Tannenzapfenmarmelade

Aber ich dachte nicht einmal, dass es fast Juli war! Unser Sommer hat noch nicht wirklich begonnen! Nicht wie in deinem Süden.

und der Süden ist nicht so schwer zu erreichen! Sie haben einen Nachtzug nach Kiew - dort ist es warm und der Damm ist wunderschön

Wohin gehe ich außer Jalta? Nun, ich habe eine Schwester mit einem Neffen! Wenn ich überall hin gehe oder sogar in eine andere Steppe, werde ich ... oh, ich habe sogar Angst zu denken !!!

Angst vor Wölfen haben - nicht in den Wald gehen! und die Sprache wird es nicht nur nach Kiew bringen!

Keine Feige! Ich bin so ein Redner, aber ich komme nicht nach Kiew!

Ja, ich kann nichts leise machen !!!! Hier bin ich !!!!! Mein Mann sagt es, du bist wie eine Eisenbahn, der gleiche schwere Charakter und die gleiche Gerade !!! Und wenn ich lüge, werde ich sicher plappern! Als sie diesen Fehler in ihrer tiefen Kindheit erkannte, weigerte sie sich zu lügen !!!

Ich weiß nicht, in welche grünen Walnüsse eingeweicht ist, aber ich habe einmal Marmelade gegessen (Laden), nun, es hat mir sehr gut gefallen, aber jetzt kann ich es nirgendwo finden

[alle]

Vielleicht hast du es gegessen alle?

Anscheinend war die Rosenblütenmarmelade aufgeschüttet und es gab mehr Walnüsse niii

Und als Kind ruhte ich mich im Pionierlager Young Pravdist aus. Es gab also ein Rosenfeld in der Mitte des Lagers ... Sie könnten Marmelade machen ...

Und ich ging in die zweite Runde. Das heißt, nach einem anderen Rezept. Es ist auf der ersten Seite, und dann hat Tante Basia es gegeben.
Ich habe die geschnittenen Zapfen 2 cm höher mit Wasser gefüllt:



Und sie kochte 20 Minuten bei schwacher Hitze:



Links für einen Tag stehen.

Einen Tag später ließ ich das Wasser mit Zapfen aus der Pfanne ab und fügte Zucker 1: 1 hinzu:



Und sie kochte zwei Stunden unter dem Deckel. Benötigen Sie mit oder ohne Deckel, ich weiß nicht:



Es stellte sich so heraus:



Es schmeckt nach beidem und ist fast gleich. Ich kann einfach kein kleines Glas finden, das genauer zu vergleichen ist ...

Wenn jemand dachte, dass das Epos mit Shishichny-Marmelade vorbei ist, hat er sich sehr geirrt :) Für diese Woche habe ich die vierziger Jahre feiern holte ihre Marmelade heraus, roh, die 40 Tage alt ist! Ich möchte Sie daran erinnern, dass nach diesem Rezept nichts gekocht wird. Zapfen in Zucker und für eineinhalb Monate vergessen. Die Laufzeit lässt sich gut mit Tannenzapfenmarmelade messen ...
Also bin ich so rausgekommen:


und mein Schwiegervater besuchte mich. Ich habe nicht gesehen, wie ich Banken manipuliert habe. Ich gebe ihm einen Löffel, ich sage: "Weißt du was?" Er hat es versucht und sagt: "Es sieht aus wie Pflaumen." Papa hat es sehr gut gefallen. im Sinne von Marmelade. und mir! anfangs irgendwie sauer, aber der Nadelgeschmack ist einfach super! Die Zapfen waren nicht mehr jung, also war das Harz mehr in ihnen als. weil es sehr harz abgibt. dann wusste ich nicht, wie ich dieses Harz abwaschen sollte
Die Ausgabe erwies sich als so schön, wohlgemerkt, ohne Wärmebehandlung


Aber es ist noch viel Zucker in der Flasche, und wir sind es nicht gewohnt, so gute Dinge herumzuwerfen. Deshalb ... hatten wir meinen Vater bei uns, einen alten Eeeeeeee ... einen Chemiker, der mir einmal eine Flasche klare Flüssigkeit "für die Medizin" überreichte. Das ist nur für die weitere Medizin, ich habe beschlossen, das Geschenk anzupassen.



und legen Sie es für weitere 40 Tage an einen dunklen Ort. kurz zuvor versuchten mein Schwiegervater und ich einen Schluck. Mein Herz riecht kräftig süß, ich muss dort alle Arten von Grasameisen hinzufügen und es für einen weiteren Monat verstecken. da und der Winter steht vor der Tür :)
und ich habe es nicht an meine Schwiegermutter weitergegeben. weil gierig beschlossen, sie mit einer ungewöhnlichen Marmelade im Winter bei kaltem Wetter und einem Schneesturm zu erfreuen. Ich denke, es ist für diese Zwecke. Sehr gemütlich und gemütlich.und jetzt lass ihn frisches Obst essen!

Und ich beende schon meine eigenen ... Aber ich habe Liköre vergessen. Ich muss aussteigen! Das einzige ist, dass Marmeladengläser ooooooochen schlecht gewaschen sind und bis heute bleiben!

Und du bist ihr Alkohol oder Wodka ... es ist Kiefernharz. es löst sich gut in alkoholischen Flüssigkeiten.

Ich werde es mit Alkohol versuchen, danke!

Hmm ... vielleicht, wer hat gedacht, dass das Thema bis zum Frühjahr geschlossen ist? Nichts dergleichen! Nadys aus der Speisekammer holte eine Flasche Kiefernlikör heraus, die sich nach Marmelade kalt herausstellte! Der Schnaps wird in Flaschen abgefüllt und ... und ... und es waren noch 20 Gramm übrig, die nicht passten. Ich musste den Paten mit der Bitte anrufen: "Ich werde mich hier betrinken, mit mir reden, sonst wird sich herausstellen, dass ich wie ein echter Cron schon mit mir selbst trinke!" Nun, sie erzählte mir die Neuigkeiten und ich probierte den Schnaps. slaaaaaaaaaaeeeeeeeeeee sehr, tyayayayayaguuuuuuche und riecht nach Tannennadeln! Nach dem Betrinken war die Arbeit 2 mal schneller erledigt! Ich rannte wie ein Verrückter durch die Wohnung.
Mädchen, vielleicht bin ich ein Gummibärchen ??? war es magischer Saft? oder bin ich Asterix? Zumindest nicht Antivirus!

Teeek, gieße keinen Saturn mehr ein ... sonst mutiert unsere Svetka schon ... du, Gummibärchen, versteck dich, gib deinen Saft in die Speisekammer, sonst machst du alles noch einmal und wir werden zurückgelassen?

Ja, jetzt gehe ich zur Flasche, wie eine Katze, die einen Baldrian ansieht ... und ein Gedanke schleicht sich ein: Warum nicht rollen, um das Bronchopulmonalsystem zu verhindern? Nun, das sind Nadeln!

und wir können schon in die Bäume springen, oder?

Oh ja, klug !!! Und ich hätte es fast vergessen ... Aber für Moskau ist es noch zu früh ...

[Haarnadel]

Aber für Moskau ist es noch zu früh ...

Haarnadel
Und wann wird es "möglich" sein?

[Häkeln]

Das hat mir mein Mann heute gebracht !!!!!!!!!!!!!!!!!!



Viele tanzende Emoticons !!!!

HäkelnEs war der 25. Juni. Aber sie waren schon groß. Ich denke, das ist Anfang Juni. Der Ehemann fand sie 120 km entfernt. aus Moskau und leider nicht in Richtung Tula (sonst hätten wir dich gefangen genommen).

Ich möchte mindestens 50 km entfernt sein ... Ich werde nach einer Karte der Vegetation der Region Moskau suchen ...

und ich gehe in den Wald. seit letztem jahr waren sie schon zu alt. wenn man bedenkt, dass wir schon seit einer Woche +28 haben ...

Nun, ich habe auf die Karte geschaut. In der Region Moskau gibt es Kiefernwälder im Norden (na ja, sehr nahe an der Region Twer), im Westen (aber es gibt viel Industrie) und im Südwesten. Es sieht so aus, als wäre der Südwesten am optimalsten.

und ich habe heute gelacht! wir ritten durch die Felder, wir waren an der Mündung, wir fanden eineinhalb Kiefern, also blieb ich eine halbe Stunde bei ihnen! Ich habe ein Gramm von 100 Zapfen gesammelt, die ich gesammelt habe, und jetzt finde ich heraus, was ich mit diesem Reichtum anfangen soll !!!

Nun, ich habe auf die Karte geschaut. In der Region Moskau gibt es Kiefernwälder im Norden (na ja, sehr nahe an der Region Twer), im Westen (aber es gibt viel Industrie) und im Südwesten. Es sieht so aus, als wäre der Südwesten am optimalsten.

Das heißt, ich bin im Flug ... Ich bin im Süden ... Ich muss aus Löwenzahn kochen ... aber es ist kein Schicksal aus Tannenzapfen ...

Und ich habe sie gefunden!

Aber aus irgendeinem Grund, wenn sie groß und braun sind, gibt es viele von ihnen, aber es gibt nur sehr wenige grüne und kleine !!!
Mein Sohn sammelte ... aber als ich ihm sagte, dass es so sein würde, warf er es fast raus! Er verstand, wem ich die Marmelade füttern würde!

und ich habe keine großen und braunen gesammelt ... von den zehn Kiefern, die ich angegriffen habe, hatten nur zwei grüne. Braun schien mir schon sehr hart, ich wagte es nicht, sie zu sammeln
und heute morgen habe ich das Kunststück vollbracht: Ich habe sie gereinigt (Arsch von den Schalen) und sie mit kaltem Wasser gefüllt! Ich habe immer noch nicht entschieden, was ich tun soll, aber sie werden sicherlich eine Vorverarbeitung durchlaufen! )))))))))))))))))
Übrigens weigert sich der Ehemann, Tinktur von ihnen zu trinken - er sagte, dass er Gin bekommen würde, aber er trinkt keinen Gin
PySy: Übrigens ist mir aufgefallen, dass Kiefern anders sind! Nun, im Sinne der Zapfen haben sie unterschiedliche Farben! Ich habe speziell etwas rötlich gesammelt. Ich werde abends ein Foto von meinem Reichtum machen

[Fugaska]

Fugaskaund Sie sind in Koblev nur einen Steinwurf entfernt. Dort können Sie sie im Großhandel kostenlos schneiden - auch aus der Seeluft jodiert ...es sei denn, freundliche Leute aus den umliegenden Stützpunkten rufen den Arzt an ...

Aha! zu Koblev - Abblendlicht !!! Erstens lebe ich auf Tairovo (dies ist am anderen Ende der Stadt von der Ausfahrt zur Nikolaev-Autobahn), und zweitens ist die Nikolaev-Straße nach dem Winter kaputt, oder besser gesagt, es gibt praktisch keine! Entweder stapfe ich zum Koblev und es ist nicht bekannt, welche Reife Zapfen zu finden sind, oder ich reite zu meinem eigenen Vergnügen durch die örtlichen Felder, wo ich gelegentlich ein paar Kiefern angreifen kann (übrigens recht umweltfreundlich - die Straßen sind sooooo weit von ihnen entfernt). und außerdem habe ich diese Unebenheiten ganz zufällig gesehen! wenn ich am Tag zuvor keine neue Nachricht im Forum gesehen hätte. Ich hätte nie auf sie geachtet !!! ))))))))))))))))))
aber im Allgemeinen eine sehr gute Arbeit, na ja, im Sinne des Sammelns von Zapfen - an der frischen Luft, im Schatten riecht es nach Feldgras, na ja, pure Gesundheit !!! ))))))))))) und übrigens wird das Harz mit einer gewöhnlichen feuchten Serviette abgewischt! Ja, es ist eigentlich kein Harz, sondern Tränen

Mädchen, hier sind meine Beulen nach anderthalb Tagen im Wasser:

am längsten - es ist so lang im Wasser! Ich habe hauptsächlich Grüns gesammelt, aber ich habe auch ein paar rote zum Testen eingefangen
Im Allgemeinen habe ich mein Vermögen gewogen - 235 Gramm !!! Ich habe es 1: 1 mit Zucker bedeckt, mit einem Deckel bedeckt und wohin soll ich jetzt gehen? an einem dunklen kühlen Ort?

Nun, ich habe es in einem Topf auf dem Herd aufbewahrt. Ich weiß nur nicht, werden sie dir ungeschnittenen Saft geben? Ich hatte reife und habe sie abgeschnitten.

JJJJJJJJJ ... !!!! dringend für das Wochenende gehe ich nach Shishkopoiski !!! Sie können bereits alles überspringen

und ich habe unreife Zapfen gesammelt? hier ist meins!

[Fugaska]

Fugaska Hast du diesen Thread von Anfang an gelesen? Es gibt alle möglichen Bilder. und die Zapfen sollten genau jung sein, wie Sie richtig bemerkt haben, da die alten zusätzlich verarbeitet werden müssen.

aber ich kann keine alten oder frischen Knospen identifizieren! Vielleicht waren sie noch grün oder vielleicht waren sie überreif ...
Mädchen-Spezialisten, was waren meine Beulen?
und ich weigerte mich sofort, sie zu schneiden (es war genug für mich, um sie zu reinigen) - ein Experiment für 200 Gramm, also möchte ich versuchen "trocken" Ich stimme verrückten Experimenten zu! vorschlagen!

Ich habe mich auch über diese Frage gewundert, bis ich heute endlich wieder an den Ort ging, an dem die "Ananas" gewachsen sind. Es stellt sich heraus, dass jetzt echte Zapfen an der Basis dieser "Ananas" wachsen !!! Sie haben eine Größe von maximal 5 cm, dies ist in der Region Leningrad, und auch in Kursk sollten sie wahrscheinlich schon wachsen. Der Regen hatte keine Zeit, es aufzunehmen, na ja, nichts, sie werden ein wenig wachsen ...

jung du, jung :) und was bedeutet grün? Je grüner, desto bequemer

ja was gibt es 5 cm !!! Ich habe Beulen maximal 1 cm !!! maaaahhiny !!! und auf den Bildern sind schon ziemlich erwachsene, junge, könnte man sagen, vielleicht habe ich Knochen gesammelt?

Ich kann diesen Beitrag jetzt nicht finden, aber jemand hat geschrieben, dass sie die Klumpen in der Marmelade lassen und dann mit Tee gegessen werden. Also hier sind diejenigen, die auf dem Foto der Feigen zu sehen sind, die Sie bereits nagen werden, und Sie haben den meisten Saft! Worüber machst du dir Sorgen?

Na dann bin ich ruhig!
VIELEN DANK!!! Zumindest für einen erholsamen Schlaf!

Gesundheit! Im Kegelgeschäft ist die Übersicht besser als umgekehrt.

[Fugaska]

Fugaskaund ich habe Zentimeter !!! Ich habe gelesen, dass diese notwendig sind, und ohne auf ihre Zunahme zu warten, haben sie alle nahe gelegenen Kiefern abgestreift.
Aber sie sind so cool !!!! Glatze, glatt !!! Ich ging und schaute meine eigenen an, schnitt sie in 4 Teile, aber selbst in Sirup sind sie die gleichen Pickel ..... Und bevor Sie sie mit Wasser füllten, wie waren sie?
Ich habe meine 200g 1: 1 mit Zucker bedeckt, nicht einen Tag überstanden, aber schon anderthalb, ich werde es heute schließen. Und 100g schliefen ein und setzten sich für 40 Tage. Wie schmackhafter werde ich im Herbst berichten

Ich mochte es sehr ohne zu kochen! und die Vitamine sind intakt, und dann stellte sich heraus, dass der Alkohol :)

[Fugasca]

FugascaSie haben die richtigen Jungen gesammelt. Und ich - der falsche reife. Ich hatte damals einfach keine Zeit.

Ich habe nur kahle Zapfen gesammelt und nur ein paar Dinge haben sich geändert, sie haben sich irgendwie aus dem Wasser herausgezogen ... kurz gesagt, aus dem Wasser habe ich keine Feige gewechselt!
Übrigens lassen sie den Saft über Nacht raus! Ich werde abends Bilder zu Hause posten

Oh, ich hatte nicht bald einen Abend!
Hier sind Bilder meiner Kunstwerke
1. mit Zucker gefüllt

3. und es war am Abend (Gesamtzeit - Tag)

Ich habe diesen Haushalt gekocht, es stellte sich heraus, dass es ein so dicker Sirup war, der nach Geschmack erfrischend war. Einige trockene Zapfen, wenn sie genagt werden, trockene Körner im Mund zerbröckeln nächstes Jahr. Ich werde versuchen, eine Tinktur herzustellen. Die Marmelade hat nicht viel inspiriert - viel kleine Arbeit, die viel Zeit in Anspruch nimmt

[Fugasca]

Einige trockene Zapfen zerbröckeln, trockene Körner im Mund zerbröckeln

Ich habe irgendwie Schweinerippchen gedünstet. Doooooooooo lang. Und dann beschwert sich meine Tochter, dass das Fleisch zäh ist. Ich schaue und sie nagt an Knochen !!!

FugascaIch warf Unebenheiten ...

Meine Hand hob sich nicht, um gut zu werfen

aber ich koche nicht. Ich schlafe mit Zucker und für 40 Tage an einem dunklen Ort ein. dann lasse ich den Sirup abtropfen, gieße den restlichen Zucker und die Zapfen mit Wodka und bestehe weitere 40 Tage darauf. Es gibt praktisch keine Arbeit - sortieren Sie einfach die Zapfen aus und legen Sie sie mit den rosa Gefäßwürmern beiseite. Ich lege sie beiseite und denke: Was für ein Monster sollte man sein. Nadeln essen und gleichzeitig fett, pink sein und nicht den Optimismus verlieren!

Oh, und ich hatte keine rosa Würmer ... aber hätte es sein sollen?
und ich habe nicht beim ersten Mal angefangen zu unterrichten, weil mein Mann dagegen war, aber irgendwie war ich nicht bereit, starke Getränke zu testen ... ich bin mehr für Süßigkeiten !!!
so wird die Tinktur nächstes Jahr sein