Mit Tomaten gedünstetes Lammfleisch in einem Multikocher von Panasonic

Mit Tomaten gedünstetes Lammfleisch in einem Multikocher von Panasonic

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hammelfleisch (Ich hatte eine gekühlte Lammkeule, in Stücke gehackt befreit von Knochen, Filmen usw.)	etwa 500 g
Große Zwiebel	1 PC.
Knoblauchzehe	1 PC.
Glas Tomaten in ihrem eigenen Saft	1 PC.
Salz Pfeffer

Kochmethode

• Schneiden Sie das Lamm in Stücke von der Größe einer Streichholzschachtel.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Tomaten schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
• In einem Topf ("Backmodus") in Pflanzenöl briet ich die Zwiebeln und den Knoblauch goldbraun. Dann lege ich das Fleisch darauf, salze und pfeffere ein wenig. Nach 5 Minuten drehte sie das Fleisch um, gesalzen und wieder Pfeffer. Nach weiteren 5 Minuten fügte ich Tomaten und Saft hinzu, so dass das Fleisch bedeckt war, ein paar Erbsen schwarzen Pfeffers und "Eintopf" für 2 Stunden.
• Sie kochte zum ersten Mal Lamm und hatte Angst, dass es hart werden würde. Daher habe ich nach dem Multisignal 25 Minuten lang "Backen" eingeschaltet.
• Was war der Geruch?
• Foto von Natamylove

Hinweis

Ich werde sofort eine Reservierung vornehmen, das Rezept ist nicht meins, es war das Ergebnis der Meditation über verschiedene Rezepte zum Kochen von Lammfleisch von verschiedenen Orten in Bezug auf das, was in den Behältern war.

Das Ergebnis war ein sehr weiches, leckeres Fleisch, das von hausgemachten in einer Sitzung um fast zehn Uhr abends weggefegt wurde.
Leider gibt es kein Foto, da die Batterien in der Kamera leer sind.

Ich mache manchmal ein ähnliches Gericht, obwohl ich es noch nicht mit Tomatenkonserven probiert habe, und das sollte sehr interessant sein - sie haben einen etwas anderen Geschmack und mehr Saft.

Ich füge auch viel Basel und Koriander hinzu, sehr lecker !!

Es scheint mir, dass es wahrscheinlich nicht schlecht sein wird, wenn Sie auch bulgarischen Pfeffer hinzufügen, es wird fast wie Lecho mit Lamm sein ...

Bericht





Besonders gut gefallen hat mir der Aufschnitt am nächsten Tag nach dem Kochen
Sehr saftig
Ich habe es heute sogar wiederholt
sehr lecker und gesund
danke für die idee.
alles geniale ist einfach!