Pflaumen im Speck

Pflaumen im Speck

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Speckscheiben	20 Stk
entkernte Pflaumen	20 Stk
Weichkäse	125 g
Mayonnaise	1 Esslöffel. l.
süßer Senf wie Französisch oder Deutsch	3 h. Lodge.
Schnittlauch	3h l.

Kochmethode

• Den Weichkäse mit Mayonnaise und Senf schlagen, der gehackten Masse fein gehackten Schnittlauch hinzufügen und gut mischen. Füllen Sie Pflaumen mit dieser Masse; Wickeln Sie die Pflaumen in Speck.

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Lesezeichen. Ich liebe alle Arten von Pflaumen, und es sollte besonders gut zu Speck passen

Es passt sehr gut zu Gorilka!

Eine ähnliche Pflaume gemacht.
Die in Speck gewickelten Pflaumen bräunten sich unter dem Ofengrill ein wenig. Ein Teil der gefüllten Pflaumen (ohne Speck) wurde mit Sauce (Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft und Kristallzucker) gegossen. Köstlich auch

Ich habe auch gebacken - ich mag das, roh, ich mag es besser!

Olya füllte einen weiteren Leckerbissen in Speck! Ich bin noch nicht vom Syrniki weggezogen, aber hier sind Pflaumen ...
Ich werde auf jeden Fall kochen. ein Snack für einen Zahn - genau das, was ich auf dem Neujahrstisch liebe

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinka, Schlag dich!

Ich habe auch gebacken - ich mag das, roh, ich mag es besser!

Und mir!

Auch ich werde dieses Jahr nicht backen - es schmeckt besser!

Olga, danke für die tolle Idee! Bis zum neuen Jahr werde ich verkörpern.

[Ninza]

Ninza, Nina, das ist ein altes, bewährtes Rezept von D. Ya. Die Farbe aus dem Buch "To the festive table" ist einfach und lecker.

Ich tat dies, legte nur ein Stück normalen Käse in die Pflaumen, backte es dann im Ofen und das alles auf einem Stück Roggenbrot, das ein wenig mit Speckspeck getränkt ist. (Ich erinnere mich nicht, woher ich dieses Rezept habe, aus einer Zeitschrift, wahrscheinlich eine Art)

Ich muss noch eine Füllung probieren :)

[Dougy]

DougyProbieren Sie es aus, ich denke, es wird köstlich sein. Kann in Pflaumen und normalen Hartkäse gelegt werden.

Auch ich werde dieses Jahr nicht backen - es schmeckt besser!

Ich habe es immer noch nicht verstanden - sollte ich den Speck roh oder fertig verwenden? Wenn es roh ist, ist es nicht gefährlich, es ohne Wärmebehandlung lebendig zu nagen? Wenn nicht "Hitze" mit Wodka?
Vergib den Langsamen

[Irina,]

Irina, fertig, in Scheiben geschnitten. Roh oder gekocht geräuchert. Was ist!

[MariV]

MariV, Vielen Dank!

Irina, zu deiner Gesundheit!

Ich muss noch eine Füllung probieren :)

Ich machte Käse mit Knoblauch, Mayonnaise und Walnüssen, mit einem Knall

[Tatyana]

TatyanaJa, natürlich können Sie jede Füllung zur Hand haben!

Olya, frohes neues Jahr !! Ich trage einen Bericht vom Neujahrstisch. Eine völlige Überraschung ist Ihr Rezept. Der Geschmack ist sehr unerwartet. Salziger Speck, süße Pflaumen und ziemlich würziger Käse !! Ich habe es gegessen und nicht verstanden, ob es lecker war oder nicht. Und dann wie Samen. Es stellte sich heraus, dass sie wenig tat.
20 Stück waren nicht genug für unseren Tisch.
Danke für den neuen Geschmack !!



Es stellte sich heraus, dass es viel Füllung war und aus dem Rest machte ich kleine Häppchen.

[Ludmila]

LudmilaNach dem Rezept schmeckt ungekochter geräucherter Speck trotzdem besser mit Pflaumen, dann würde es mir sicher besser gefallen.
obwohl es länger kaut ... was bedeutet, dass es länger hält)))

[Heiser]

Heiser, Luda, ich bin froh, dass es mir gefallen hat! Ich liebe diesen Speck auch sehr, sehr.

Sie können auch Brisket kochen - lecker in jeder Form! Eh, ich werde die Pflaumen in einer Schüssel einweichen!

[MariV]

MariV, sag mir, wie man die Pflaumen stopft?

[Julia]

Julia, kann ich dir erzählen. Ich habe die ersten Pflaumen erst ausgefüllt, als ich herausgefunden habe, wie es geht.
Getrocknete Pflaumen haben zwei Löcher (falls entkernt). Es ist notwendig, an der Basis eines der Löcher zu nehmen und langsam darum zu drücken. Die Pflaumen beginnen sich zu strecken, als würden sie sich ausdehnen, bis sich das Ganze zum nächsten Loch ausrichtet. Danach können die Pflaumen leicht mit der Masse gefüllt werden, die zuerst in ein Kornett / einen Einweg-Spritzbeutel / eine Plastiktüte gegeben werden muss, wobei eine Ecke / Spritze für Kekse mit einer Düse abgeschnitten wird.

Hinzugefügt am Dienstag, 3. Januar 2017, 14:33 Uhr

Eh, ich werde die Pflaumen in einer Schüssel einweichen!

Olya, ich habe die Pflaumen nicht eingeweicht. Ich zielte, schaute dann noch einmal auf das Rezept, und dort steht es nicht geschrieben. Ich habe nicht. Außerdem mag ich keine nassen getrockneten Früchte.

Luda, danke für die Klarstellung! Ich werde auch eine Notiz machen! Ich habe sehr trockene Pflaumen in meinem Kühlschrank, keine Schlösser - auf keinen Fall! 6 Stunden in Wasser legen und zur weiteren Verarbeitung kaum einweichen.

Alles, schade mich mit meinen Pflaumen - stellte sich heraus, mit einem Knochen, klein. Im Herbst suchte ich nach dem Geruch von Dunst, fand ihn im Kühlschrank und langweilte mich.

Müssen ohne Knochen kaufen.

Aber die auf dem Foto habe ich mit Stiften mit einem Senflöffel gefüllt ...

[Heiser]

Heiser, danke für die Klarstellung) Ich werde mit einer Düse füllen)

[Heiser]

Heiser, Luda, nochmals vielen Dank, dass du mich an das Rezept erinnert hast! Die gestrige trockene Geldstrafe mit dem Geruch von Rauch warf sich in den Borschtsch. Heute habe ich es ohne Knochen gekauft, auf dem Markt und in den "Five". Der Preis ist der gleiche, aber die Qualität ...
- Markt

- fünf

Ich habe es schnell gemacht - ich brauchte keine Kochspritze und andere Süßwaren, also schob ich fein gehackten Blauschimmelkäse.

Ich werde es auf jeden Fall auf NG machen. Ich habe meine eigenen Pflaumen. Im Herbst getrocknet, im Gefrierschrank aufbewahren. Ich habe es schon probiert, der Geschmack ist etwas rauchig und es ist weich. Nur zwei Hälften, na ja, ich werde sie mit Speck versiegeln. Und für die Zukunft werde ich trocknen, ohne bis zum Ende zu schneiden.

Ich habe dieses Rezept noch nie im Forum gesehen! Aber ich habe lange von ihm gehört, obwohl ich es nicht selbst getan habe.
Aber ein Freund von mir macht ein ähnliches Rezept, stopft nur die Stangen köstlichen, würzigen Käses in Datteln und nicht in Pflaumen! Also wollte ich versuchen, es mit Datteln zu füllen. Speck wickelt und backt nicht.

Und ich backe seit zehn Jahren Pflaumen in Speck zu Weihnachten und Ostern. Ich steche es mit einem Zahnstocher und auf ein Backblech unter dem Grill. Manchmal reihe ich drei Dinge gleichzeitig an einen Holzspieß. Lecker und heiß und kalt. Fliegt sofort weg. Ich versuche fleischige Pflaumen zu nehmen und nicht sehr süß.