Hühnersoufflé mit Erbsen und Pfifferlingen im Speck

Hühnersoufflé mit Erbsen und Pfifferlingen im Speck

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbrust (Filet)	600 g
Ei (C1)	1 PC.
Butter (Raumtemperatur)	20 g
Mehl / e	2 TL
Salz Pfeffer	Geschmack
Curry	0,5 TL
Milch	75 ml
Grüne Erbsen (gefroren)	100 g
Pfifferlinge (gekocht, gefroren)	250 g
Trockener Speck	200 g
Grüne

Kochmethode

• Pfifferlinge und Erbsen auftauen und in ein Sieb geben. Legen Sie eine Handvoll Pfifferlinge beiseite, um die Rolle zu dekorieren.

• Legen Sie den Speck mit herunterhängenden Rändern in eine Auflaufform, so dass er sich leicht überlappt. Das Formular selbst muss nicht geschmiert werden.

• Das Hähnchenfilet in eine Mixschüssel geben und hacken.

• Das Weiß vom Eigelb trennen und beiseite stellen. Das Eigelb zum Filet geben. Fügen Sie auch Butter, Mehl, Salz (berücksichtigen Sie den Salzgehalt des Specks), Pfeffer, Curry und Milch hinzu.

• Es ist gut, mit hoher Geschwindigkeit durchzubrechen. Die resultierende Masse in eine tiefe Schüssel geben, Pfifferlinge und Erbsen hinzufügen. Gut mischen.

• Das Protein bis zu starken Spitzen schlagen, zur Hühnermasse geben und vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels mischen.

• Dies ist so eine üppige Masse sollte sich herausstellen.

• Schalten Sie den Backofen zum Vorheizen ein. Wir verteilen die Masse auf dem zuvor zubereiteten Speck, als ob wir eine Rolle bilden, die Oberfläche stopfen und glätten.

• Decken Sie nun die ausgelegte Masse mit Speck ab, beginnend mit dem zuletzt gelegten Streifen. Gleichzeitig versuchen wir, die Rolle mit Speck abzurunden (sie dehnt sich auch), wodurch sie eine abgerundete Form erhält. Gleichzeitig nicht zu fest anziehen, da das Soufflé beim Backen leicht an Volumen zunimmt. Legen Sie die Brötchenform in einen bereits vorgeheizten Ofen und backen Sie bei 180 Grad 35 - 40 Minuten

• bis der Speck fertig und braun ist. Schauen Sie in Ihren Ofen. Nehmen Sie die fertige Rolle heraus und lassen Sie sie leicht abkühlen. Dann mit den linken Pfifferlingen und Kräutern dekorieren und in Stücke schneiden.

• Guten Appetit!
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Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten

Kochprogramm:

Mixer, Ofen

Hinweis

Eine sehr schnelle und überhaupt nicht schwer zuzubereitende Rolle schmückt sowohl einen festlichen als auch einen alltäglichen Tisch. Der delikate Geschmack von Soufflé und der würzige Geschmack von Speck sind eine ausgezeichnete Geschmackskombination!

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Was für eine Schönheit!!!

E Sehr schön und lecker !!!

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, Schönheit .. Bravo ..

[Elena]

Elena, Irina, kristina1, gute Gesundheit, Mädchen! Diese Schönheit wird sehr einfach und schnell in 10 Minuten zubereitet, ohne das Backen zu zählen. Danke für das Lob, nett

Es stellte sich heraus, dass es ein wirklich festliches Gericht war! Schön und lecker!

Ich sitze hier im Gebüsch, aber als ich eine solche SCHÖNHEIT sah, konnte ich nicht schweigen. OTEPAD !!!

[Häkchen]

Eine tolle Idee für einen festlichen Tisch! Es sieht luxuriös aus, ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist. Und wenn es sich auch schnell vorbereitet, dann ist es nur ein Glücksfall. HäkchenVielen Dank für die Idee!

[Irina]

Irina, Elena , HoffnungVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept! Ich würde mich freuen, wenn Sie es jemals kochen.

[Häkchen]

Ich würde mich freuen, wenn Sie es jemals kochen.

HäkchenHabe ich schon vorbereitet. Das Ergebnis war sehr erfreulich. Und vor allem stellte sich heraus, dass es überhaupt nicht mühsam war. Schnell genug und vor allem geschmackvoll !!!
Einer wurde heiß gegessen. Der zweite wurde am nächsten Tag geschnitten. Es stellte sich auch als sehr lecker für ein Sandwich heraus !!
Nur ich "gewickelt" habe die Füllung nicht sehr erfolgreich. Etwas riss sie auseinander.Einer von ihnen musste sogar umgedreht werden, sonst war die Aussicht nicht sehr ordentlich. Ich hatte rohen Speck und nahm Erbsen in Dosen mit Karotten. Aber es scheint mir, dass der Schnitt nur davon profitiert hat.
Bald Mamas Geburtstag beschloss ich, dass ich es definitiv für sie tun würde.



Vielen Dank für das Rezept !!

Oh, Lyudochka, wie schön! Ich bin so froh, dass ich es gekocht habe und es mir vor allem gefallen hat!
Gute Gesundheit für all Ihre wundervolle Familie!

Und vor allem stellte sich heraus, dass es überhaupt nicht mühsam war. Schnell genug

Ja, ich habe es dir gesagt.

Nur ich habe das Hackfleisch nicht sehr gut gewickelt

Luda, es ist wahrscheinlich eng, oder? Jetzt habe ich geschaut, ich dachte in dem Rezept habe ich nicht angegeben, dass es notwendig ist, die Masse nicht mit Speck festzuziehen ... angegeben.

Ich nahm Erbsen in Dosen mit Karotten. Aber es scheint mir, dass der Schnitt nur davon profitiert hat.

Es scheint nicht, aber definitiv gewonnen! Tatsächlich füge ich diesem Soufflé immer alles auf unterschiedliche Weise hinzu, einschließlich dieses speziellen Bonduelle-Duetts. Die Hauptsache ist, dass es etwas Helles und Harmonisches im Geschmack gibt. Alles ist großartig für dich geworden !!!

Der zweite wurde am nächsten Tag geschnitten

Aber ich habe vergessen, darüber zu schreiben, aber du hast es selbst erraten. Ich hoffe, dass andere, wenn sie kochen, dies auch tun.
Vielen Dank, Lyudochka, dass Sie dieses wundervolle Foto geteilt haben!

Nun, gerade AHHH ... Weitere Wörter können nicht gefunden werden ... Strom des Sabberns ...

[Anastasia]

Anastasia,

[Häkchen]

HäkchenDu bist eine Zauberin, so eine Schönheit

[Elena]

Elenana ja, danke! Probieren Sie es aus - es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Und Sie werden Ihre Lieben sehr erfreuen