Laib "Knoblauch"

[Kubisch]

Laib "Knoblauch"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	250 g
Wasser	130 ml
Salz	0,5 TL
Zucker	0,5 EL. l.
Butter	20 g
Trockenhefe	1 Teelöffel
Trockener Knoblauch	0,5 TL
Trockener Dill	0,5 TL

Kochmethode

• Auf einem kleinen Laib oder Laib.
  

Hinweis

Auf Anfrage Kubisch zu einem separaten Thema verschoben.

Ja, ich möchte auch versuchen, Baguettes in HP zu backen. Vielen Dank für das Rezept in einem separaten Thema - Sie können speziell herumfragen.
Ich möchte die Butter wirklich durch Senföl ersetzen (ich habe sie kürzlich gekauft und ... "Ich würde sie einschenken") Was denkst du 1 TL. genug oder mehr oder nicht zu ändern? Und noch etwas: Knoblauch sofort mit Dill oder auf ein Signal in einer Charge gießen?

Mruklik, wenn Sie experimentieren möchten - hören Sie nicht auf - hier findet unser gesamtes Forum statt. Fügen Sie Senf hinzu und schreiben Sie, wie es geht - es sollte gut sein.
Ich habe Knoblauch mit Dill sofort und auf ein Signal hin hinzugefügt - und es gab keinen großen Unterschied, theoretisch ist es auf einem Signal besser -, damit Knoblauch die Hefe im Anfangsstadium nicht stört.

Können Sie Details für diejenigen angeben, die keine Brotmaschine haben? Ich möchte wirklich ein Knoblauchbaguette ...

Olaim, knete den Teig mit einem Mixer (Teigaufsätze) oder von Hand. Lassen Sie den Teig aufgehen, senken Sie ihn ab, lassen Sie ihn wieder aufgehen und formen Sie die Baguettes wie gezeigt 🔗... Lassen Sie die Baguettes verdoppeln, schneiden Sie sie, bestreuen Sie sie mit Wasser und backen Sie sie bei 180 ° bis sie goldbraun sind.
Und versuchen Sie trotzdem, HP zu kaufen. Dies ist nicht nur eine Kücheneinheit - Ihr neues Leben beginnt!

es stellte sich heraus, erstaunlich mit flauschiger Krume und knuspriger Kruste! schön und einfach !!! Vielen Dank!

Aus diesem Band habe ich 4 kleine Baguettes gemacht. Ich mochte es sehr. Danke für das Rezept.

Es gibt keinen trockenen Knoblauch. Kann ich frischen Knoblauch hinzufügen? Und wie wird es schmecken? Wird es bitter schmecken?

Ich habe dieses Brot heute gekocht, es hat sich als köstlich herausgestellt und es ist gut gestiegen! Danke für das Rezept

Und ich habe gebacken. Drei kleine Brötchen. Dies ist das zweite Mal in meinem Leben, dass ich Brot backe, und die Tatsache, dass es sich herausstellte, verursacht immer noch Euphorie in mir. Es stellte sich heraus, dass ich keinen trockenen Knoblauch habe, aber Käfer haben sich im Dill niedergelassen. Ich habe einen Teelöffel Oregano-Kräuter in den Teig gegossen, ich dachte, ich würde ihn verderben - sie haben einen intensiven Geschmack. Nichts dergleichen, im Brot gaben sie einen sehr weichen Geschmack, angenehm. Ich werde noch backen!

Sag mir, wie machst du die Schnitte so offensichtlich? sie zogen sich zusammen, nur die Streifen stellten sich heraus

Sag mir, wie machst du die Schnitte so offensichtlich? sie zogen sich zusammen, nur die Streifen stellten sich heraus

Achten Sie darauf, wie sie auf dem Foto aufgenommen werden. Mit einem scharfen Lendenmesser, einer Rasierklinge usw. relativ tief schneiden, ca. 1 cm.
Schneiden Sie das Teigstück vor dem 2. Aufgießen des Teigs ab, bevor Sie es in den Ofen geben.