Gefüllte Rippe

Gefüllte Rippe

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch oder Kalbsrippe	4 kg
sortiertes Hackfleisch	1 kg
Zwiebeln	4 Dinge
Ei	1 PC
Pilze	300rg

Kochmethode

• Meine Rippe, schneide das überschüssige Fett und Fleisch ab, das wir pakhvina nennen.
  
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• Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Oberseite des Fleisches zu schneiden und eine Tasche zu bilden. Es ist bequemer, eine der dem Kamm gegenüberliegenden langen Seiten zu kürzen.
  
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• Fetten Sie die gesamte Rippe, die Innentasche und den Außenteil mit einer Mischung aus Tomatensauce, Senf, Salz und Gewürzen ein. Wir schicken es für einige Stunden in den Kühlschrank.
  
• Wir bereiten Hackfleisch aus geschnittenem Fleisch, Fett, Pilzen, gebraten mit Zwiebeln. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir stecken das fertige Hackfleisch in die Rippentasche und nähen es so sorgfältig wie möglich
  
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• Fetten Sie die Oberseite mit einer Mischung aus Tomatensauce und Mayonnaise ein und geben Sie sie für eineinhalb bis zwei Stunden bei einer Temperatur von 180-200 Grad in den Ofen. Gießen Sie 30 Minuten nach Beginn des Backens ein Glas Wasser auf ein Backblech oder in eine Form. Wir sorgen dafür, dass das Oberteil nicht brennt. Von Zeit zu Zeit über den freigesetzten Saft gießen und ggf. mit Folie abdecken.
  
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• Vergessen Sie nicht, den Faden vor dem Servieren zu entfernen.
  
• Schneiden Sie die Portionen entlang der Rippen.
  
• Guten Appetit!
  

Das Gericht ist für

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 3 Stunden

Hinweis

Das Gericht ist sicherlich kein alltägliches. Aber es ist einen Versuch wert

Friede sei mit euch Bäckern!
Der Sommerbewohner wurde vollständig getötet
Wen und was habe ich in meinem langen Leben nicht gestopft
aber nicht dadumylsi an den Rändern

Diese Schande wurde mir von einem Mann beigebracht, der mir jahrelang Fleisch brachte und mir dann auch einen "kleinen" Hund ausrutschte

Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Oberseite des Fleisches zu schneiden und eine Tasche zu bilden. Es ist bequemer, eine der dem Kamm gegenüberliegenden langen Seiten zu kürzen.

Irgendwo habe ich es schon gesehen ... es gab immer noch Haken und ein Skalpell ... wo auch immer, erinnere dich
und danach wirst du, tanya, schreiben, dass du von meinem Huhn geschockt bist ???

Die Droge ist ein Freund, tovarisch und Bruder!

Wo sind wir für Heiler vor Profis? Und wir bewahren kein Nahtmaterial zu Hause auf

Taaaanyayayaya !!! Shozh bist du schüchtern?

Taaaanyayayaya !!! Shozh bist du schüchtern?

Ich diversifiziere Ihr kulinarisches Leben

Es ist mir peinlich zu fragen ... Und wie wäre es mit den Kilos in diesem kleinen Stück?

Hier ist es ja

Oh, ich bin das gleiche ... das ...

Es ist mir peinlich zu fragen ... Was ist mit dem Gewicht von kg in diesem kleinen Ding?

Bis ich überschüssiges Fleisch und Fett davon abgeschnitten habe, waren es fünf kg.
Die Schwiegertochter sagte, sie habe noch nie zuvor ein solches Stück Fleisch in ihrer Küche gesehen.

Oh, ich bin das gleiche ... das ...

Jeder will ... so hacken wir kein Fleisch

Jeder will ... so hacken wir kein Fleisch

Bei uns auch. Dieser Sohn speziell bestellt.

Tanya, Schönheit !!!! Das heißt, ist es praktisch eine ganze Seite ohne die Rektusmuskeln des Rückens und der Wirbelsäule?

Bei uns auch. Dieser Sohn speziell bestellt.

puh ... nur erleichtert ... sonst wandere ich natürlich mit dem Gedanken durch die Wohnung: "Menschen leben !!!"

[Sommerbewohner]

Sommerbewohner , sehr appetitliches Gericht !!!! Ein Plus für Sie!
Ich koche auch gerne aus solchem ​​Fleisch, ich mache mit Rinderhackfleisch gefüllte Brötchen, ich schneide zuerst die Rippen aus, ich koche sie separat. Fotos sind jedoch nicht sehr hochwertig.

Ich gebe einen Tipp zu ähnlichem Fleisch in Moskau: ein Geschäft in der Ostankino-Fleischverpackungsanlage "Myasnaya Lavka", st. Ogorodny Passage, 18, Gebäude. einer
Öffnungszeiten: täglich von 09.00 bis 21.00 Uhr.

Ich kaufe dort regelmäßig gekühlte Schweinerippchen in einer großen Schicht, etwa 2,5 kg, 226 Rubel pro kg.

Wessen Rippe?

Schweinerippen

Woher? Sehr interessant!

Wessen Rippe?

Die Rippe kann Schwein oder Kalbfleisch sein. Ich mag Kalbfleisch besser - nicht so fett. Obwohl das Schweinefleisch zarter und saftiger ist.

Was für eine Köstlichkeit!

Ich habe es heute an meinem Geburtstag gemacht. Meinem Mann hat das Gericht sehr gut gefallen. Und ich mochte die Einfachheit der Zubereitung, aber das Aussehen beim Servieren ist sooo reichhaltig.