Schokoladenbrot mit Walnüssen in einer Brotbackmaschine

Ich habe dieses Rezept für Schokoladenbrot auf Kenwoods Website gefunden:

Wasser 250 ml
Oliya 2 Löffel
Zukor 2 Löffel
Kakaopulver 1 Löffel
Seide 1½ TL
Mehl zvichina 480 g (3 Flaschen)
Trockene Wirkstoffe 2 Messlöffel
Tertiäre Schokoladenflaschen

Es unterscheidet sich von dem hier vorgeschlagenen Rezept: Wasser wird durch Milch ersetzt, es gibt viel Hefe (vielleicht ein Fehler?). Öl ist keine Butter, sondern Sonnenblume - ich möchte ein Risiko eingehen :)

Sag mir, du kannst es auf den Timer stellen, sonst schreiben sie auf die Seite, was ist unmöglich?

[Zitat Autor = Zubastik Link = Thema = 1171.0 Datum = 1196125748]
Ich kann mit diesen Tassen nichts verstehen. Was meinst du, wenn du ein Rezept in Tassen schreibst? Ich habe eine Tasse auf Panasonic mit Markierungen bis zu 300 ml. und Sie können mehr gießen, bis zu welchem ​​Maß zu messen? Und gesiebtes Mehl in einer Tasse oder nicht? Wie gut mit Gramm, wie !!!
[/ quote]
Tasse - bedeutet eine Messskala für Tassen. Ich habe * Tasse * auf der anderen Seite des Glases gegenüber den Millilitern geschrieben - dies ist der Messbecher. Und es gibt Unterteilungen in eineinhalb Viertel Tasse. Dies ist meiner Meinung nach das amerikanische System zur Messung von Schüttgütern und flüssigen Produkten, da wir früher ein Glas hatten. Hier.

Ich habe dieses Rezept für Schokoladenbrot auf Kenwoods Website gefunden:
Trockene Wirkstoffe 2 Messlöffel

IMHO Hefe ist zu viel. Ich hätte maximal 1,5 TL. nahm oder noch weniger. Mehl ist nur 480g, bedenken Sie, dass es keine Butter gibt ..

Das Brot ist lecker! Danke für das Rezept

Sie backte Schokoladenbrot nach dem Rezept des Village Stove auf dem "Goldenen Etikett" anstelle von Nesquik. Aber ich habe kein Milchpulver hinzugefügt, so dass das Brot völlig dunkel herauskam, es ist durchaus möglich, es mit Schwarz zu verwechseln. Leckeres Brot zum Tee und mit Milch - fertig!
Das Rezept ist wunderbar, vielen Dank!

Muss Milchpulver hinzugefügt werden? Es ist zu welchem ​​Zweck. das heißt, können Sie nur mit Milch auskommen?
Danke für Ihre Antwort.

Muss Milchpulver hinzugefügt werden? Es ist zu welchem ​​Zweck. das heißt, können Sie nur mit Milch auskommen?

Ich habe kein Milchpulver hinzugefügt, alles hat geklappt

Vielen Dank für das Rezept!

Das leckere ist unglaublich. Das einzige ist, dass die Kruste leicht rissig ist. Vielleicht, weil ich es ohne Milchpulver gemacht habe?

[safoo,]

safoo,

Ich habe es auch ohne Milchpulver gemacht, alles ist gut mit der Kruste. Es geht also nicht um Milch.

Myumla, ich habe auch beschlossen, nach deinem Geschmack zu backen ..... es wäre besser, wenn ich es nicht probiert hätte, es stellte sich als Albtraum heraus, ich musste es rauswerfen ..... es stieg überhaupt nicht wie ein Ziegelstein auf, du kannst den Geruch eines so fiesen Beeeeee töten
Alle Zutaten wurden schon lange getestet und Hefe und Mehl und andere ... Ich backe oft und dies ist mein zweiter Fehler ...
Hast du wirklich ein normales Brot nach dem Rezept bekommen, das du mitgebracht hast ?!

Vielen Dank an den Autor für das Rezept, das Brot ist super, so ungewöhnlich, pikant und gleichzeitig delikat im Geschmack - mmm. Gestern habe ich es zum Geburtstag eines Verwandten gebacken, 1 Laib Schokolade und 1 Laib Apfel - mmm, alle waren begeistert !!!! Senk yu !!!

Vielen Dank für ein sehr leckeres Rezept, aber sagen Sie mir, niemand hat versucht, es mit Sauerteig zu backen. Ich habe es einmal gebacken, es war ausgezeichnet, und das nächste ist überhaupt nicht aufgegangen. Kann jemand ein Geheimnis teilen, danke im Voraus. Leckeres Brot

Vielen Dank an den Autor des Rezepts für ein so leckeres Brot

Heute habe ich Schokoladenbrot im französischen Modus gebacken. Ich war ein wenig besorgt, dass es nicht funktionieren würde, da alle den Hauptmodus verwendeten. Das Brot erwies sich als genau richtig. Nur sein Dach wurde abgeblasen. Das ist aber noch interessanter.
Der Geschmack ist köstlich!

Ich backe auch solches Brot (im Hauptprogramm). Aber neulich habe ich versucht, Kakao in Milch zu kochen (3 EL L +1 EL Löffel). Ich habe den Teig ohne Milchpulver und Zucker + 3 EL gekühlt und geknetet. l Es stellte sich als süß und lecker heraus, besser für meinen Geschmack als auf Nesquik.

Gestern habe ich auch ein Schokoladenbrot gebacken. Es stellte sich heraus - yum-yum Das letzte Mal hatte ich kein Nesquik und versuchte, Kakao mit Zucker und Milchpulver zu backen. Aber ich habe nicht mit dem Mehl-Flüssigkeits-Verhältnis geraten. Der Lebkuchenmann wollte sich nicht formen, einige Stücke liefen um den Eimer. Ich habe dreimal Wasser nachgefüllt, aber das Brot stellte sich immer noch als "verstopft" heraus, es lief sehr schlecht und war völlig ungesüßt. Aber das Kind bat um Schokoladenbrot und nachdem ich Nesquik gekauft hatte, versuchte ich es streng nach dem Rezept zu machen. Jeder ist begeistert! Wir backen zum Tee.

Ich habe es streng nach dem Rezept gemacht, es hat mir schon gefallen, als das Brötchen war - mit einer Mehlrate von 230 ml = 130 g. es stellte sich heraus, dass es das perfekte Brötchen war
Das Brot wurde super gebacken, danke an den Autor für das Rezept, wie sie sagen, Respekt und Respekt

Es gab keine Milch oder Kakao im Haus. Aber es gab eine Tafel dunkle Schokolade und eine Tüte (200 ml) flüssige Sahne.
Ich schmolz diese Schokolade in dieser Creme, verdünnte sie mit Wasser auf die erforderliche Menge und stellte sie in den Ofen.
Jetzt warte ich.
Der Geruch ist atemberaubend!

Folgendes ist passiert:

Vielen Dank an den Autor für das Rezept. Ich habe dieses Brot mit Kirschmarmelade gebacken, es war wirklich wie ein Kuchen
Und meine Töchter haben es geschafft, dieses Brot mit Ketchup zu verteilen und mit Wurst zu hacken. Sie warteten nicht, bis das graue Brot zum Abendessen gebacken war. Es stimmt, ich selbst habe es nicht gewagt, die Wurst zu probieren ...
PS "Nesquik" war nicht da, sie zababahala Kakaopulver mit dem Auge. Später in Auchan sah ich Renaissancekakao, bereits mit Zucker und Sahne. Ich kaufte etwas Schokoladenbrot für die nächste Portion

Und ich stelle noch ein halbes Glas gehackte Süßwarenschokolade oder im Laden verkaufen sie so kleine (2 cm) Schokoladenmedaillen.
Ein Bekannter arbeitete in einer Konditorei, als ich ihn mit ihm behandelte, war er fassungslos und sagte, sie hätten so einen Schokoladenkeks.

[Süßes Brot]

Ich habe das gleiche Rezept für LV :)
Ich habe gebacken - alles ist einfach super! Bis auf einen - ich hatte keinen Nesquik. Und ich habe gerade Kakao hinzugefügt.
Das Ergebnis ist ein verdammt leckeres UNSWEET-Schokoladenbrot.
Das heißt, wenn es keinen Nesvik gibt, zu erhalten Süßes Brot Ich empfehle dringend, etwas weniger Kakao und mehr Zucker zu nehmen :)

Obwohl ich das herzhafte wirklich mochte
Jetzt backe ich jedes zweite Mal

[Schokoladenbrot mit Walnüssen]

Schokoladenbrot mit Walnüssen

Danke für das Rezept! Es war sogar sehr lecker! Ich legte
230 ml - Milch
450gr - Mehl (hochwertig)
75gr - Kakao (Schokolade)
1h l - Salz (kühl)
1. l. - Zucker
1 Esslöffel. L. (normalerweise nicht gemessen, also mit dem Auge) - Margarine
2h l - Hefe Saf-Instant
40g - Nüsse (mit Crush zerkleinert)
Ich habe kein Milchpulver gegeben (meine Mutter sagte, dass es nicht notwendig sei, sie war eine erfahrene Bäckerin bei mir, sie hat 20 Jahre in einem gewöhnlichen Ofen gebacken).
Gebacken auf 1 (Haupt-) Programm, stellte sich heraus, das erste Mal, nicht einmal langweilig, der Geruch ist nur "verrückt zu gehen", kaum gewartet, bis es gebacken wurde! Meine Leute essen es dort, während ich mich hier abmelde! Vielen Dank!!!

Hier ist so ein gutaussehender Mann herausgekommen =)
Aus irgendeinem Grund gab es im Rezeptbuch für den Ofen ein Programm "schnell". Deshalb ging er 2 mal in den Eimer) Ich hätte mir gleich das Forum ansehen sollen) Danke!

Ich habe Schokoladenbrot gebacken! Köstlich
Mehrere Änderungen vorgenommen.
1 Tasse Weizenmehl durch 1 Tasse Altai Health Mehl ersetzt
Nesquik wurde durch 100 g geriebene Milchschokolade ersetzt
Anstelle von Nüssen (es gab keine und wir mögen sie nicht wirklich) habe ich 1 Tasse Rosinen hinzugefügt.
Als Ergebnis: Sie benötigen weniger Rosinen (nicht alle sind in den Teig eingegriffen), aber Sie müssen etwas Flüssigkeit hinzufügen.
Danke für das Rezept!

Leider gescheitert
Dies ist mein zweites Brot auf meiner neu gekauften Panasonic SD 254.
Das erste - das Eierrezept aus der Anleitung wurde ohne Probleme gebacken - sehr lecker! Ich habe beim Kochen nie in den Herd geschaut - ich habe sofort ein fertiges Wunder vollbracht.
Aber dieses Rezept schlug fehl - nach dem Rezept aus dem ersten Beitrag stellte sich heraus, dass es nicht lecker, sondern an den Seiten verbrannt und innen stumpf war - ein Ziegelstein.

Modus "Basic" - 4 Stunden, Größe "klein", mittlere Kruste, mit Tassen aus dem Set der Brotmaschine messen. Warum es nicht geklappt hat, ist nicht klar.
Zumindest geht es nicht um Hefe und Mehl - sie sind die gleichen wie beim ersten perfekt erfolgreichen Brot, ich habe alles andere genau so gemessen, wie es ein Anfänger sollte.

Ich habe das Gewicht der Tassen auf einer elektronischen Waage gemessen, es stellte sich heraus:
1 Teelöffel - 4 Gramm Hefe
1 Esslöffel. l. - 14 Gramm Zucker

Vielleicht ist das der Fall? Nicht genug Hefe, Zucker usw., weil der Inhalt der Tasse in Gramm nicht zu Ihrem Rezept passt?

Es geht eher nicht um das Gewicht von Teelöffeln und Esslöffeln (sie werden mit allen HP geliefert und haben ein Standardvolumen), sondern um die Menge an Mehl. 405 gr. Dies ist das Lieblingsbrot meiner Familie, und es wird fast jedes Wochenende mit einem ausnahmslos hervorragenden Ergebnis gebacken. Übrigens ist das Brötchen dort überhaupt nicht klassisch

Machen Sie sich keine Sorgen! Anfänger haben nicht immer Erfolg! Versuchen Sie, mein Rezept zu backen. Wiegen Sie alle Zutaten auf einer Waage. Ich hoffe, dass Sie noch dieses wunderbare Brot bekommen. Viel Glück Junger Bäcker !!!

230 ml - Milch
450 g - Mehl (Premium)
75 g - Kakao (Schokolade oder Nesquik)
1 TL - Salz (grob)
1 Esslöffel. l. - Zucker
1 Esslöffel. l. (normalerweise nicht gemessen, also mit dem Auge) - Margarine oder Butter
2 TL - Saf-Instant- oder Pakmai-Hefe
40 g - Nüsse (mit Crush zerkleinert)
Milchpulver legte sich nicht hin
Backen für 1 (Haupt-) Programm, Ausgabe 750g. Brötchen
Alles, was in den Löffeln angegeben ist, legen Sie selbst von HP ab.
Viel Glück!

Das Problem scheint in Ihrem Messbecher zu liegen - seine Größe stimmt nicht zwischen Panasonic und LG überein. Berechnen Sie alles in Gramm neu und Sie werden auf jeden Fall eine köstliche bekommen. Die "Ski" Tasse 230ml.

Sie können immer einen Ausweg finden. Wenn ich nach den Rezepten anderer Brotbackautomaten backe, messe ich in einer Tasse nicht in Gramm, sondern in Millilitern (ich gieße Mehl bis zur Marke).
Immerhin schreibt fast jeder die Körbchengröße in ml.

[star4000]

Sie können immer einen Ausweg finden. Wenn ich nach den Rezepten anderer Brotbackautomaten backe, messe ich in einer Tasse nicht in Gramm, sondern in Millilitern (ich gieße Mehl bis zur Marke).
Immerhin schreibt fast jeder die Körbchengröße in ml.

Ähnlich,. Das Rezept zeigte das Volumen der Tasse an. Die Gesamtmenge an Mehl, die ich gemacht habe, betrug 405 Gramm.
Und bei star4000 das sind bis zu 450. Und ich nehme 30 Gramm Butter. und schmelze es in Milch, das heißt noch flüssig ... Der Lebkuchenmann ist natürlich wässrig, aber das Brot ist luftig.

Sehr leckeres Brot !!! Es ist zwar sehr dicht, feinporig und ich backe es im längsten Modus (sonst steigt es nicht auf).
Ich habe dem Paten ein solches Brot gegeben, sie fragt mich jetzt jedes Mal: ​​Bring dein eigenes Schokoladenbrot mit))))
Danke an den Autor für das Rezept !!

Das Brot ist lecker, schon das 3. Brot in 2 Tagen !! fast wie ein Kuchen
Ich habe kein Milchpulver verwendet, weil es kein gab

aber ein wenig Gluten für mich, obwohl die anderen es nicht bemerken

Danke, Oksanchik, für ein wunderbares Rezept! Kleinere Änderungen vorgenommen, um das Brot nachspeiseähnlicher zu machen.

HALLO, ALLE MITEINANDER!!!! Es kam ausgezeichnetes Brot heraus. Ich würde sogar sagen - Schokoladenbrötchen !!!! An den Autor: Blumen: Peklu ist mehrmals lecker! Und wenn anstelle von Walnüssen - gebratene Haselnüsse - nur ein Märchen! Aber jedes Mal, wenn ich backe - die obere Kruste platzt und steigt leicht an, hat dies im Prinzip keinen Einfluss auf den Geschmack -, aber der Wunsch nach dem Ideal überwindet. Vielleicht kennt jemand den Grund oder noch besser - den Weg zu kämpfen !!! HILFE, bitte ...

Ich backe das gleiche Brot, wenn auch ohne Nüsse (ich habe es entfernt, weil meine Männer sie nicht mögen) im schnellen Modus. Wenn Sie dringend etwas für die Menge der jüngeren Generation vorbereiten müssen, die zu Besuch kommt, hilft es sehr. Kinder essen es sofort mit Kakao. Meine lieben es mit gebackener Milch.

Und ich habe nach dem Rezept "Schokoladenbrot" aus der Anleitung des Brotbackautomaten gebacken, aber Walnüsse hinzugefügt. Es stellte sich als sehr lecker für Kaffee heraus, besonders wenn es mit Butter verschmiert war.
Rezept für 750g Brot:
Wasser 250ml
Öl 2 EL. l.
Mehl 480g
Kakao 1,5 EL l.
Zucker 3 EL. l.
Salz 1 TL
Trockenhefe 2 TL
Schokoladenstücke 0,5 Tassen
Walnuss 0,5 Tasse (leicht zerkleinert)
Im süßen Backmodus backen.

[la_sotte]

la_sotte
Sehr gutes Brot! Und es sieht so lecker aus!

Vielen Dank für das Rezept, sehr leckeres Brot
obwohl ich ein wenig selbst gemacht habe, weil ich keinen non-quik kaufen wollte
Hefe - 2 TL
Mehl - 390 g
Salz - 1 TL
Zucker - 1 + 5 EL. l.
Vanillezucker - 1 TL
Kakao - 30 g
Ölablauf. - 30 g
Milch - 100 ml
Wasser - 130 ml
Walnüsse + Rosinen
Der Lebkuchenmann war so wunderbar, der Teig war elastisch und das Brot war köstlich, danke

Backen, abkühlen lassen. Die ganze Küche stinkt unrealistisch nach Hefe, das Brot selbst auch. Es ist in Ordnung? Hefe 1 + 3/4 EL geben, das ist für 3 Tassen Mehl (230 ml Tasse).
Ich habe Angst, es zu versuchen. Was raten Sie?
Dies ist der erste Versuch (KhP kaufte erst gestern), das letzte Mal, dass er bereits 1996 Brot backte (und selbst dann mit fremder Hilfe).

Backen, abkühlen lassen. Die ganze Küche stinkt unrealistisch nach Hefe, das Brot selbst auch. Es ist in Ordnung? Hefe 1 + 3/4 EL geben, das ist für 3 Tassen Mehl (230 ml Tasse).
Ich habe Angst, es zu versuchen. Was raten Sie?
Dies ist der erste Versuch (KhP kaufte erst gestern), das letzte Mal, dass er bereits 1996 Brot backte (und selbst dann mit fremder Hilfe).

Weder Brot noch die Küche sollten nach Hefe riechen. Es sieht so aus, als ob die Hefe von schlechter Qualität ist. Ändern Sie sie aus dem Weg.

[Stérn]

Stérn
Gebrauchte Hefe "Saf Moment" in Beuteln von 11g. Brot, so wie ich es verstehe, kannst du nicht essen, oder?

Hinzugefügt:
Zweiter Versuch. Die Hefe ist die gleiche, aber 1 EL. Der Teig ging nicht innerhalb der vom Programm vorgesehenen Zeit auf, das Programm wurde abgebrochen. Ich lasse den Teig noch eine Stunde stehen. Dann backte er. Das Ergebnis ist wieder ein unerträglicher Hefegeruch. Das Brot riecht weniger, riecht aber immer noch. Ich werde diese Hefe nicht mehr verwenden, ich werde die lokale probieren.

Im Prinzip können Sie es versuchen, plötzlich gefällt es Ihnen.

Myumla
Sagen Sie mir, in Ihrem Rezept steht Vollmilch, was ist in Beuteln üblich und wie viele Prozent Fett sollte ich einnehmen?

[Moby]

MobyNehmen Sie regelmäßig Milch in Säcken irgendein Fettgehalt.

Ich habe dieses Brot vor einer Woche gebacken, alles ist gut gelaufen! Danke für das Rezept, den Kindern hat es sehr gut gefallen

Mädchen, ich habe dich schon gefoltert, kann ich noch eine letzte Frage haben? Was kann Milchpulver ersetzen? betrieb 3 Supermärkte und einen Pyaterochka-Laden, Milchpulver starb aus ((()
Können Sie keine Trockencreme kaufen und ersetzen?

Natürlich ist es möglich! Es wird noch schmackhafter! Milchpulver ist schließlich Magermilch, also ist Sahne viel besser !!!

Wenn Sie so natürlich wie möglich sein möchten, können Sie die Milchformel für ältere Kinder ersetzen (diese stammen aus der Geburt und sind älter). Schließlich ist nicht bekannt, woraus diese Trockencreme besteht

Wenn Sie so natürlich wie möglich wollen, können Sie durch Milchformel ersetzen

Sie beantwortete die Frage und erinnerte sich dann (nach der Antwort von k.alena) nur daran, dass sie selbst kürzlich die zweite Packung Kinder für Brot fertiggestellt hatte. Ernährung. Ich kaufe ein Baby ohne Zucker. Das Ergebnis ist gut!

[supshow]

supshowwenn Sie genau sagen Esslöffel, dann ist das natürlich viel - das ist es Esszimmer Löffel, aber Sie brauchen 2 Teelöffel (TL)

[Moby]

Mädchen, ich habe dich schon gefoltert, kann ich noch eine letzte Frage haben? Was kann Milchpulver ersetzen? betrieb 3 Supermärkte und einen Pyaterochka-Laden, Milchpulver starb aus ((()
Können Sie keine Trockencreme kaufen und ersetzen?

Moby
Du hast kein Milchpulver und brauchst es nicht! Fühlen Sie sich frei, es durch gewöhnliche Trinkmilch (absolut jeder Fettgehalt) zu ersetzen, damit es noch natürlicher und dementsprechend gesünder wird!