Baiserkuchen mit Haselnüssen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Baiser:
Protein	4 Dinge.
Zucker	1 Esslöffel.
Zerkleinerte Nüsse	1/2 EL.
Zitronensäure	auf der Spitze eines Messers
Sahne:
Saure Sahne 30%	400 gr.
Zucker	3 EL. l.
Kondensmilch	3 EL. l.
Schokolade schmeckt weiß schwarz	150-200 gr.

Kochmethode

Baiser:
Schlagen Sie das Weiß, fügen Sie allmählich Zucker hinzu, lim. Acid. Am Ende vorsichtig zerkleinerte Nüsse einführen. Ich habe 3 Ovale aus Pergamentpapier gemacht und Baiser darauf verteilt und gebacken.
Wenn die Kuchen abgekühlt sind, fetten Sie sie auf beiden Seiten mit geschmolzener Schokolade ein.
Sahne:
Die saure Sahne gut mit Zucker und Kondensmilch schlagen, bis sie luftig cremig ist.
Fetten Sie jeden Kuchen mit Sahne ein.
Aber so ein Blooper ist mir beim Dekorieren mit Schokolade passiert, die Düse ist verstopft und ... spritzt !!!

Zeit für die Vorbereitung:

1,5-2 Stunden

Hinweis

Ich habe mich daran gewöhnt, saure Sahne anstelle von Sahne zu verwenden. Ich mag Blagoda 30% sehr, es peitscht perfekt. Und mit natürlicher Sahne bin ich irgendwie nicht zusammengewachsen, na ja, sie peitschen nicht mit mir.

Das Rezept finden Sie hier 🔗