Küchenmaschine Kenwood (2)

[Rita]

RitaSetzen Sie das Gehäuse nur auf, wenn Sie Induktion verwenden. Und all diese Aktionen, die Sie in Ihrem alten Kesh ausgeführt haben, können ohne Schutz ausgeführt werden.

Devuli, und die Temperatur im Prozess kann reduziert werden?

Natürlich können Sie während des Garvorgangs sowohl Zeit als auch Temperatur addieren oder subtrahieren.
Aber bei Kartoffeln macht es keinen Sinn, darüber zu stehen, zu warten, bis es kocht, und es dann zu reduzieren ...
Stellen Sie sofort 105-110 * C, 20 Minuten und den ganzen Weg gegen den Uhrschalter ein und gehen Sie ruhig Ihrem Geschäft nach.
Dann setzen Sie K-shku, fügen Sie Milch, Butter, ... hinzu und schalten Sie es für aktives Rühren ein, bis es kocht, dann stellen Sie die Temperatur ganz ab und beginnen Sie zu peitschen.
Eine Schutzhülle ist ein Muss: Sie hilft nicht nur, sich nicht mit Spritzern zu verbrennen, sondern verhindert auch eine Kontamination des Gehäuses. Ich nehme es überhaupt nicht ab, nur um es zu waschen.

[Olenka]

Oh,Olenka, danke enorm !!! Ansonsten versuche ich heute für einen halben Tag nur, Videos mit Rezepten im Internet zu finden und sie dann umzusetzen. Es ist nur so, dass ich beschlossen habe, auf Kartoch anzuhalten, um es einfacher zu machen.
Aber was tun mit Brei? Wenn die Temperatur nicht rechtzeitig gesenkt wird, kann sie weglaufen.

Sie wird nirgendwo rennen!
Schließlich wird es zum einen kontinuierlich gerührt, und zum anderen stoppt die Maschine nach Ablauf der Zeit und hört sofort selbst auf zu heizen, da die Heizung ohne Einschalten nicht funktioniert.
Aber natürlich muss die Temperatur optimal eingestellt werden. Das heißt, wenn es laut Rezept nicht absichtlich notwendig ist, macht es wie bei einem Herd keinen Sinn, zuerst die volle Leistung einzuschalten und dann anzuschrauben.
In meinem Grießbrei werden dort sowohl die Zeit als auch die Temperatur ausgewählt, nichts kocht irgendwo.

Oh, wer wird diesen Faden von Rituslya endlich beruhigen ?! Tauschte ein Arbeitstier gegen ein launisches Tier. Nein, aber natürlich ist Rita dankbar für die Tatsache, dass ihre Gefühle mich dazu veranlasst haben, den 096. für die DR meiner Frau zu kaufen. Er selbst essno povyzhivatsya - versuchte, den Faden aufzurühren, um den Effekt zu verstärken. Aber als dies alles in den Händen seiner Frau lag, stellte sich heraus, dass es ein komplettes Durcheinander war. Fazit: ein Kneter-Kneter (aber sehr anständig). Bonus - separate Anhänge (aber nicht darüber). Kurz gesagt: Da ich dieses Gerät in professionellere Hände gegeben habe, waren weder Induktion noch Timer jemals gefragt. Einen Liter Wasser erhitzen? Schmelze die Butter? - So kommt der Wasserkocher / die Mikrowelle / der Herd um ein Vielfaches schneller zurecht. Nun, oder meine Frau hat nicht Recht und vergebens habe ich nicht auf den Rat von Rita gehört, zu winken ...

[azh]

azhund lassen Sie die Frau versuchen, Puddingkuchen zu machen. Heute schätzte ich Kesha in diesem Geschäft. Dort werden sowohl Induktion als auch ein Timer (optional) verwendet

[Shuska]

Shuska, ok, ich werde sie andeuten - sie sagen, ich brauche (sie selbst ist auf einer Diät wie ...)

[Shuska]

Shuska, ok, ich werde sie andeuten - sie sagen, ich brauche (sie selbst ist auf einer Diät wie ...)

Dann warten wir auf neue Eindrücke von Keshas Fähigkeiten

[Shuska]

ShuskaKönnen wir auch auf ein bestimmtes Rezept verlinken?

[Shuska]

ShuskaKönnen wir auch auf ein bestimmtes Rezept verlinken?

Wir haben gerade über diese Kuchen gesprochen Olga VB Ich habe es heute zum ersten Mal gemacht. Ich habe ein altes Rezept aus einem Buch als Grundlage genommen und mir den Aktionsalgorithmus hier angesehen //cookingchefexp.livejournal.com/4616.html (entfernen Sie die Leerzeichen nach dem Doppelpunkt). Es ist gut geworden. Ich hasse es auch, Pudding zu kochen! Genauer gesagt hasste sie Kesha. Heute habe ich diese Sahne zum ersten Mal gekocht, ohne einen einzigen Nerv zu verbrauchen

Oh, wer wird diesen Thread Rituslyu endlich beruhigen ?!

Nein, Azh, ich habe bereits gesagt, dass es keine Impfungen gegen diese Krankheit gibt! Es kann nicht geheilt werden!

[Shuska]

ShuskaDankeschön! Alles scheint einfach. Und relativ schnell. Alles scheint da zu sein. Ich werde versuchen, mich der Bar noch einmal zu nähern (dh selbst zu kochen), da meine Frau bereits eingeschlafen ist. Ich werde sie morgen früh mit Kuchen verführen - lassen Sie ihn versuchen, es zu zeigen ...

[Shuska]

ShuskaDankeschön! Alles scheint einfach. Und relativ schnell. Alles scheint da zu sein. Ich werde versuchen, mich der Bar noch einmal zu nähern (dh selbst zu kochen), da meine Frau bereits eingeschlafen ist. Ich werde sie morgen früh mit Kuchen verführen - lassen Sie ihn versuchen, es zu zeigen ...

Bitte beachten Sie, dass Kuchen beim Backen stark wachsen. Der Puddingofen wird bei 200 Grad für ca. 30-40-50 Minuten benötigt (je nach Ofen). Und unter keinen Umständen die Backofentür beim Backen öffnen!
Übrigens können gebackene Rohlinge nicht nur mit süßem Pudding, sondern auch mit jedem Salat gefüllt werden
Viel Glück!

Mädchen, hat jemand in letzter Zeit ein Rezeptbuch mit einem Gutschein? Ich schickte den Gutschein per E-Mail, der Brief wurde zurückgeschickt. Überlegen Sie, ob es sich lohnt, per Post zu versenden? Es steht geschrieben, dass in dem beigefügten Umschlag, der nach Moskau geschickt werden soll, und auf dem Umschlag die Adresse britisch ist. Soll ich einen Umschlag in einen anderen stecken?

20 Minuten und den ganzen Weg gegen den Uhrschalter,

Kenia hat mich noch nicht erreicht, daher fällt es mir schwer zu verstehen, warum der Schalter vollständig gegen den Uhrzeigersinn steht. Was gibt er?

[Oksana]

Oksanazum Kneten, Schlagen und zum Kochen in die andere Richtung drehen))

[Oksan]

OksanIch erkannte, dass dies der 3. Rührmodus ist. Gestern habe ich Kartoffelpüree darauf gekocht.
Das einzige, was ich gestern bereut habe, warum habe ich, ein dummer Bastard, im Sommer einen Mixeraufsatz gekauft, damit ich Kartoffelpüree kochen konnte.

[Rita]

Rita, nützlich sein! In Kenwood zerdrücke ich keine Kartoffeln.

[Shuska]

Einen Liter Wasser erhitzen? Schmelze die Butter?

Nun, ich werde es auch nicht einfach so machen, aber ich bin meinem Ken sehr dankbar für Kartoffeln und Gelee.
Kartoffel, ja, ich hätte ohne seine Hilfe gekocht, und ich werde es einfacher kochen, aber Bekanntschaft muss mit etwas beginnen. Ich habe noch ein unbekanntes Objekt. UFO.
Ich bereue den Kauf nicht. Nur die Geldschuld kratzt im Herzen. Für den Rest ...
"Im Übrigen schöne Marquise. Alles ist gut, alles ist gut ..." ShuskaVielen Dank für den Link zum Rezept. Ich werde es versuchen. Obligator Aber ich werde es versuchen. Heute werde ich.
ich wollte Olenkin Probieren Sie das Grießrezept, aber ich habe beschlossen, es auf das Wochenende zu verschieben, um auch meinen Mann zu behandeln.
Ja,MashunIch denke auch, dass ich keine Kartoffelpüree darin kochen werde, aber ich musste lernen. Es war neugierig und es stellte sich heraus, dass es sehr mühsam war.

Devuli, und hier ist eine andere Frage mit dem Aufstieg der Hefe. Dumme und dumme Frage, aber hier ist es. Ich beschloss, in Kenka einen Teig zu machen. Sie kam mit mir auf. Dann können Sie alle anderen Zutaten direkt in den Teig gießen?
Ich habe gerade aus Gewohnheit zuerst trockene Mischungen und dann Teig, Flüssigkeiten und Öle.

Du legst alles andere richtig in den Teig und das wars)

zum Kneten, Schlagen und zum Kochen in die eine Richtung drehen))

frei Jetzt

[Maryka]

MarykaIch habe auch mit der Bestellung des Buches gearbeitet, sogar die Vertreter angerufen, aber sie haben nicht wirklich geholfen ...
Diese Woche habe ich buchstäblich versucht, Kenwood-Bücher über diese Website zu bestellen - 🔗 - Sie scheinen versprochen zu haben, es innerhalb von zwei Monaten zu senden. Wir warten

Ekaterina, das heißt, kostenlos senden? Müssen Sie den Gutschein senden?

[Catherine]

Catherinebenötigen sie einen Gutscheincode.

[Maya-]

Maya-Wenn sich auf dem Gutscheinheft eine individuelle Nummer befindet, müssen Sie diese angeben und Informationen über sich selbst hinterlassen (Modell einer Küchenmaschine usw.). wird kostenlos verschickt, Sie können Russisch wählen - im Allgemeinen ist alles mehr oder weniger klar auf der Website geschrieben.

Belka13 ja ... wenn Sie einen Gutschein haben, muss es einen Code geben

[Rituslya]

RituslyaViel Glück mit dem Pudding! Er, Kesha, ist ein großartiger Spezialist für die Zubereitung dieser Kuchen
Ich mache Sie nur noch einmal auf sich aufmerksam. Ich habe es nach meinem bewährten Rezept gemacht, aber nach der gegebenen Technologie.

[Catherine]

CatherineDer Gutschein wurde mir per E-Mail geschickt. Ich habe den Code nicht gesehen. Ich habe die auf der Website angegebene Probe als Beispiel eingegeben, aber bei den vorgeschlagenen Modellen keine Induktion festgestellt. Vielleicht sah sie unaufmerksam aus?

[Belka13]

Belka13Um ehrlich zu sein, befürchte ich, dass der Gutscheincode in gewisser Weise an die Serie oder den Fahrzeugtyp gebunden sein könnte. Ich habe keine Einführung, und eine solche Frage ist nicht aufgetaucht.
Hat der Laden Ihnen einen Gutschein per E-Mail geschickt oder was? Kannst du sie nicht nach einem Code fragen? Sie können auch die Hotline anrufen (Telefon im Büro der Site) und Ihre Situation erklären. Vielleicht können Sie helfen.

[Catherine]

Catherine, nein, Olga VB hat es mir per Post geschickt, wofür ich ihr sehr dankbar bin.

Sie können auch die Hotline (Telefonnummer im Büro der Website) anrufen und Ihre Situation erläutern. Vielleicht helfen sie Ihnen dabei.

Ich rief im Büro an und sie sagten mir, dass sie nicht mehr in gedruckter Form, sondern nur noch in elektronischer Form senden. Sie müssen eine Bewerbung senden. Ich schickte Anfang September bis zum Schweigen. Ich habe noch nicht wieder angerufen.

[Ksyusha]

Ksyusha, dann können Sie das Buch mit anderen teilen, wenn in elektronischer Form)

Ksyusha, dann können Sie das Buch mit anderen teilen, wenn in elektronischer Form)

Wenn sie es mir schicken, werde ich es natürlich teilen. ))

Ich habe auch über Bücher geschrieben. Lass uns warten. Vielleicht schicken sie

Eh, Devuli ... Ken und ich haben heute das Eclair-Rezept gekocht. Es muss ein gutes Rezept gewesen sein, bis mein Ken es versucht hat. Sobald er anfing, 150 Gramm Mehl in 200 Gramm Butter zu baden, kannte seine Freude einfach keine Grenzen, aber wie unangenehm es für mich war.
Aber die Idee ist gut. Höchst. Morgen werde ich ein anderes Rezept ausprobieren, aber ich werde die Technologie behalten.

Ich habe auch über Bücher geschrieben. Lass uns warten. Vielleicht schicken sie

Es ist nicht klar, warum die Privatadresse nur geschrieben werden sollte, wenn sie nur in elektronischer Form gesendet werden.

[Rita]

Rita, Was ist passiert?

[Rita]

Rita, etwas seltsames Rezept für Eclairs ... 100 Gramm Mehl in 200 Gramm Butter ....

Rit, was ist das für ein seltsames Rezept - 200 g Butter und 150 g Mehl? Wo ist das Wasser? Und warum gibt es so viel Öl? Ich meine, das Mehl: Butter-Verhältnis? Nun, von diesem Ort aus, langsamer und detaillierter ...

Nein, Tanyush, das ist natürlich nicht alles. Das Rezept enthält auch Wasser. Warte jetzt.
Hier sind: Zutaten für Brandteig:
Wasser - 200 ml
Butter - 200 g
Mehl - 150 g
Zucker - 1 EL. l.
Salz

Was ist mit Zucker? Und was ist mit dir passiert?

Eigentlich gibt es viel Öl. Versuchen Sie, Butter in 100 g zu geben. Zucker wird nicht benötigt! Geben Sie ~ 0,5 TL Salz hinein. Nach dem Standardrezept werden Margarine, Wasser, Salz und Mehl im Teig verwendet (dies wird gebraut). Nach dem Abkühlen wird ein Ei eingefahren. Alle!
Ich mache das: 100 g Margarine
200 g Wasser
150 g Mehl
0,5 TL Salz
5-6 Eier

Das Rezept für Brandteig nach GOST aus Chadeevas Buch:
Mehl 200 g
Butter 100 g
Wasser 180 g
Eine Prise Salz
Eier 300 g ohne Schale (5 groß)
Ich habe es oft gemacht, habe das Rezept nicht verfehlt.

[Tanyush]

Ich habe vergessenTanyush, schreibe über Eier. Es gab noch 3 Eier.
Und am Ende hatte ich eine ölige Aufschlämmung, die sich über den Spritzbeutel ausbreitete.

[Rita]

RitaEs überrascht nicht, dass viel Öl und wenig Mehl vorhanden sind.

Gülle, die sich über den Spritzbeutel ausgebreitet hat.

Nun, das wäre es! Essesno!

[Tanzen]

Tanzen, warum genau Margarine ?! Ich benutze es nie und es funktioniert sehr gut mit Öl.

[Rita]

RitaJa, das Rezept ist seltsam in der Menge an Öl. Hier haben sie gestern dieses Rezept nur als ALGORITHMUS von Aktionen zur Herstellung von Brandteig in Kenwood bezeichnet. Das Rezept ist definitiv falsch, denke ich.

Aber du hast Innokenty beschwichtigt!

Was ist mit Zucker?

Wir fügen auch 20 g Zucker bei der Arbeit hinzu, ich mag den Geschmack des Teigs mehr (die Eclairs selbst ohne Füllung).