Kuchen mit Feta-Käse "Gabrovskie pyrlenki"

[Pyrlenki]

Tortillas mit Feta "Gabrovskie pyrlenki"

Kategorie: Hefe Brot

Küche: bulgarisch

Zutaten
Teig:
Wasser	250 g
Pflanzenöl	40 g
Weiche Butter	17 g
Mehl	430 g
Frische Hefe	20 g
Zucker	2 TL
Salz	1 Teelöffel
Füllung:
Brynza	100 g
Herzhaft (ersetzt durch Thymian)	2 TL

Kochmethode

• Hefe mit Zucker mahlen, in einen Eimer HP gießen. Es gibt auch Wasser, Butter, Pflanzenöl. Top mit Salzmehl. "Teig" -Modus (1h 30min.).
• Nach einiger Zeit den mit Mehl bestreuten Teig auf den Tisch legen und kneten. In 4 (2) Teile teilen. Machen Sie aus jedem Teil einen Kuchen mit Ihren Händen, 1 cm dick. Die Kuchen auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen, mit einem Handtuch abdecken und 20 Minuten gehen lassen.
• Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
• Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte jedes flachen Kuchens mit einem Teller geeigneter Größe (oder mit Ihren Händen):
• 
• Die Kuchen mit Wasser bestreuen (ich habe sie mit einem Ei eingefettet). Mit Thymian bestreuen, den Käse in die Rille drücken:
• 
• 25-30 Minuten goldbraun backen.
• Aus dem Ofen nehmen, mit zerlassener Butter bestreichen und mit einem Handtuch abdecken. Ich habe nicht gedeckt. Die Kruste ist knusprig !!!
• 

Hinweis

Pyrlenki in Bulgarien nennt man flache Kuchen. Und die Kleinen mit Feta - "Gabrovskie". Sie können auch ohne irgendetwas und mit Herzhaftem sein.

Das Rezept finden Sie hier 🔗mit meinen Änderungen. Autor Oksana 74

Das ist sooooooo lecker !! : nyam: Ich kann es nur empfehlen !!!

[Mistel]

MistelKann ich das beheben? Herzhaft (Chubritsa in Bulgarien) Satureja und Thymian (Synonym für Thymian) Thymusdrüse Das sind verschiedene Kräuter.

[Zigeuner]

Zigeuner Danke für die Klarstellung! Ja, ich wusste, dass dies verschiedene Kräuter sind, ich habe mich im Rezept einfach nicht richtig ausgedrückt. Ich habe den unbekannten Bohnenkraut durch Thymian ersetzt.

Fugaska , sie sehen aus wie Käsekuchen !! Nur größer, nicht süß und statt Quark!

Heute habe ich wieder Pyrlenki gemacht! Mehl ging etwas weniger - 420 g.

Und ich habe weder Bohnenkraut noch Thymian, vielleicht können Sie es durch etwas Einfacheres ersetzen?
Ich habe eine gemahlene Mischung aus Dillsamen, Kümmel und Lorbeerblättern, die sehr duftend ist. Kann ich sie darauf streuen?

[Serebro]

Ich habe eine gemahlene Mischung aus Dillsamen, Kümmel und Lorbeerblättern, die sehr duftend ist. Kann ich sie darauf streuen?

Serebro natürlich bestreuen !! Jedes aromatische und Lieblingskraut reicht aus!

[Omela]

OmelaWird der abgestandene Adyghe-Käse gehen oder nicht?

[Natalia K.]

Natalia K.können Sie auch Adyghe.

[Natalia K.]

Natalia K.können Sie auch Adyghe.

Danke, es ist wirklich sehr abgestanden, 7 Tage nach dem Verfallsdatum - wegwerfen oder backen ... Ich denke ...

Ist er geschlossen? Dann nichts, denke ich. Probieren Sie es aus, wenn es nicht bitter schmeckt.

Ja, ich werde es versuchen.

Lecker. Zwar fügte sie der Familie auch Pyrlenok mit Fleisch hinzu. Sie streute keine Kräuter, sondern goss sie sofort in den 15 Minuten gebackenen Brotbackautomaten. Die ganze Familie kam zu dem Geruch gerannt, einschließlich der Katze. Ich kann kein Foto einfügen, ich habe es mit Feta-Käse und mit Zwiebeln gebratenem Fleisch gemacht. Heute bitten sie, noch einmal zu wiederholen

[Zhenechka]

Zhenechka, froh, dass es dir gefallen hat!

Mistel, wie schön! Ich respektiere den Käse sehr. Eh, hier ist die Post vorbei, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Sima]

Sima, Viel Glück!