,5 TL
Sahne
weicher Quark	500gr
Ei	1 PC
Butter	100gr
Maisstärke	2 EL. Löffel
Zucker	150gr
Vanillezucker	2 Pakete

Kochmethode

Lubanys Rezept mit Keks
Zubereitung von Kuchen:
Weiche Butter mit Zucker schlagen, Ei, Sauerrahm, Honig hinzufügen.
Mehl mit Backpulver sieben und zur flüssigen Masse geben.
Einen weichen, glatten Teig kneten. In Plastikfolie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad.
Den Teig in 3 Teile teilen.
Legen Sie jedes Teil auf Backpapier, glätten Sie es leicht mit Ihren Händen und bedecken Sie es mit einem zweiten Blatt
Rollen Sie das Papier in ein Rechteck von 26 x 21 aus.
Backen Sie die Kuchen in einem vorgeheizten Ofen für 7-10 Minuten oder bis sie goldbraun sind
Auf einem Rost abkühlen lassen.
Vorbereitung der Füllung:
Alle Zutaten, beginnend mit dem Quark, mischen und glatt rühren (damit keine Stärkeklumpen entstehen).
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Pudding eindickt
Versammlung:
Fetten Sie die Kuchen mit heißer Sahne ein und lassen Sie sie über Nacht außerhalb des Kühlschranks einweichen
Den eingeweichten Kuchen in Portionen (Kuchen) schneiden, mit Schokolade, Nüssen usw. dekorieren.

Hinweis

Zuerst entschied ich, dass der Plyatsok nicht die richtige Höhe haben würde: Die Kuchen stiegen nach dem Backen leicht an, waren aber immer noch dünn. Aber was auch immer kommen mag, verschmiert und für die Nacht gegangen. Infolgedessen wurde die Sahne in die Kuchen aufgenommen, sie wurden luftig, weich und sehr lecker, die Höhe des fertigen Kuchens beträgt 6 cm. Ich war sehr zufrieden mit der Puddingcreme. Und die Kombination aus Hüttenkäse, Vanille und Honig ist einfach magisch
Mädchen! und die Tänze nicht im Kühlschrank aufbewahren!

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Freesie

Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

celfh

Ich würde sehr gerne, dass es mir auch gefallen würde "

koziv

Und ich habe so einen Tanz gemacht! Ich habe das Rezept im Forum "Kochen zu Hause" genommen. Sehr lecker !!!! Die Creme ist besonders interessant !!!! Danke, dass du mich an so ein leckeres erinnert hast !!!

Zigeuner

Sie haben nicht verstanden, was für die Creme benötigt wird und was für den Test? Öl 100 Gramm in beiden Fällen?

celfh

Zitat: koziv

Die Creme ist besonders interessant !!!!

Ich war auch sehr beeindruckt von der Creme. Zuerst war ich sogar verwirrt, als es sehr flüssig wurde. Ich erinnerte mich auch daran, dass je länger Sie Stärke kochen, desto dünner wird sie. Nach einiger Zeit begann sich die Creme jedoch gleichmäßig zu verdicken und der Geschmack ...

Zitat: Zigeuner

Sie haben nicht verstanden, was für die Creme benötigt wird und was für den Test? Öl 100 Gramm in beiden Fällen?

Die Creme benötigt alle Zutaten, beginnend mit dem Quark:
weicher Hüttenkäse 500 gr
Ei 1 Stk
Butter 100 gr
Maisstärke 2 EL Löffel (ich hatte Kartoffelstärke)
Zucker 150 gr
Vanillezucker 2 Beutel

Und das Öl ist im Teig und in der Sahne vorhanden.
In einigen Rezepten habe ich die Zutaten für den Teig und die Füllung getrennt, aber aus irgendeinem Grund haben die Moderatoren diese Angelegenheit korrigiert, obwohl ich glaube, dass es notwendig ist, klar zwischen Produkten zu unterscheiden.
Ja, auch durch die Mehlmenge im Teig. Ich hatte offensichtlich nicht genug 350g. Der Teig war sehr dünn und ich begann langsam hinzuzufügen. Ich glaube, ich habe ein halbes Glas hinzugefügt

Luchok

Zitat: Zigeuner

Sie haben nicht verstanden, was für die Creme benötigt wird und was für den Test? Öl 100 Gramm in beiden Fällen?

Tanya, in den Zutaten ist es wünschenswert, mit Worten zu trennen Teig: Sahne:

celfh

Zitat: luchok

Tanya, in den Zutaten ist es wünschenswert, mit Worten zu trennen Teig: Sahne:

Zwiebel, genau das habe ich getan, ich habe es auch fett hervorgehoben, aber jemand hat es korrigiert. Gut, okay ... aber hier werde ich es tun

Kitzyunya

TanyushaIch bin sehr dankbar für das wundervolle Meisterwerk! Pirozhenko hat es wirklich sehr gut gefallen - trocken, nicht fettend - was Sie brauchen! Einfach super!
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